一、怎么泡水
1、泡水的數(shù)量:可以根據(jù)自身的體質(zhì)，選擇石斛的品種 。它一般選用白色或者淡黃色的品種 ， 長度在30到60厘米左右，葉片的長度可以根據(jù)自己選擇 。還有就是方法比較簡單，用石斛泡水 ， 只需要取適量的石斛，用刀將它切成段，加入適量的清水，就可以泡水了 。一般是泡到十分鐘左右，口感會更佳，但味道也會變淡一些 。
2、泡水的方法:可以用干凈的竹片把它切成段，放在杯中，用熱水沖泡就可以了 。要是泡到水里面，那么再用水洗干凈就可以 ?？梢苑旁谒锝菀粫?，如果沒有水感的話，那么泡水就不會變質(zhì)了 。還可以用保鮮膜包好，可以存放一段時間 。如果里面沒有水，但是里面有殘渣，那么可以食用 。
二、真假辨別方法
1.外表:正品的石斛表面顏色為灰綠色，假的也會出現(xiàn)紅斑或者斑點 。如果真的石斛外表顏色很淺，且有一些皺紋的話，那么就說明是假的 。假的則相對黑，而且假的還可能有一點點褐色 。
【石斛怎么泡水，如何辨別真假】2.味道:真的石斛聞起來很香 ， 聞起來有一點點酒精味，假的則可能會有些刺鼻 。如果聞起來有酒精味，那么說明已經(jīng)是假的了 。如果真的石斛聞起來味道不怎么好，而且有酒精味的話，那肯定就是假的 。
3.顏色:假的石斛可以明顯的看出來它的顏色和真石斛的顏色相差比較大，而且假的會發(fā)黑，也很難分辨 。
4.大小:真的石斛很大，也可以用手摸一摸，假的很難摸到 。假的一般是條狀，那么也很容易辨別 。如果真的石斛有彎曲的頭，摸起來會覺得有些軟 。

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