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堅果是一類食物的總稱，像我們平常吃的核桃、杏仁、腰果、花生、葵花子等都屬于堅果。堅果曾經被國外權威媒體稱之為最有營養(yǎng)的10大食物之一，可見堅果的營養(yǎng)有多豐富。尤其是白領、學生等需要經常用腦的人更應該經常吃一些堅果。接下來就給大家介紹一下堅果的功效與作用。
1、清除自由基
自由基可導致人快速衰老，并且會和人體內的細胞發(fā)生反應，從而產生某種毒素。而堅果類食物具有清除自由基的作用，可有效防止人出現早衰的癥狀。
2、降低女性患糖尿病的幾率
堅果中里面豐富的不飽和脂肪及其他營養(yǎng)物質具有改善血糖的功效，并且有調節(jié)胰島素平衡的作用。如果女性能經常吃一些堅果類食物的話，就能降低患糖尿病的幾率。
3、具有補腦益智的功效
腦細胞是由不飽和脂肪酸和蛋白質構成的，其中不飽和脂肪酸占了一大部分。堅果類食物中豐富的不飽和脂肪酸和氨基酸、蛋白質等營養(yǎng)物質都是構成腦神經細胞不可缺少的成分。所以多吃堅果類食物可以讓人思維更靈活，對于腦部功能有改善作用。孕婦和兒童經常食用效果更佳。
4、提高視力
現代人吃的食物越來越精細，越來越軟，這樣就會使臉部的肌肉力量變弱，睫狀肌調節(jié)眼球的功能也會降低，從而導致視力下降。人在吃堅果的過程中則可以調節(jié)面部的肌肉，并且對于眼球晶狀體同樣有調節(jié)作用。如果大家在平時多吃一些堅果類食物的話就可以提高視力。
【堅果的功效與作用吃堅果可使人更聰明】通過以上介紹，相信大家對于堅果的功效和作用已經非常清楚了，大家可以選購一些優(yōu)質的堅果給家人吃。這樣不僅可以解饞，更能讓家人更健康。大家平時在選購堅果類食物的時候，一定要注意查看堅果表面是否容易掉色、有無霉味，不要買質量不合格的堅果。

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堅果的功效與作用 吃堅果可使人更聰明

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