小米加大米粥的做法小米粥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 _小米

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小米加大米粥的做法其實(shí)非常簡(jiǎn)單，就是將兩種米混合一起熬煮，但是需要注意的是火候一定要掌握好，避免糊鍋影響口感。小米大米粥是最理想的養(yǎng)胃健脾滋補(bǔ)品，其營(yíng)養(yǎng)極為豐富，無(wú)論是兒童還是中老年人都非常適宜食用。下面小編就來(lái)給大家詳細(xì)的說(shuō)說(shuō)其做法及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
小米加大米粥的做法
材料：小米100g，大米50g，清水適量。
做法：先將小米和大米一同放盆里淘洗干凈，在鍋中加入適量的清水，大火燒開(kāi)后把淘洗好的大米小米放入鍋中繼續(xù)大火熬煮片刻，接著改小火慢慢燜煮30分鐘，待大米及小米開(kāi)花煮爛，粥液粘稠后即可關(guān)火。在煮的時(shí)候需要注意，為了防止米粥粘鍋，最好可以一邊煮一邊攪拌，同時(shí)，在放入小米時(shí)，鍋中的水務(wù)必是沸騰的。
小米粥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
小米味甘性平，具有很好的健脾和胃、清熱除濕的作用，對(duì)于一些胃腸不好的人來(lái)說(shuō)，常吃些小米粥可以開(kāi)胃養(yǎng)胃，具有健胃消食、防止反胃及嘔吐的功效。另外，小米中還含有豐富的維生素B1、B2等，這些元素對(duì)于防止消化不良及口角生瘡有良好的功能。小米不但能熬成粥來(lái)食用，還可以根絕自己的口味將小米磨成粉，制作成美味的糕點(diǎn) 。
小米粥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值雖好，但是其所富含的蛋白質(zhì)及氨基酸組成并不比大米優(yōu)越，所以，將小米和大米一同熬粥會(huì)比較理想，這樣搭配兩種食材的營(yíng)養(yǎng)才會(huì)均衡，同時(shí)，小米還可以與山藥、南瓜、紅棗、紅豆、紅薯、蓮子、百合、枸杞等食材一同熬煮，有滋陰補(bǔ)腎、養(yǎng)血補(bǔ)氣的功效。
【小米加大米粥的做法小米粥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值】

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小米加大米粥的做法 小米粥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

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