1、利尿
水芹菜含有豐富的果膠，它可以加快身體中廢物的排出，可以起到利尿通淋的作用，有助于身體內(nèi)的毒素排出 ， 能起到利尿消腫的作用 。
【水芹菜的功效與作用】2、止痛
水芹菜中含有的膠質(zhì)物質(zhì)能加速傷口的愈合，能加速傷口的愈合，能消除腫痛 ， 還能緩解胃痛、胃炎等胃?。?還能促進胃液的分泌 ， 可以達到止痛的效果 。
3、清熱
水芹菜性寒，能具有清熱的功效，它有清熱的作用，可以緩解肝炎、痢疾等，它還可以促進新陳代謝，促進膽固醇的代謝，能起到降血壓、保護心臟的作用 。
4、增強免疫
水芹菜中有比較多的蛋白質(zhì)，食用后可以補充身體所需的營養(yǎng)，可以起到增強人體免疫力的作用，能夠增強人體的免疫功能，對人體有好處 。

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