高蛋白食物的危害攝取過多蛋白質(zhì)的有什么危害 _高蛋白

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一、攝取過多蛋白質(zhì)的3大危害
1.造成口臭
當(dāng)你把碳水化合物的攝取量降至絕對(duì)最小值后，你的身體會(huì)進(jìn)入一種叫做“酮病”的狀態(tài)，不再消耗碳水化合物來獲取能量，轉(zhuǎn)而開始“燃燒”脂肪。這種狀態(tài)對(duì)于想要減重的人來說可能有好處，但會(huì)給你造成氣息發(fā)臭的問題。據(jù)注冊(cè)營(yíng)養(yǎng)師JessicaCording介紹，造成這個(gè)問題的原因是身體開始燃燒脂肪后，產(chǎn)生的酮類氣體會(huì)在你的口腔里留下難聞的氣味。最糟糕的是，這種臭氣來自于你的體內(nèi)，所以刷牙、剔牙或者漱口都無法消除。
2.影響情緒
你的大腦需要糖類、淀粉之類的碳水化合物才能夠生產(chǎn)調(diào)節(jié)情緒的血清素。當(dāng)你飲食中的碳水化合物含量非常低時(shí)，你可能會(huì)感到不悅、易怒等情緒。有一項(xiàng)澳大利亞的研究在對(duì)一些體重超重的成年人進(jìn)行調(diào)查后發(fā)現(xiàn)，在一部分人采取低碳水化合物飲食一年時(shí)間以后，這部分人的偏執(zhí)程度要超過采取高碳水化合物、低脂肪飲食的另一部分人。在這項(xiàng)研究里兩部分超重個(gè)體都減去了大致相同的體重。
3.損傷腎臟
在你攝取蛋白質(zhì)時(shí)，附帶攝入的含氮物質(zhì)需要通過腎臟從血液中慮出。如果你攝取的蛋白質(zhì)數(shù)量正常，這些氮能夠通過尿液排除，并不會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生影響。不過當(dāng)你攝取過多蛋白質(zhì)時(shí)，你的腎臟就不得不超負(fù)荷工作來排出這些氮，這個(gè)情況持續(xù)太長(zhǎng)時(shí)間可能造成腎臟損傷。
二、過量吃4種高蛋白食物危害健康
　1.雞蛋
雞蛋營(yíng)養(yǎng)豐富，但是每天的食用量最好不要超過兩個(gè)，這是因?yàn)殡u蛋含蛋白質(zhì)較多，膽固醇含量也很高，吃得太多就會(huì)增加胃、肝和腎的負(fù)擔(dān)，嚴(yán)重的話，可能會(huì)導(dǎo)致內(nèi)臟功能產(chǎn)生異常病變呢。
　2.方便面
方便面可是名符其實(shí)的“健康*” 。它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極低，含鈉量又超高，長(zhǎng)期食用會(huì)引發(fā)味覺障礙和營(yíng)養(yǎng)失調(diào)癥;它還含有很多色素、添加劑和防腐劑等，所以，就算它再實(shí)惠再方便，我們也不能跟它“相依相伴” 。
【高蛋白食物的危害攝取過多蛋白質(zhì)的有什么危害】　3.可樂
還是少喝點(diǎn)可樂吧，它沒有營(yíng)養(yǎng)還含有大量糖分，即使是為了你的身材你也應(yīng)該戒掉它!而且比起讓你變胖更可怕的是，它會(huì)讓你身體里的鈣質(zhì)流失，某些研究報(bào)告還指出可樂中含有的焦糖色素會(huì)帶來致癌風(fēng)險(xiǎn) 。
　4.燒烤
食物在熏烤過程中會(huì)產(chǎn)生苯并芘等致癌物質(zhì)，除此之外，很多燒烤攤的原料來源也很成問題，加工過程的衛(wèi)生狀況更令人擔(dān)憂。雖然有點(diǎn)困難，你也得阻止你的腳頻頻走向燒烤店。
三、高蛋白低碳水化合物的飲食是否健康
1現(xiàn)在很多白領(lǐng)都追求高蛋白低碳水化合物的飲食，認(rèn)為高蛋白低碳水化合物的飲食可以減肥并且不損害健康，而且還不會(huì)反彈。
2但是目前，高蛋白低碳水化合物食譜對(duì)人體健康的長(zhǎng)期影響還不明確。從肉、蛋、奶酪這類高蛋白食物中獲取人體每日所需的大部分熱量并不是均衡的飲食計(jì)劃。你可能會(huì)因此攝入過多脂肪和膽固醇，使你患心臟病的風(fēng)險(xiǎn)上升。你還可能會(huì)因?yàn)樗⑹卟撕腿任锏臄z入不足，導(dǎo)致人體缺乏膳食纖維而便秘。采用高蛋白低碳水化合物的減肥食譜也可能會(huì)讓你感覺惡心、疲倦和虛弱。
3一天的碳水化合物攝入量不足130克會(huì)導(dǎo)致血液酮體積累。酮體是脂肪代謝的中間產(chǎn)物。酮體在血液中積累(即酮癥)會(huì)導(dǎo)致機(jī)體產(chǎn)生大量尿酸，使痛風(fēng)和腎結(jié)石的患病風(fēng)險(xiǎn)上升。對(duì)孕婦、糖尿病患者和腎病患者來說，酮癥尤其危險(xiǎn) 。如果你想對(duì)自己的飲食計(jì)劃進(jìn)行調(diào)整，一定要事先咨詢醫(yī)療保健專業(yè)人士，尤其是對(duì)于患有心血管疾病、腎病或Ⅱ型糖尿病等疾病的患者來說。
4蛋白低碳水化合物的減肥食譜中的食物種類受到嚴(yán)格的限制，通常熱量比較低，，所以采用這類食譜往往能讓你在短期內(nèi)體重下降。但是，那些能夠滿足碳水化合物、蛋白質(zhì)和脂肪的每日建議攝取量的飲食計(jì)劃也能讓你實(shí)現(xiàn)減重目的。而且，采用這種均衡的飲食計(jì)劃，你不需要禁食某種食物，比如全谷物食品、水果和蔬菜，也就不會(huì)因此導(dǎo)致身體缺乏這些食物中所含的重要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì) 。而且，食物多樣的節(jié)食方案也更容易讓人堅(jiān)持下來。
四、腎不好少吃高蛋白食物
醫(yī)生常常叫有腎病的人，吃低蛋白的飲食，這是有道理的。因?yàn)榈鞍踪|(zhì)食品在人體新陳代謝后，會(huì)產(chǎn)生尿素的廢物，需要由腎臟排出.如果腎臟功能不好，多余的尿素會(huì)在腎臟堆積起來.所以有腎病的人應(yīng)減少蛋白質(zhì)的懾入。
不少人不知道有腎病和正常的腎區(qū)別，以及現(xiàn)在時(shí)髦的減肥方法是吃高蛋白的飲食，美國(guó)研究者的這篇文章就顯得有重要意義。
美國(guó)研究者研究了1624名參加女護(hù)士衛(wèi)生調(diào)查的資料。這些婦女在1989年查了血樣，四分之一婦女有輕微的腎病，1135名婦女腎正常。1990年和1994年又對(duì)這些婦女作了日常食物調(diào)查，2000年又給她們測(cè)了腎功能.那些高蛋白攝入者，有三點(diǎn)五倍可能性腎功能衰退了，腎功能至少衰退15%.如果吃動(dòng)物蛋白對(duì)腎臟損傷格外厲害.
那些婦女平均體重154磅，高蛋白飲食者，平均要吃93克蛋白質(zhì)一天，相當(dāng)于吃九盎司的雞胸中的蛋白質(zhì).美國(guó)食品營(yíng)養(yǎng)協(xié)會(huì)推薦每公斤體重每日吃0.8克蛋白質(zhì).那么，154磅體重每日應(yīng)吃56克蛋白質(zhì).蛋白質(zhì)的卡路里不要超過日常攝入卡路里的35% 。
腎病患者的飲食注意點(diǎn)
1、飲食要低鹽飲食，要吃得清淡一些，忌食用酒及辛辣性食物，少食油膩及含動(dòng)物蛋白多的葷腥食物(如肥肉、蝦、蟹等)
2、少食豆類及其制品(如豆腐、豆芽、豆粉等)
3、有水腫、高血壓、心力衰竭者，應(yīng)進(jìn)食少鹽或無鹽飲食。
4、腎功能不全、尿毒癥患者更要特別注意：
①禁食豆類及其制品，少食堅(jiān)果(如：核桃、栗子、杏仁等)及腌制食品(如咸菜、醬菜等) 。
②每日進(jìn)食的高蛋白(如瘦肉類、牛奶、雞蛋等)應(yīng)控制量。根據(jù)患者各人病情，一般成年人每日2-3兩左右，并且分3-5次食用。
③腎功能衰竭期腎臟排水能力有限，需控制水的攝入，建議按公式計(jì)算：進(jìn)水量=前一天的總尿量+500-800毫升。
④為了使肌酐、尿素氮能增加排出，就必須使大小便通暢，大便寧可一天兩三次而不要兩三天一次。冬瓜、西瓜、葫蘆能利尿，赤豆湯、黑豆湯、綠豆湯、放糖喝，清熱利尿。蜂蜜、香蕉、生梨、蘿卜、胡桃肉、黑芝麻、能潤(rùn)腸通便，這些食物都可以配合藥物，經(jīng)常使用。

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高蛋白食物的危害 攝取過多蛋白質(zhì)的有什么危害

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