豆腐的豆香加上牛肉的肉香牛肉里放豆腐 _豆腐

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今天分享的這道菜在寒冷的冬天吃上一次，讓你立即全身暖暖的。
美食口號：每天學道家常菜，老婆不用點外賣。
話不多說，開始分享。
食材：牛肉、青菜、豆芽、豆腐
配料：鹽、胡椒粉、生抽、老抽、雞蛋、淀粉、小蔥、蒜、姜、泡椒、火鍋底料、豆瓣醬、白芝麻、粗辣椒面
第一步：一塊里脊牛肉，切成厚厚的薄片，放入空碗中，加入1小勺鹽、1勺胡椒粉、2勺生抽、1勺老抽，用手抓拌粘手后，打入一個蛋清，再次抓拌均勻，再加入一大片淀粉，抓拌均勻，加入兩勺食用油攪拌均勻鎖住水分。
第二步：取一塊豆腐，用勺子挖成大塊。1顆小蔥切成蔥花。一顆青菜洗凈，切成段。5瓣蒜切成蒜末，一塊姜去皮，切成姜末，準備6個泡椒切小段備用。
第三步：起鍋燒水，加入1勺鹽、兩勺食用油，下入1把洗好的豆芽，切好的青菜，焯熟撈起墊碗底。
第四步：起鍋燒油，下入切好的蒜末、姜末、泡椒段、一塊火鍋底料、1勺豆瓣醬，小火炒出紅油，放入1勺粗辣椒面，炒出香味，加入一碗清水，水開加入1小勺鹽、1小勺糖、2勺生抽，小火下入牛肉滑散，倒入處理好的豆腐，煮2分鐘，讓豆花入味后出鍋裝盆。
第五步：盆中加入1勺蒜末、1小勺白芝麻、1小勺粗辣椒面，淋上一大勺熱油，再撒上一小把蔥花就可以上桌了。

饞嘴王小胖說：
1. 起鍋燒水時記得加入鹽和食用油。
2. 炒出紅油后再加入辣椒面。
3. 豆腐下鍋煮兩分鐘入味即可出鍋了。
4. 熱油盡量燒得熱一些，這樣烹出來很香。
5. 本人喜歡用3種勺來表示用量，分別是小勺、勺、大勺，請注意區分。
6. 覺得菜品不錯的朋友，可以收藏、點贊、轉發，也可關注支持我，同時方便鑒賞我的其他菜品。
【豆腐的豆香加上牛肉的肉香牛肉里放豆腐】

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豆腐的豆香加上牛肉的肉香 牛肉里放豆腐

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