簡(jiǎn)要內(nèi)容:諾貝爾獎(jiǎng)獲得者、化學(xué)家萊納斯·鮑林認(rèn)為，如果維生素c不足，牙齦出血、抵抗力可能下降等 。維生素C促進(jìn)免疫蛋白合成，提高機(jī)體功能酶的活性，增加淋巴細(xì)胞的數(shù)量，提高中性細(xì)胞的吞噬活力 。因此，很多人在感冒多發(fā)的季節(jié)和感冒癥狀出現(xiàn)后，建議患者盡快大量服用維生素c 。這個(gè)有什么特殊適用性嗎？
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【維生素c防止感冒不可靠 維生素c的功效和作用】但必須指出的是 ， 這些是體外研究，或者在人體維生素c不足的前提下得出的結(jié)論 。對(duì)于絕大多數(shù)維生素C足的健康人來(lái)說(shuō)，維生素c暫時(shí)沒有預(yù)防感冒的科學(xué)依據(jù) 。
最近的研究證明 ， 維生素c在預(yù)防感冒方面的作用很小 。每天服用維生素c2克的人，與每天只服用安慰劑的人相比，感冒的概率相同 。對(duì)于普通人來(lái)說(shuō)，服用維生素C來(lái)預(yù)防感冒是沒有任何效果的，并且根本不需要服用大量的維生素C來(lái)預(yù)防感冒 。
每天攝取1克維生素c ， 可以預(yù)防感冒的發(fā)生，也有利于感冒的早期治療，每天60毫克維生素c不能取得這樣的效果 。事實(shí)并非如此 。
飲食中每天提供10毫克維生素c，可以防止缺乏癥的發(fā)生 。過量服用(每天1~4克)可引起惡心、嘔吐、腹瀉、腹痛、皮疹、泌尿系結(jié)石、深靜脈血栓、血管內(nèi)溶血、凝血等 。每天超過5克時(shí) ， 溶血 ， 嚴(yán)重時(shí)致命 。長(zhǎng)期大量服用會(huì)導(dǎo)致耐藥 ， 突然停藥，反而可能出現(xiàn)維生素C缺乏的癥狀 。因此，長(zhǎng)期大劑量服用維生素C是不可取的 。
很多人認(rèn)為，服維生素C片和吃蔬果的效果一樣，都可以補(bǔ)充維生素C，其實(shí)不然 。臨床上使用的維生素C是合成品 。從化學(xué)結(jié)構(gòu)上來(lái)說(shuō)，蔬菜水果中的維生素和維生素片中的維生素是一樣的，但效果卻不完全相同 。水果蔬菜中的維生素因?yàn)橛衅渌烊怀煞值呐浜虾捅Ｗo(hù)，其效用更強(qiáng)，而且更穩(wěn)定可靠 ， 也不會(huì)發(fā)生不良反應(yīng) 。維生素片則不一定，如果保存不當(dāng)或過期，藥片中甚至可能產(chǎn)生有害的降解產(chǎn)物 。
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