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隨著生活條件的改善，很多人開始注意起如何通過食物來為身體補充營養(yǎng)，并促進自身健康水平的提高。其實，吃什么和怎么吃有很大的講究，只有合理運用，才能使食物發(fā)揮充分的效果。下面就讓我們一起來了解營養(yǎng)膳食和食療方法吧!
我們知道，一年四季的氣候條件和特征不同。因此，在不同的季節(jié)里，食物的選擇也會有所不同，尤其是四季的變化對飲食宜忌提出了不同的要求。一般來說，我們在冬天應該經常吃熱的食物，夏季愛吃涼食。另一方面，，我們在春季不宜多食油膩辛辣之物，應多吃清淡蔬菜、豆類及豆制品，夏季則應該多食用甘寒、清淡、衛(wèi)生的食物，如綠豆湯、茶葉粥、西瓜等，而在寒冷干燥的冬季，我們要多吃蘿卜、梨、杏仁、惹仁米粥等，來幫助我們清肺降氣化痰。此外，因為我們在冬季會比較容易受寒，所以要盡量多吃一些熱粥、牛羊肉等溫熱性食品，它們可以有很好的御寒效果。具體而言，四季飲食還應根據(jù)個人身體的特點，采取適宜的食品。
此外，為了使得我們選擇的食物能夠起到更好的功效，我們在搭配上也要用心，在日常食物中要保持其酸堿的平衡。食物酸堿之分指食物在體內最終代謝產物的性質。我們常見的堿性食物有蔬菜、水果、奶類、茶葉等，特別是海帶等海洋蔬菜更是富含堿元素，而常見的酸性食物有如肉、大米、面粉等。酸性食物含蛋白質多，堿性食物富含維生素與礦物質。過食酸性食物會使體液偏酸，引起輕微酸中毒，易導致風濕性關節(jié)炎、低血壓、腹瀉、偏頭痛、牙齦發(fā)炎等疾患。同樣，過食堿性食物會使體液偏堿，易導致高血壓、便秘、糖尿病、動脈硬化乃至白血病等。因此，對酸堿食物的比例掌握不可忽視。
以上就是關于食物的一些食用方法和注意事項，相信大家讀完后對如何通過食物來增加體內營養(yǎng)，促進身體健康有了更進一步的了解。其實，食物的食用和搭配方法有很多，我們需要根據(jù)自身的需要來合理科學地選擇。
【營養(yǎng)膳食與食療保健四季食物選擇要不同】

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營養(yǎng)膳食與食療保健 四季食物選擇要不同

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