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一、補氣血的湯譜大全
1、銀耳紅棗湯
銀耳被成為“窮人的燕窩”,因為燕窩雖然很滋補,但是卻價格高昂,不是每個人都能吃得起的 。而銀耳不管是顏色、口感,還是功效,都與燕窩十分相似,而且價格便宜 。燕窩太補容易上火,而銀耳則是涼補、潤燥的藥材 。用桂圓肉、枸杞、紅棗、銀耳熬湯,補氣血效果相當(dāng)不錯 。
【補氣血的湯有哪些 怎么補氣血不足】2、黑糯米補血粥
黑糯米、桂圓和紅棗都是補血的藥材,如果再加上營養(yǎng)價值很高的山藥,補氣血的功效就尤為顯著 。但是桂圓雖然可以補氣血、促進(jìn)血液循環(huán),但是卻不容易消化,所以每次放七八個就行了 。這款粥,如果是寒胃的朋友喝,可以下兩片紅參 。
3、當(dāng)歸紅棗排骨湯
排骨一根,枸杞,紅棗12枚,當(dāng)歸4片 。排焯水,洗凈血水放入沙鍋加入枸杞紅棗當(dāng)歸,蔥,姜片,大火燒開,再小火燉至排骨蘇爛,鹽,雞精調(diào)味即可 。以上幾種食材配在一起燉煮,就能收到滋陰潤燥,養(yǎng)顏護(hù)膚的輔助作用 。
4、當(dāng)歸羊脊湯
將購買的新鮮羊脊骨,和胡蘿卜、芹菜、洋蔥一起燉湯 。燉好之后,將里面的蔬菜撈出來 。如果怕熬出來的羊脊湯太過油膩,那就要定時地將浮在湯上面的油脂撇掉 。在湯快要熬好的時候,適當(dāng)放入一些當(dāng)歸 。就能起到補氣的作用 。
二、女人補氣血不足喝什么湯
1、五紅湯
五紅湯適合所有的女性飲用,其不僅可以調(diào)理氣血,同時還具有養(yǎng)血止血、氣血雙補的作用 。建議氣血不足、貧血的女性日??捎闷錅B(yǎng)生 。五紅湯需要用到的材料包括紅棗、紅豆、紅皮花生、枸杞子、紅糖,做法也是非常的簡單,只要將紅棗、紅豆、紅皮花生、枸杞子洗干凈然后放到鍋中煮熟,再加入紅糖進(jìn)行調(diào)味就可了 。
2、八珍湯
八珍湯具有氣血雙補的功效,特別適合那些氣短懶言,心悸,由于氣血不足引起的食欲減退等問題的人,均有著很好的補益功效 。八刀湯需要用到的材料均可在藥店購買到,主要有當(dāng)歸、人參、白術(shù)、苓茯、川芎、白芍藥、甘草、熟地黃、生姜、紅棗各適量 。做法:將所有的材料放一起煮成湯喝就可了,此湯具有氣血雙補的功效,特別適合那些氣短懶言,心悸,由于氣血不足引起的食欲減退等問題均有著很好的補益功效 。但是由于都是中成藥,所以建議女性日常在進(jìn)補時要注意自己的體質(zhì)是否適合 。
3、當(dāng)歸紅棗排骨湯
當(dāng)歸紅棗排骨湯能夠很好的調(diào)養(yǎng)氣血,非常適合那些氣血不足、營養(yǎng)不良、貧血的女性食用 。
當(dāng)歸紅棗排骨湯需要的材料有排骨、紅棗、當(dāng)歸 。做法如下:將排骨剁好,然后放入開水中焯一遍去除血水;在鍋中放入排骨、紅棗和當(dāng)歸,加入適量的清水;大火燒開之后小火慢燉,直到排骨軟爛就可以起鍋了 。
4、紅棗
紅棗是女性補血、補氣的最佳食材,無論是生吃還是熬湯煮粥都是很好的選擇 。專家建議,在月經(jīng)來臨之前的一個星期開始,每天吃幾顆紅棗,或者是燉湯來喝,能夠有效的對女性身體進(jìn)行補血 。
三、4款男人的補氣血湯推薦
一、牛肉西紅柿湯
牛肉西紅柿湯是你不錯的選擇 。牛肉是肉類(除肝臟)中含鐵最多的,中醫(yī)講也是補氣血,調(diào)脾胃上好的食物,且熱量也不高 。補鐵還有一點需要注意就是補充維生素C,因為維生素C可以促進(jìn)鐵的吸收,這里添加的西紅柿妙處就在這里,西紅柿富含維生素C,還含有可以抗衰老防癌的番茄紅素 。還有就是香菜,香菜屬熱性,可用來助汗排濕 。所以這款湯品特別推薦 。營養(yǎng)互補,葷素搭配,可以說是絕配 。
材料:新鮮西紅柿和一斤牛腩、少許八角、花椒、蔥和姜、蒜 。
做法:
1、先把牛腩和西紅柿切成核桃大的塊備用;干凈的牛腩不用焯水,用少許油煸炒八角、花椒出香味之后撈出,放入姜、蒜片和牛腩翻炒到牛腩表面稍干時加料酒;再翻炒數(shù)下添入開水,放入鍋中燉一個半小時 。
2、取出燉好的牛腩倒在炒鍋里,放入西紅柿塊,小火慢燉15分鐘收汁,用水淀粉勾芡后撒蔥花即可 。
二、羊肉鵪鶉湯
俗話說:“要吃飛禽,鴿子鵪鶉 。”鵪鶉肉是典型的高蛋白、低脂肪、低膽固醇食物,特別適合中老年人以及高血壓、肥胖癥患者食用 。鵪鶉可與補藥之王人參相媲美,被譽為“動物人參” 。羊肉鵪鶉湯補氣補血,滋陰壯陽 。適用于年老或病后體虛,血虛頭暈,身體瘦弱,面色萎黃,體困神疲等氣血兩虧之癥 。
材料:鵪鶉1只,羊肉200克,小麥仁50克,生姜、料酒、食鹽各適量 。
做法:鵪鶉去毛及腸雜洗凈,羊肉切小塊 。加水煮沸,打去浮沫,加人小麥仁、生姜、料酒、食鹽,文火燉至肉熟爛即可 。
三、淮山枸杞子鮮菌豬尾湯
牛尾對男人來講是非常好的補氣、養(yǎng)血的食物,同時還具有強(qiáng)筋骨,健體態(tài)的作用 。味道也可以說是牛肉中最好的 。金針菇能有效地增強(qiáng)機(jī)體的生物活性,促進(jìn)體內(nèi)新陳代謝,有利于食物中各種營養(yǎng)素的吸收和利用,對胃腸不好、血脂高,肥胖者非常適合 。同時又加入了可以調(diào)理脾胃的山藥,滋陰的枸杞子,所以這款湯不得不推薦哦 。
材料:山藥、枸杞子、金針菇,豬尾或者牛尾 。
做法:豬尾先切斷焯水,去除浮沫,然后重新加水,加入生姜,桂皮,大料,蔥段,大火煲沸后,改文火煲半個小時后加入山藥,繼續(xù)燉煮半個小時,然后加入焯過水的金針菇,洗凈的枸杞子,約10分鐘觀火,調(diào)入適量食鹽便可 。
四、當(dāng)歸紅棗老鴨湯
當(dāng)歸有補血、養(yǎng)血之功效,對面黃血虛、唇甲蒼白、心悸眩暈有一定的食療作用 。鴨的基本營養(yǎng)要素有代射能,粗蛋白質(zhì),粗纖維、鈣、磷、多維和微量元素等 。鴨肉性屬寒涼,能滋陰消暑、補虛養(yǎng)腎,而鴨肉與性溫味甘、具有補血活血功效的當(dāng)歸相配,既可使鴨肉的寒涼之性不至太過,適用于氣血不足、陰虛體弱及久病之后的男人補血、增強(qiáng)免疫力 。
材料:老鴨350克,當(dāng)歸10克,紅棗50克,姜10克,清水1500克 。調(diào)味料:鹽5克,雞精3克,糖1克,胡椒粉1克 。
做法:將老鴨斬塊汆水,當(dāng)歸、紅棗洗凈,姜切片待用 。凈鍋上火,放入清水、姜片、老鴨、當(dāng)歸、紅棗,大火燒開轉(zhuǎn)敘燉50分鐘調(diào)味即成 。
四、吃什么甜品能補氣血
1、雙紅補血湯
紅薯500克,紅棗10克,紅糖適量 。清水2000毫升然后一起下鍋煮開,紅薯熟才下紅糖這個夏天經(jīng)常吃的甜品,喜歡吃南瓜的也可以把紅薯換成南瓜 。
2、養(yǎng)顏的木瓜銀耳湯
銀耳、木瓜、紅棗、冰糖,把泡發(fā)的銀耳下鍋煮開下紅棗關(guān)小火熬半個鐘頭,下冰糖和木瓜煮開就可以盛起了 。
3、銀耳紅棗湯
銀耳又稱為“窮人的燕窩”,燕窩雖補,卻價格昂貴 。銀耳無論顏色、口感、功效都和燕窩相似,價格便宜,所以稱為窮人的燕窩燕窩太補易上火 。銀耳為涼補有潤燥的作用 。燥氣和火氣就像急性慢性病,火氣來得急去的快 。但是火氣太久未消就會轉(zhuǎn)成燥氣所以吃銀耳最有效銀耳、用桂圓干、枸杞、紅棗銀耳熬湯,銀耳紅棗湯不但是美味的豐胸小點,還能使你的臉色白里透紅,體態(tài)輕盈苗條 。
4、黑糯米補血粥
黑糯米、桂圓和紅棗是大家都知道的補血好咚咚,再加上營養(yǎng)價值很高的山藥,益氣養(yǎng)血的功效更顯著,每個月記得喝哦,哈哈,黑糯米、紅棗、桂圓、山藥、紅糖,小小提醒桂圓雖然可以補血氣、促進(jìn)血液循環(huán),但是因為不易消化,每次盡量下7.8個就可以(寒胃的朋友可以下2片紅參) 。
5、當(dāng)歸紅棗排骨
治皮膚轉(zhuǎn)季干燥粗糙,皮膚瘙癢……排骨一根,枸杞,紅棗12枚,當(dāng)歸4片 。排焯水,洗凈血水放入沙鍋加入枸杞紅棗當(dāng)歸,蔥,姜片,大火燒開,再小火燉至排骨蘇爛,鹽,雞精調(diào)味即可 。以上幾種食材配在一起燉煮,就能收到滋陰潤燥,養(yǎng)顏護(hù)膚的輔助作用 。
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