輕松買到便宜好啤酒便宜好喝的進口啤酒 _輕松

文章插圖
在燥熱的夏天，最受歡迎的除了空調、西瓜，那就是冰啤酒了。
根據2020年世界啤酒消費量的數據統計，中國以22.7%的份額獨占鰲頭，成為實打實的“最能喝啤酒的國家” 。
但是你知道嗎？現在你喝的很多啤酒其實都是工業啤酒。
一、何為工業啤酒？何為精釀啤酒？啤酒按照釀造工藝分為拉格和艾爾兩大類。艾爾口味重，拉格口味淡。
工業革命以后，拉格啤酒的低溫釀造條件得到滿足，使得它迅速占領主導地位。現在市面上90%以上的啤酒產品均為工業拉格啤酒（以下簡稱為工業啤酒）。

普通工業啤酒和精釀啤酒的區別就在于用料和發酵工藝 。為了追求節約成本，普通工業啤酒會用大米、玉米甚至淀粉等原料取代部分麥芽。
從酒精度上說其實影響不大，因為不管是大麥、玉米、還是木薯，淀粉總會變成酒精。但是麥芽里面還有各種蛋白質、氨基酸，以及在麥芽烘烤過程中產生的各種風味物質，這些成分在工業啤酒中就少很多。
所以工業啤酒口味偏淡，缺少麥芽及啤酒花香味，苦澀味明顯，有點像喝“啤水”，不過架不住人家便宜啊，還要啥自行車。

而“精釀啤酒”目前還沒有標準定義，有人說好喝就是精釀，也有人說手工釀造的啤酒就是精釀。
事實上，精釀一詞源自于“craft beer” 。目前對精釀啤酒有一種公認的說法是：

麥芽+啤酒花+酵母+水進行釀造，不添加任何人工添加劑的啤酒。

這類啤酒麥芽及啤酒花香味濃郁，口感豐富，泡沫細膩持久 。
還有一類是所謂的“風味精釀”，就是除了水、麥芽、酵母、啤酒花，還會添加香精香料、果汁等調整口感。在風味上會帶有一些果香及香精的味道，原本的啤酒花風味、苦味也會被掩蓋一些，這類啤酒在女孩之中很受歡迎。

二、如何挑選好啤酒？買啤酒時，記得看看這2點：

配料表

里面有玉米、淀粉、大米、啤酒花浸膏、啤酒花制品的，基本都是工業啤酒，味道會比較淡。成分只有水、大麥胚芽、啤酒花、酵母的，屬于比較好的啤酒。

麥汁濃度

我們經常在啤酒瓶身上見到的「14.2°P」其實是指啤酒的原麥汁濃度 。而瓶身背后的產品參數上的酒精度≥5.2%vol才是指啤酒的酒精度。
如果對啤酒口味有追求，不喜歡太寡淡口感的朋友，可以優先選擇原麥汁濃度在10°P以上的。
在理想發酵狀態下，酒精濃度≈麥芽濃度/2，酒精度越高，則麥芽濃度越高。
不過加了白砂糖、蜂蜜、葡萄糖漿的這類啤酒例外，因為這些添加糖也會被酵母轉化為酒精，所以即使酒精度高但麥芽濃度不一定高。

三、不同人群的啤酒推薦針對不同人群的口感喜好，我們對應列了一些推薦的啤酒。大家可以根據喜好，自行挑選~
精釀黨優選

口感黨認準配料表

啤酒的配料表中盡量不要含有啤酒花制品、啤酒花浸膏、啤酒糖漿、大米、玉米、淀粉等成分的。可以選擇精釀啤酒、德國原產的啤酒。
比如這幾款都不錯：

女生優選

如果是不怎么喝酒的女生，初入門精釀的話，可以選擇帶果味的，即配料表面里面添加了果汁的。這種酒喝起來口感會好一點，帶點甜味。
以下幾款的口感比較好，比較推薦女生嘗試：

女生要注意這幾款酒

配料表含糖的酒需要注意，糖分混合酒精更容易上頭，一定要選擇酒精度低的。
比如以下這款就是傳說中的“失身酒” 。如果女生和不熟悉的人去酒吧，要注意這類酒：
【輕松買到便宜好啤酒便宜好喝的進口啤酒】

工業黨優選如果覺得精釀價格太高，也可以選擇價格相對便宜的工業啤酒。建議選擇原麥汁濃度高一些的，也就是P值高一點的。
比如這幾款口感還可以：

四、喝酒小妙招

怎么消除啤酒沫？

倒啤酒的時候慢一點，俗稱“杯壁下流” 。
動圖來源于SOOGIF
所謂的筷子沾點油插進去，并沒有任何實質性作用。但提前把啤酒放冰一點，出的沫也會少一點。
如果真的一不小心倒出很多泡沫，那就只能放一會等泡沫自行消散。

怎么快速冰鎮啤酒？

紙巾打濕包裹啤酒，然后放冷凍室10分鐘，不要冷凍太久。
冰鎮啤酒的最佳溫度在5℃—10℃之間，如果溫度過低，啤酒中的蛋白質會分解，其營養成分會遭到破壞。同時，啤酒中各種成分也會失調，從而影響啤酒的口感。
喝啤酒不像喝咖啡那般精致而克制，大都是開心圖個氣氛。場景多是三五好友成群，點一波燒烤，一起邊擼串邊看比賽，爽朗的笑聲此起彼伏。
但喝酒對身體健康都是有影響的，小酌怡情，切勿貪杯，更不要勸酒。

朋友一生一起走，喝酒日子難再有~
2021年的夏天快結束了，今年的啤酒你是和誰一起喝的呢？

參考文獻：[1]王蕾,薛一鳴,王杰,班允江,王巧巧,羅佳,劉佳瑤,張文清.中國精釀啤酒現狀及發展[J].現代食品,2020(14):18-20.

以上關于本文的內容，僅作參考！溫馨提示：如遇健康、疾病相關的問題，請您及時就醫或請專業人士給予相關指導!

「愛刨根生活網」www.malaban59.cn小編還為您精選了以下內容，希望對您有所幫助：

輕松買到便宜好啤酒 便宜好喝的進口啤酒

輕松買到便宜好啤酒便宜好喝的進口啤酒