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文章插圖
一、晚上怎么吃能減肥
　1.多素少葷
晚餐中多吃素食，增加維生素C、胡蘿卜素等營養(yǎng)素和膳食纖維的攝入比例，過多的蛋白質(zhì)類食物進入人體后吸收不了就會滯留于腸道中，變質(zhì)產(chǎn)生氨、硫化氫等物質(zhì) ，易誘發(fā)消化道腫瘤。
2.盡量控制主食的分量
【健康減肥晚餐食譜減肥晚餐吃什么好】太晚吃碳水化合物，容易囤積成脂肪。建議只吃菜，或是改以稀飯、粥品等少量好消化的餐點為佳。另外，建議以麥片、納豆取代主食。低脂、低卡，且富含營養(yǎng) 。其中納豆的“納豆激酶”酵素更具有清血、加速代謝的效果。
3.調(diào)整進食順序
依照蔬菜、主餐、碳水化合物的順序進食，就能抑制脂肪吸收。先吃蔬菜等食物纖維類，能防止血糖急速上升，進而讓脂防難以吸收。
減肥晚餐的食材，大多數(shù)時候來說不宜油膩。肥美的牛排，紅燒肉，其實不太適合晚餐時多吃。如果實在喜歡，只可偶爾大快朵頤，或者吃兩口添點味道就好了。
如果換成清燉雞、清蒸魚、醬牛肉、白灼蝦之類，脂肪含量會少得多，但因為蛋白質(zhì)含量非常高，晚餐時也不宜過量，肉類、魚類、海鮮等最好不超過1兩。
相比之下，倒是那些早餐和午餐不容易吃到的食材，更值得在晚餐時加入到餐單當中。早上人們很少吃蔬菜，中午因為在外就餐，或者匆忙制作，通常也很難吃到足夠的蔬菜。
二、推薦幾款減肥晚餐食譜
　涼拌芹菜海帶蝦仁
材料：海帶、芹菜、蝦仁各適量。醬油、醋、鹽、糖、姜絲各少許。
做法：
1.首先將海帶放進盤子中，倒進水浸泡半個小時，然后取出來放進鍋中，煮熟之后再拿出來用刀切成片狀。接著用水將芹菜洗干凈，再切成片狀，然后打一盤熱水并倒入一些鹽，將蝦仁放進去過一遍后取出來，用冷水沖洗一遍。
2.將處理好的三種食材放在一起，然后往里面將所以調(diào)味料加進去，攪拌后就可以食用了。
西蘭花
西蘭花營養(yǎng)豐富且全面，主要包括蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、礦物質(zhì)、維生素C和胡蘿卜素等。維生素C能夠促進消化吸收，改善脂肪和類脂特別是膽固醇的代謝，降低血脂。
西蘭花屬于高纖維蔬菜，能有效降低腸胃對葡萄糖的吸收，進而降低血糖，纖維在胃內(nèi)吸水膨脹，可形成較大的體積，使人產(chǎn)生飽腹感，有助于減少食量，對控制體重有一定作用。粗纖維還能夠潤腸通便，幫助排清宿便，讓小腹變得平坦。而且100克的西蘭花只有33大卡的熱量，絕對是減肥MM的不二之選哦。
　西蘭花沙拉
材料：西蘭花、新鮮熟雞蛋、酸奶、新鮮水果粒。
做法：
1.西蘭花燙一下，放涼水里過涼，然后控干凈水分撈出;
2.新鮮水果切粒，煮熟的雞蛋去皮，用筷子或勺子搗碎蛋黃;
3.把西蘭花、水果粒、雞蛋放入碗里，淋上酸奶即可。
三、晚餐減肥注意事項
　一、晚餐需要吃一些清淡、易消化的食物，盡量早吃
晚餐應該吃一些清淡、易消化的食物，比如粥類、時令新鮮蔬菜是水果以及新鮮的魚蝦等，這些食物不容易導致體內(nèi)脂肪的堆積，不會導致肥胖，同時晚餐還需要早點吃，晚餐與睡眠時間最好是間隔3-4小時，如果時間多短，不能消耗掉吃進去的東西，容易導致肥胖。
　二、晚餐適合吃一些高蛋白低脂肪的食物
晚餐的時候可以選擇吃一些主食，搭配一些煮青菜與燉青菜之類的，可以補充身體所需要的維生素，適當?shù)乃厥硿p肥也是不錯的選擇，還可以吃一些綠豆芽拌豆腐、香菇蒸帶魚、枸杞燒鯽魚等。
　三、需要自我節(jié)制飲食的量
晚餐應該吃的少一些，以免因為吃的太多，造成不能完全消化，導致脂肪在體內(nèi)堆積，覺得吃的差不過的時候就馬上將飯菜從眼前移走，減少對自己的誘惑，需要自我節(jié)制飲食的量。
四、多吃一些果蔬
果蔬富含纖維素可以讓人產(chǎn)生飽感，所以可以多吃一些果蔬，作為餐前小菜，可以來一份沙拉或者是蔬菜湯，這樣可以減少進食，同時可以讓自己產(chǎn)生吃飽的感覺。
四、推薦最適合當減肥晚餐的水果
　香蕉
香蕉所含的膳食纖維，可以刺激腸胃的蠕動，便便不但變軟了，排泄時也暢通無阻呢。營養(yǎng)師指出，如果什麼都不吃，只吃香蕉沾蜂蜜，熱量遠比正餐低，自然也就瘦下來。但是這樣的急速減重，身體往往因為還沒做好調(diào)適。若是長期的缺乏蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)等身體所需的各類營養(yǎng)分，慢慢地你會察覺，精神變差了，抵抗力變?nèi)趿?nbsp;，身體發(fā)出危險的警報，值得小心警慎的。
　番茄
番茄幾乎全由水造，食之飽肚，卡路里又低(每200克含30卡路里) ，用來減肥比較合適。但番茄除了維他命C外就別無其他營養(yǎng) ，所以最好的番茄減肥法是：早餐同午餐正常飲食并要注意營養(yǎng) ，平均每餐攝入約600卡路里;晚餐就用番茄代替。這樣輕輕松松就可以將每日的卡路里保持在1400左右。
　西瓜
西瓜中含有的某些物質(zhì)有排毒作用，能使鹽分大量排出，尤其對于容易水腫的小腿更有效果。此外，它的鉀含量也很多，可以起到修飾小腿線條的作用。

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