稻芽的功效與作用稻芽有哪些食療方法 _稻芽

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【稻芽的功效與作用稻芽有哪些食療方法】稻芽性味甘溫，歸脾胃經，是藥食同源的一種食物。稻芽的做法由多種，將稻芽除去雜質后，取出凈稻芽，可以進行煎炸處理，也可以熬湯煲粥。稻芽中含有豐富的營養成分，包括蛋白質、淀粉、淀粉酶、脂肪油、膽堿、麥芽糖、多種氨基酸等。那么，稻芽在生活中有哪些功效和作用呢?
一、緩解消化不良癥狀：出現消化不良時，可以取適量的稻芽洗凈去雜質后，用熱水泡，直接飲用，可以緩解不適癥狀。
二、厭食：小孩子或是某些疾病患者由于各種原因，導致食欲不振，厭食，可以取適量稻芽、雞內金、北山楂、陳皮、黨參、雞屎藤、淮山、人字草等混合用水煎服，取水引用，堅持一段時間，即可治愈。
三、傷食嘔吐：出現誤食引起的嘔吐，可以放入適量的稻芽、山楂、枳殼，沖水服用可以緩解。
四、腹脹口臭：有腹脹口臭的人可以將稻芽和姜片、鹽、甘草、白術，用開水沖服，每日食用即可。
五、健脾養胃：脾虛胃積食的人群可以取適量的蓮肉、稻芽、麥芽、山楂等，煎服后飲用。
六、治療積滯不消：有些人的胃腸道消化能力較弱，很容易引起胃部積食，不易消化。可以取適量的稻芽用于熬粥食用，可以緩解不適癥狀。
稻芽的食用方法非常多，可以碾成粉末狀做成稻芽餅，有利于健脾養胃;稻芽和麥芽、鴨腎一起熬湯，可以幫助消化，促進食欲;稻芽煲粥有助于養胃;稻芽和水果做成飲品或是和茶葉一起沖泡，不僅養胃，還能夠保健身體，將靈芝一起沖泡，有利于補腦益智。稻芽需要放在干燥的地方儲存，否則很容易出現發霉情況，人們誤食后很容易引起中毒癥狀。

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