加了大米的啤酒就不好喝嗎為什么啤酒里面加大米不好 _加了

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夏天是喝啤酒、擼串的季節(jié)，也是啤酒銷量的旺季。有比較講究的朋友經(jīng)常反應(yīng)國(guó)產(chǎn)啤酒不好喝，因?yàn)榕淞现屑尤肓舜竺住⒌矸鄣仍希€有些朋友只喝國(guó)外的啤酒，國(guó)產(chǎn)啤酒一點(diǎn)不沾。關(guān)于啤酒的這種認(rèn)識(shí)，筆者認(rèn)為不完全正確，需要給大家探討一下。#啤酒#
1、加入了大米的啤酒就不好喝嗎？因?yàn)闅v史的原因，大部分國(guó)產(chǎn)啤酒在生產(chǎn)過程中都加入了大米、淀粉等原料，目的是縮短發(fā)酵時(shí)間、降低成本，另外一個(gè)直觀上的感覺是酒體更加清澈了。其實(shí)加入大米的做法，最早來自美國(guó)人，因?yàn)槊绹?guó)生產(chǎn)的六棱大麥蛋白質(zhì)含量高、淀粉少，導(dǎo)致麥芽汁粘稠，加入了大米之后，提高了淀粉含量，對(duì)麥芽汁進(jìn)行了稀釋，使酒體更加清澈，另外，加入了大米之后縮短了發(fā)酵時(shí)間，同時(shí)也降低了成本。但加入了大米，并非就一定降低了口感，比如很多國(guó)產(chǎn)原漿啤酒，配料中就含有大米，但口感就不差，比沒一些沒加入大米的還好喝。比如青島原漿啤酒等。
2、國(guó)外的啤酒就一定比國(guó)產(chǎn)的好喝嗎？很多朋友比較喜歡喝國(guó)外的啤酒，比如喜力啤酒、百威啤酒，還有德國(guó)啤酒等。不得不承認(rèn)，有些外國(guó)啤酒確實(shí)比國(guó)產(chǎn)的好喝，但也不盡然。比如百威，最近買了幾罐嘗了一下，也就那個(gè)味，比青島啤酒好不了哪兒去。
3、啤酒的幾種分類市面上的啤酒品牌繁多，是怎么分類的呢？按照最新的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《飲料酒術(shù)語和分類》，啤酒以麥芽、水為主要原料，加啤酒花（包括酒花制品），經(jīng)酵母發(fā)酵釀制而成的、含有二氧化碳的、起泡的、低酒精度的發(fā)酵酒。按照工藝、酵母類型、色度等進(jìn)行分類，有純生、原漿、白啤、黑啤、無醇啤酒等，具體分類標(biāo)準(zhǔn)如下：
4、推薦幾款好喝的國(guó)產(chǎn)啤酒1）泰山原漿7天鮮活
山東泰山啤酒有限公司生產(chǎn)，保質(zhì)期只有7天，麥香濃郁、酒體偏渾濁，瓶裝720ml,價(jià)格在15元左右。
2）青島原漿白啤
泡沫醇厚、味道純正，配料：嶗山水、大麥芽、小麥芽、啤酒花、酵母，2L灌裝，價(jià)格在40元左右。
3）燕京原漿白啤
北京燕京啤酒股份有限公司生產(chǎn)，按照德國(guó)“純凈釀造法”工藝生產(chǎn)，配料為水、大麥芽、小麥芽、酵母及啤酒花制品。易拉罐包裝，10元左右。
4）龍山泉原漿白啤
本溪龍泉山啤酒有限公司生產(chǎn)，配料由水、進(jìn)口麥芽、小麥芽、啤酒花，瓶裝，價(jià)格在6-7元左右。
5）青島全麥白啤
由青島啤酒廠生產(chǎn)，配料由水、大麥芽、小麥芽、啤酒花及制品。易拉罐包裝，價(jià)格在7元左右。

國(guó)產(chǎn)啤酒品牌眾多，每個(gè)人都可以根據(jù)自己的愛好和經(jīng)濟(jì)實(shí)力來選擇適合自己的啤酒。對(duì)口感要求不高的話，大部分啤酒都能滿足要求；有一定經(jīng)濟(jì)實(shí)力，對(duì)口感有較高要求的朋友，可以選擇品質(zhì)更高的精釀啤酒。總之，適合自己的才是最好的，不管是否加入大米，國(guó)產(chǎn)還是國(guó)外進(jìn)口。
以酒會(huì)友，一起領(lǐng)略啤酒文化。我是@鶴鳴九皋聞?dòng)谝?，朋友們，你對(duì)啤酒的認(rèn)識(shí)是什么樣的？平常都喝什么啤酒？歡迎分享交流。
【加了大米的啤酒就不好喝嗎為什么啤酒里面加大米不好】

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