吃海鮮8個鮮為人知的冷知識關于海鮮的冷知識 _吃

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說起海鮮，大家應該對青島大蝦記憶猶新，貴上了新聞，讓各地游客都牢牢記住，別說海鮮，就算是把蝦拿出來單獨講也有幾十個品種，我有個朋友曾經是做海鮮批發的，難得放假幾天約在了一起喝酒，喝多了無意間他就透露出了好幾個買海鮮的貓膩，剛好今天有時間我就整理下，也整理出了8個點，看到就是賺到，希望大家都能買到物美價廉的新鮮海鮮。
說在前頭，海鮮肯定是要親眼見到越生猛的越好，去到酒店點海鮮也應該吃口味清淡的菜品，佐料多了口味變重那就很容易被臭魚爛蝦欺騙到了。
1、魚鱗破損的魚，大多是病魚，可能目前看著還能吃能游，但蒸出來里面的肉都已經是黃的，這種魚遠離。
2、側翻著游泳的魚，短命仔，不是三更就是五更走的魚，這種魚遠離。
3、魚肚腩很鼓脹的魚，這種魚不會馬上死，可能還游得很活潑，這種魚同樣需要警惕，肚子鼓起來有可能是被注水或者注營養液了，賣魚的最喜歡給你挑這種魚，壓稱，同樣，他們給你抓的很生猛的魚你要親手抓著看看，有可能魚尾巴是攤主的手在背后晃著擺動的。
4、鮑魚剛從海里撈出來不久吸盤全是黑的，這層黑膜是可以刷洗干凈的，但是從海里撈出來自己養一天半左右，基本都會變白，這種鮑魚就是出海后在魚缸里養了很久的鮑魚，不新鮮。
5、新鮮的魚魚鰓一定是深紅色的，遇到粉紅色的一定是死了半天以上的，白色的不能斷定死多久了，另外像鯧魚身上粘液很多那也是不新鮮的表現，攤主會騙你這是在解凍中自然形成的粘液。
6、吃不完還沒宰的魚一定要注入流動的水養著，溫度寧愿低點也不要高，這樣成活率稍微高點。
7、大閘蟹皮皮蝦這些節肢類海鮮死了馬上就不能吃，不僅體內細菌煮熟了無法清除，殼里面的肉也會縮水，買這種蝦蟹雖然便宜，但是非常不值。
8、花螺看到吐出小腸子的基本上命不久矣，按一按它就算還能活動也是沒用的了，通常這在花螺攤主也會很積極地給你撈出來。
今天就分享到這里，下次和朋友喝酒應該又會有收獲，這些都是在平時與海鮮打交道總結出的經驗雖不能說完全，但是也能避免很多坑踩進去，創作不易，如果今天的內容對大家有幫助的話，希望大家高抬貴手幫忙關注點贊加分享哦，贈人玫瑰手有余香，大家有想吃的菜也歡迎在評論區里留言告訴我。
【吃海鮮8個鮮為人知的冷知識關于海鮮的冷知識】

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