
文章插圖
一、潤(rùn)肺的茶有哪些
一、三葉潤(rùn)燥茶
材料:人參葉15g,龍利葉15g,枇杷葉15g,天花粉10g,麥冬15g,甘草6g
功效:清燥、潤(rùn)肺、止咳
適用:干咳、鼻咽干痛、失聲
制法:1.頭煎清水3碗煎至1碗;2.二煎清水2碗煎至半碗 。
二、冬花枇杷茶
材料:款冬花12g,枇杷葉15g,蜂蜜適量
功效:清燥潤(rùn)肺、化痰止咳
制法:1.頭煎清水3碗煎至1碗;2.二煎清水2碗煎至半碗 。
三、桑菊枇杷茶
材料:桑葉15g,菊花20g,枇杷葉20g
【吃什么對(duì)肺好 潤(rùn)肺的茶有哪些】功效:治療及預(yù)防秋季感冒,疏散風(fēng)熱、潤(rùn)肺止咳
制法:1.頭煎清水3碗煎至1碗;2.二煎清水2碗煎至半碗 。
四、麥冬竹葉茶清心潤(rùn)肺茶
原料:麥冬竹葉茶的原料:麥冬15克、百合15克、竹葉四錢(qián)
做法:將上述原料混合,放入鍋中,用1000毫升水煎煮 。煮至約還剩一半兒水的時(shí)候就可以了 。瀝出湯汁后,于早晚各飲用一次 。
二、對(duì)肺好的食物有哪些
1、蓮藕
秋令時(shí)節(jié),正是鮮藕應(yīng)市之時(shí) 。此時(shí)天氣干燥,吃些藕,能起到養(yǎng)陰清熱、潤(rùn)燥止渴、清心安神的作用 。同時(shí),蓮藕性溫,有收縮血管的功能,多吃可以補(bǔ)肺養(yǎng)血 。蓮藕,毫無(wú)疑問(wèn)地成為時(shí)下的當(dāng)家菜 。鮮藕除了含有大量的碳水化合物外,蛋白質(zhì)和各種維生素及礦物質(zhì)的含量也很豐富,還含有豐富的膳食纖維,對(duì)治療便秘,促使有害物質(zhì)排出,十分有益 。
七孔藕淀粉含量較高,水分少,糯而不脆,適宜做湯;九孔藕水分含量高,脆嫩、汁多,涼拌或清炒最為合適 。
2、白蘿卜
干燥的秋冬季,清熱祛火的蘿卜是最當(dāng)令的健康美味,正適合生津止渴、化痰止咳,潤(rùn)肺除燥 。此外,蘿卜具有消食化滯、排除脹氣、解毒消熱、通便等功效 。白蘿卜有消炎效果,能緩解喉頭腫痛,白蘿卜切片剁碎后,有益成分的釋出會(huì)增多,對(duì)止咳也有效果,建議煮水喝,剩下的蘿卜也吃掉不要浪費(fèi) 。白蘿卜水加入茶水后,消炎效果更佳 。
3、菠菜
菠菜是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的蔬菜 。尖葉菠菜葉柄長(zhǎng),葉片較薄,根粗壯,含糖分多;圓葉菠菜片大肉厚 。菠菜中胡蘿卜素的含量大大高于其他蔬菜,維生素C含量雖低于辣椒卻高于西紅柿,且其中所含具有止血作用的維生素K是葉菜中最高的 。秋天干燥,菠菜中豐富的核黃素,有防止口角潰瘍、唇炎、眼睛干澀的作用 。
4、百合
百合味甘微苦,性平 。其營(yíng)養(yǎng)成分豐富,有蛋白質(zhì)、維生素、胡蘿卜素及一些特殊的有效成分,如淀粉、多糖、果膠以及多種生物堿,對(duì)抑制癌細(xì)胞增生有一定的療效 。百合有潤(rùn)肺止咳,清心安神等功效,成為秋季食用之上品 。
三、潤(rùn)肺的食譜有哪些
食譜一:南杏豬肺湯
原料:杏仁有甜杏仁(南杏)和苦杏仁(北杏)兩種 。南杏是杏樹(shù)種子的一種,性味甘、平、無(wú)毒 。含有苦杏仁甙、脂肪油、糖分、蛋白質(zhì)、樹(shù)脂、扁豆甙和杏仁油等等,是滋養(yǎng)緩和性潤(rùn)肺止咳之物 。因?yàn)楹居洼^豐富(約50%以上),所以潤(rùn)燥之功較好 。
豬肺,性味甘,平,能治肺虛咳嗽,咯血,有補(bǔ)肺的功用 。
做法:把一只豬肺反復(fù)沖水洗凈 。將豬肺切成片狀,用手?jǐn)D,洗去豬肺氣管中的泡沫 。再選15到20克南杏(注意要選用南杏,不能用北杏),一起放入瓦煲內(nèi)加水煲煮,調(diào)味即可 。
功用:可用于一般人因秋冬氣候干燥引起的燥熱咳嗽 。秋冬時(shí)節(jié),肺氣不開(kāi),干咳無(wú)痰,大便燥結(jié),喉嚨干燥等等都有一定功效 。
食譜二:沙參玉竹老鴨湯
原料:沙參,一般指北沙參,性味甘、微寒,入肺、胃經(jīng) 。含生物堿、淀粉、沙參素等 。能夠滋陰清肺,養(yǎng)胃生津以及除虛熱,治燥咳 。
玉竹,性味甘、微寒,入肺、胃經(jīng) 。玉竹質(zhì)潤(rùn)多液,含鈴蘭苦甙、鈴蘭甙、山柰酚甙、槲皮醇甙、維生素A、淀粉和粘液質(zhì)等 。能養(yǎng)陰潤(rùn)燥,潤(rùn)腸通便 。
老鴨,性味甘、溫、無(wú)毒,入脾、胃、肺、腎經(jīng) 。功能滋陰補(bǔ)血 。
做法:選用老鴨一只(注意,一定要選用老鴨),去毛臟,洗凈 。再選用沙參和玉竹各30到50克,一起放入瓦鍋內(nèi),文火煲1個(gè)小時(shí)以上,調(diào)味即可 。
功能:能夠治療肺燥、干咳等,對(duì)病后體虛,津虧腸燥等引起的便秘等亦有效 。還是一道非常具有滋補(bǔ)性的食譜 。
食譜三:蓮子百合煲瘦肉
原料:百合,味甘微苦,性平 。入心、肺經(jīng) 。含秋水仙堿等多種生物堿
和淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素等 。具有潤(rùn)肺止咳,養(yǎng)陰清熱,清心安神,益氣調(diào)中等功效 。
蓮子,《本草經(jīng)》說(shuō)它有“主補(bǔ)中,養(yǎng)神益氣力” 。《本草綱目》還認(rèn)為蓮子有“交心腎,厚腸胃,固精氣,強(qiáng)禁錮,補(bǔ)虛損,利耳目,除寒濕”等功能 。
豬瘦肉,中醫(yī)學(xué)認(rèn)為,豬的主要部分均有益效 。豬瘦肉有豐富的動(dòng)物性蛋白,與百合和蓮子搭配協(xié)調(diào),能產(chǎn)生更好的效果 。
做法:挑選豬瘦肉半斤左右,再加入蓮子和百合各30克和適量水,隔水燉熟,調(diào)味即可 。(特別注明:隔水燉的意思是給盛食物的碗等容器蓋上蓋子,在蒸鍋里面蒸 。)
功用:蓮子百合煲瘦肉其實(shí)是一個(gè)富有營(yíng)養(yǎng)的搭配,除了潤(rùn)燥養(yǎng)肺之外,還可以治療神經(jīng)衰弱,心悸,失眠等,也可以作為病后體弱的滋養(yǎng)強(qiáng)壯之食補(bǔ)品 。總之是一份常吃不壞的良菜 。
另外,也可以選用蓮子和百合各60到100克,加適量糖和水,煲糖水喝,不僅味道清甜可口,而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,同樣具有上述功效 。
四、潤(rùn)肺的中藥草
1、苦杏仁 。止咳平喘,潤(rùn)腸通便 。主入肺經(jīng),是治療咳喘之要藥 。配貝母、沙參等有清肺、潤(rùn)燥、止咳的作用 。
2、百部 。潤(rùn)肺止咳,殺蟲(chóng) 。性微溫不燥,潤(rùn)肺止咳,對(duì)內(nèi)傷咳嗽、久咳效果都較好 。治風(fēng)寒咳嗽,配荊芥、桔梗等藥物 。
3、紫菀 。用于咳嗽有痰 。主入肺經(jīng),長(zhǎng)于潤(rùn)肺下氣,化痰濁而止咳 。配合阿膠、貝母等有養(yǎng)陰潤(rùn)肺、化痰止咳的作用 。
4、款冬花 。中醫(yī)認(rèn)為,款冬花性味辛、溫,入肺經(jīng),有潤(rùn)肺下氣、止咳化痰之功 。本品辛散質(zhì)潤(rùn),溫而不燥,為潤(rùn)肺止咳化痰良藥,適用于多種咳嗽氣喘 。無(wú)論外感、內(nèi)傷咳嗽,寒性咳嗽,熱性咳嗽,均可選用,故有治療咳嗽要藥之稱(chēng),但其以溫而不熱、辛而不燥、甘而不滯為特點(diǎn),因此對(duì)于肺虛久嗽、肺寒痰多之咳嗽最為適用 。用于多種咳嗽,長(zhǎng)于化痰,主治寒咳,肺熱咳嗽配合桑白皮、瓜蔞等藥物 。《本經(jīng)逢原》記載其:“潤(rùn)肺消痰,止咳定喘 。”
5、麥冬
麥冬性甘寒質(zhì)潤(rùn),有滋陰之功,能養(yǎng)陰生津,潤(rùn)肺清心,既善于清養(yǎng)肺胃之陰,又可清心經(jīng)之熱,是一味滋清兼?zhèn)涞难a(bǔ)益良藥 。常用量為10~15克 。亦可入丸、散,或熬膏,或泡茶飲服 。傳統(tǒng)認(rèn)為,養(yǎng)陰潤(rùn)肺、益胃生津多用去心麥冬,清心除煩多用連心麥冬 。
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