紫甘藍的營養(yǎng)價值
紫甘藍中含有維生素C、蛋白質(zhì)、鐵、鈣、鎂、鈉、維生素B1、維生素B2、維生素B6、煙酸、維生素C、胡蘿卜素、花青素等營養(yǎng)成分 。
紫甘藍的食用方法
【紫甘藍怎么做好吃】炒蝦仁
紫甘藍焯水后會變成比較濃的油，炒熟后加入蝦仁炒熟 。炒好后加入適量的油，起鍋后放入紫甘藍，并攪拌均勻 ， 然后加入蝦仁，一鍋炒制就行 。
涼拌紫甘藍
涼拌紫甘藍，會變成一些特別的香味，可以放一些調(diào)味品，比如蠔油、鹽等 。
涼拌紫甘藍
涼拌紫甘藍可以做成一些海鮮湯、蝦仁、紫菜等，還可以在里面加一點花椒粉、香油、醬油等 。

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