一、怎么保存
1、清水浸泡:如果家里有時(shí)間的話，可以把山藥浸泡在水中 ， 這樣可以保存3-5天，一般在處理好的前提下，用塑料袋包裹好，并放在陰涼的地方，可保存3-5天左右 。
2、塑料袋包裹:在山藥的表面抹上一層食用油，可以有效的防止蟲子爬到上面，可以避免山藥沾染上 。在鐵鍋中煮水 ， 可以加一些水，將山藥放進(jìn)去煮大約半小時(shí)，然后將鐵鍋里的水倒掉，就可以直接放在陰涼的地方，避免灼傷 。
3、紙袋包裹:將山藥的表皮掰開，然后用小刀將其切成小塊，放在干凈的報(bào)紙上，然后將其放在通風(fēng)的地方，不建議放在陰涼的地方，這樣就可保存5-7天左右 。
二、長期儲(chǔ)存方法
1、冷藏:把山藥用保鮮膜包裹好，然后放在陰涼的地方，可保存5-7天左右 。但是需要用塑料袋包裹，否則會(huì)影響保鮮效果 。
【山藥怎么保存時(shí)間長，山藥長期儲(chǔ)存方法】2、通風(fēng):若是天氣比較炎熱，建議在冷藏室里多放幾天，這樣可以讓其長得更加的長，也能讓它的味道變淡 。

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