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養(yǎng)胃補(bǔ)血的小米紅棗桂圓紅糖粥怎么做小米紅棗桂圓紅糖粥的功效及做法介紹

文章插圖
一、小米紅棗桂圓紅糖粥怎么做
小米紅棗桂圓紅糖粥的做法很簡(jiǎn)單，但是需要注意一些烹飪細(xì)節(jié)和技巧，這樣才能最大程度保留住桂圓、紅棗和小米中的營(yíng)養(yǎng)成分。小米紅棗桂圓紅糖粥怎么做好吃又營(yíng)養(yǎng)？小編早已為你備好食譜，一起學(xué)做營(yíng)養(yǎng)美味的小米紅棗桂圓紅糖粥吧！
材料：小米半杯，紅棗100克，桂圓肉50克，紅糖少許。
1、將小米淘洗干凈，紅棗與桂圓肉分別洗凈；
2、砂鍋置火上，放入適量清水，水煮沸后下小米；
3、鍋中小米煮滾后放入紅棗、桂圓肉，再次煮滾后，改用小火煮；
4、當(dāng)小米快熟爛時(shí) ，加入紅糖，繼續(xù)煮至粥稠時(shí)即可。
桂圓也就是我們平常說的“龍眼” 。龍眼干制之后就成了桂圓，桂圓和紅棗用來熬粥的話都要盡量選擇優(yōu)質(zhì)的，更加新鮮的，這樣才對(duì)身體更有益處。如果想要縮短熬粥的時(shí)間，可以在熬粥前先將小米浸泡一小時(shí)左右，這樣就可以更快吃到香噴噴的小米紅棗桂圓紅糖粥啦！
二、小米紅棗桂圓紅糖粥的營(yíng)養(yǎng)
大家是不是覺得光看到小米紅棗桂圓紅糖粥的名字就覺得特別開胃了？其實(shí) ，除了口感好之外，小米紅棗桂圓紅糖粥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高。桂圓、紅棗和小米都是對(duì)人體非常有益處的食材，小米紅棗桂圓紅糖粥的營(yíng)養(yǎng)就在于三者所含的營(yíng)養(yǎng)成分中了。三者一同熬粥食療效更佳。到底這三種食材有哪些營(yíng)養(yǎng)成分呢？
桂圓含葡萄糖、蔗糖和維生素A、B等多種營(yíng)養(yǎng)素，其中含有較多的是蛋白、脂肪和多種礦物質(zhì) 。這些營(yíng)養(yǎng)素對(duì)人體都是十分必需的。特別對(duì)于勞心之人，耗傷心脾氣血，更為有效。
紅棗富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、胡蘿卜素、B族維生素、維生素C、維生素P以及磷、鈣、鐵等成分，其中維生素C的含量在果品中名列前茅，有“維生素C”之美稱。
每100克小米含蛋白質(zhì)9.7克，比大米高。脂肪1.7克，碳水化合物76.1克，都不低于稻、麥。一般糧食中不含有的胡蘿卜素，小米每100克含量達(dá)0.12毫克，維生素B1的含量位居所有糧食之首。除了豐富的鐵質(zhì)外，小米也有蛋白質(zhì) ，復(fù)合維他命B、鈣質(zhì)、鉀、纖維等等。
三、吃小米紅棗桂圓紅糖粥的好處
既然小米紅棗桂圓紅糖粥的營(yíng)養(yǎng)成分如此豐富，注重養(yǎng)生的朋友自然不能錯(cuò)過。那么，大家知道吃小米紅棗桂圓紅糖粥的好處有哪些嗎？民間早有流傳說小米紅棗桂圓紅糖粥能安神助眠，吃小米紅棗桂圓紅糖粥有如此神奇的功效呢？下面詳細(xì)為大家介紹一下食用小米紅棗桂圓紅糖粥對(duì)人體有哪些益處。
1、紅棗中所含的維生素C是一種活性很強(qiáng)的還原性抗氧化物質(zhì) ，參與體內(nèi)的生理氧氣還原過程，防止黑色素在體內(nèi)慢性沉淀，可有效地減少色素老年斑的產(chǎn)生。
2、小米紅棗桂圓紅糖粥中所含的糖類、脂肪、蛋白質(zhì)是保護(hù)肝臟的營(yíng)養(yǎng)劑。此粥對(duì)肝炎患者養(yǎng)脾護(hù)肝大有裨益。
3、小米紅棗桂圓紅糖粥有健胃補(bǔ)腦的作用，紅棗中含有糖類、蛋白質(zhì)、脂肪、有機(jī)酸，對(duì)大腦有補(bǔ)益作用。用小米也十分養(yǎng)胃，因此食用這一粥品有養(yǎng)胃補(bǔ)腦的功效。
4、食用小米紅棗桂圓紅糖粥具有排毒養(yǎng)顏的功效，對(duì)于愛美女士來說，這絕對(duì)是一道天然美容食療佳品。
5、小米紅棗桂圓紅糖粥安神助眠的效果很好，在睡前適量食用能幫助改善睡眠，讓你舒服地睡個(gè)安穩(wěn)覺。
四、小米紅棗桂圓紅糖粥的適宜人群
小米紅棗桂圓紅糖粥的適宜人群有哪些呢？吃小米紅棗桂圓紅糖粥具有補(bǔ)虛益氣、養(yǎng)血安神、健脾和胃等功效，是脾胃虛弱、氣血不足、倦怠無力、失眠等患者良好的保健營(yíng)養(yǎng)品。
小米除了含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分外，色氨酸含量為谷類之首，中醫(yī)認(rèn)為，這種物質(zhì)具有健脾、和胃、安眠等功效，是十分有用的治療失眠癥的食物之一。
紅棗有補(bǔ)血的作用，還有治煩悶不眠癥的效果，特別適合女性食用。睡前服用紅棗能安眠。紅棗富含的環(huán)磷酸腺苷，是人體能量代謝的必需物質(zhì) ，能增強(qiáng)肌力、消除疲勞、擴(kuò)張血管、增加心肌收縮力、改善心肌營(yíng)養(yǎng) ，對(duì)防治心血管疾病有良好的作用。
紅棗與桂圓一同食用，食療效果更佳。桂圓性味甘溫，能治療思慮過度，勞傷心脾引起的心中悸動(dòng)不安，失眠健忘等癥狀。桂圓對(duì)病后需要調(diào)養(yǎng)及體質(zhì)虛弱的人有輔助療效。
【養(yǎng)胃補(bǔ)血的小米紅棗桂圓紅糖粥怎么做小米紅棗桂圓紅糖粥的功效及做法介紹】

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