吃辣椒拉肚子是怎么回事辣椒巧吃除疾病 _吃

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一、吃了辣椒腹瀉是怎么回事
椒之所以嘗起來火辣辣，是因為里面含有辣椒素類物質，這是一個小家族，里面包含8種以上的化合物，其中辣椒素和二氫辣椒素這兩種約占95% 。尤其辣椒素這位“暴君”生理活性最強，它的特點是不能被我們的消化道分解代謝，所以不難理解如果吃進去的辣椒太多，這些辣椒素就會刺激胃腸道，不僅讓我們的胃腸有種有火燒火燎的感覺，且還會促進胃腸道不斷地蠕動，直到腸道要通過腹瀉把這過多的辣椒素排出體外才感覺到舒服一些。于是這些不能被分解的辣椒素只好“原樣進原樣出”，在排出的時候還會讓屁股上如同抹上了一把辣椒面，同樣灼燒難耐。肺氣過盛辣味有發散、行氣、活血等功能，吃多了容易使肺氣過盛，耗傷氣陰，導致免疫力降低而罹患感冒，出現咽喉干痛、兩眼紅赤、鼻腔烘熱、口干舌痛以及爛嘴角、流鼻血、牙痛等“上火”癥狀。濕熱加重過食辛辣易加重體內濕熱，表現為皮膚痤瘡、血壓升高、痔瘡加重和鼻出血等。
辣不屬于味覺而屬于痛覺，對消化道是有刺激性的。因為個體差異，辣對有些人的消化道是不良刺激且難以接受，因此導致腸道痙攣，消化液分泌減少，食物不能被充分消化吸收，因此刺激排泄中樞導致腹瀉。你的情況應該屬于這種情況，所以還是盡量避免吃辣味的食物，像川菜，麻辣燙這樣特別辣的食物刺激性非常強，建議不要去吃。不用去醫院也不用吃什么藥，腹瀉過后沒有其他癥狀就沒有其他問題。
二、吃了辣椒之后要注意什么
擔心吃辣椒后腹瀉，那還要不要吃了?
看到這，很多人打退堂鼓，還能不能愉快地吃辣椒了呢?其實，辣椒幾乎是最有爭議的一種調味料。有的人說辣椒對胃不好，有的人卻反駁辣椒保護胃。事實是，辣椒素對胃腸道的刺激表現為雙重效果。一方面可以增進食欲、促進消化，還能輔助治胃寒、胃脹等慢性胃病;同時，也可以加重某些消化道疾病如口腔潰瘍、便秘、痔瘡等。所以，對胃潰瘍和胃炎，現在傾向認為，辣椒攝入如果能適量，則對促進潰瘍的愈合有好處，但攝入過量則未必有益。
再說，對于美容是否有益，辣椒也是頗有爭議。辣椒素可使皮膚毛細血管擴張，改善血液循環，對改善因年齡增長和營養不足而致的皮膚問題大有幫助，故有辣椒可美容之說，如此可以解釋那些土生土長的“辣妹子”往往有著驕人的皮膚。但如果是粉刺、痤瘡、濕疹等皮膚問題，辣椒則有害無益了。
對于正常人而言，適量吃辣椒也未嘗不可，不要過量是關鍵，否則即便不刺激胃腸，不長粉刺，腹瀉、灼燒倒是大有可能。當然，那些想要去嘗試被辣椒辣到腹瀉是何等感覺的小伙伴們，還是就此罷休為好，那不是一種幸福的滋味。
吃了辣椒之后要注意什么
對于口腔中的辣椒素我們尚有追悔之方，對于下肚的辣椒素則無回天之力了。這些辣椒素會刺激皮膚血液循環加快，使身體發熱、出汗增加導致人體水分散發。所以在濕冷地區生活的人，吃辣椒是再合適不過的。不過在本來就干燥的北方，即便沒有吃到腹瀉的那么“過量”，經常吃辣椒可能也會讓身體不舒服了，包括喉咽干燥上火等。
這時候應該多喝水，及時補充身體水分的散失;同時富含水分的蔬菜水果要多吃;另外也可以以銀耳蓮子羹、雪梨枸杞湯等形式補充水分，讓水分更持久地待在消化道粘膜上，緩解干燥以及喉嚨不適的效果更好。
三、吃辣椒后預防腹瀉的解決方法
很多朋友在猛吃一頓辣味美食之后，辣到極致，幻想著有沒有一種食物吃進去可以與辣椒素中和一下，將它的火熱勢頭降低?其實，答案是比較令人失望的，一旦吃辣椒下肚之后，除了人體自身的“腹瀉”作自我保護之外，好像沒有更好的解辣妙招了。不過對于還停留在嘴里灼燒口腔的辣椒素，倒是有一些辦法緩解。
一些以辣為特色的餐館往往*清涼的酸梅湯，很多吃貨朋友們也往往會同時點一杯酸梅湯以防萬一。其實酸梅湯并沒有對辣椒素有真正的清除效果，只不過讓口腔的溫度降低，對味覺的敏感度降低;再就是通過大量水把辣味沖淡了不少而已，其實真正解辣還有更好的妙招。
因為辣椒素是脂溶性的，而非水溶性的。所以你可能靈機一動也想到了，含有油脂或者酒精的物質有望達到溶解辣椒素的目的，而實現解辣的目的。所以吃火鍋、麻辣燙被辣到了，喝酸梅湯還不如直接喝一口橄欖油、香油或牛奶(含有脂肪)或啤酒漱一下口，然后吐出來效果更快更聰明呢。尤其是喝橄欖油等食用油的方法更給力，口腔中的大部分辣椒素可以跟隨油脂清理出口腔，治標治本。
四、辣椒巧吃除疾病
冬季到來，各種寒性疾病也蠢蠢欲動，那些陽虛體弱之人也在為如何度過寒冷的冬季采取各種保健手段。此時，被譽為“火神菩薩”的辣椒也許會助您愉快過冬。
中醫認為，辣椒味辛、性大熱。具有發表散寒、溫中暖胃、活血止痛的作用。能治療風寒感冒、寒凝腹痛、胃脘疼痛、嘔吐、泄利、凍瘡、蟲蛇咬傷等多種病癥。現代藥理研究證實，辣椒含有豐富的維生素c，其所含的辣椒素、辣椒堿等成份能增強消化，加速血液循環，抑制脂肪積累、降低血糖水平，有激動心跳、抗菌殺蟲、提升血壓，預防肥胖、癌癥和血栓的作用。以下辣椒食療便方可供您量身選用。
涼拌紅綠翠：鮮紅辣椒200克，嫩筍葉200克。將嫩筍葉洗凈，切成段放碗中加鹽腌至出水，鮮紅辣椒去籽切粗絲加鹽腌20分鐘左右。將腌筍葉和鮮椒絲中的水分擠干，放碗中加適量醬油、鹽、味精、香油、花椒、姜末、醋拌勻即可。如不適應涼拌，也可炒熱，但不宜炒得過久。此方鮮辣可口，催人汗出，燃燒體內脂肪，是理想的瘦身食品。
椒賊散：干辣椒10克、烏賊骨20克、川貝母5克，三味搗成細末調勻，溫開水送下，分3～4次服完。具有溫胃散寒、斂酸止痛的作用。適用于脾胃虛寒所致的胃痛泛酸、食后腹脹、口吐清水、舌淡苔白滑等胃腸疾病。
辣椒酒：干紅辣椒50克、高梁白酒500毫升，將辣椒切成兩段，浸泡酒中，放置十天左右即可飲用。具有除濕開痹、散寒止痛、活血生發的作用。風寒痹癥，關節疼痛，或跌仆損傷，淤血腫痛，每天用量不超過25毫升，酒量大者也不得超過50毫升;也可用清潔棉球蘸酒搽關節或損傷處，至發紅、發熱時止，每日兩次。禿發者，可在患部每日搽數次，可刺激發囊再生新發。應避免擦傷皮膚。
【吃辣椒拉肚子是怎么回事辣椒巧吃除疾病】椒姜湯：辣椒1個、生姜10～15克、紅糖10克。加水500毫升，煎至250毫升，一次頓服。具有發汗解表功效。適用于風寒感冒，惡寒發熱，頭身重楚，汗出不暢者。
辣椒膏：干紅辣椒20克、凡士林油膏100克。將紅辣椒研成粉末，加入溶化的凡士林油膏中拌勻，冷卻后即成辣椒膏。具有活血化淤、消腫止痛的作用。適用于扭傷、撞擊傷引起的皮下淤腫，敷于局部，每日或隔日換藥一次。
辣椒浸洗劑：辣椒50～100克、老蒜桿100～150克(如無老蒜桿也可用花椒50克)，加水3000～3500毫升，煮沸5～10分鐘，去渣，趁熱浸泡患處，每日一次。具有散寒、祛淤、消腫之功效，對凍瘡、凍傷患者最為恰當。
清水辣椒：泡辣椒2～3個約30克、礦泉水或純凈水250毫升。用水佐食，慢嚼泡辣椒，每天一次。辣食中的辣椒素能燃燒脂肪，從而有助于新陳代謝。辣食易發汗、散發熱能，這可使人們容易消除多余脂肪，保持勻稱的身材。

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