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一、香蕉小米粥常見(jiàn)的功效
香蕉是非常好吃的水果，大家都非常熟悉了。但是，您是否知道香蕉有著不一樣的營(yíng)養(yǎng)功效，而香蕉小米粥更是美味而又營(yíng)養(yǎng) 。香蕉小米粥能夠?qū)θ梭w的毛發(fā)有良好的作用，可促進(jìn)皮膚的健康成長(zhǎng) 。
1、香蕉是一種性寒的水果，而制作好的香蕉粥具有清熱解毒、潤(rùn)肺通腸、止咳化痰之功效。對(duì)人的脾胃具良好的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
2、香蕉小米粥具有解酒之功效。所以，喝完酒的人，可以來(lái)點(diǎn)香蕉粥，不但美味香甜，還可以解解酒醉，實(shí)乃佳品。
3、香蕉小米粥可提高人體免疫力，提高抵抗能力，并能夠促進(jìn)人體血液循環(huán) 。經(jīng)常食用可預(yù)防糖尿病、腳氣病、老年斑、高血壓等疾病。
4、香蕉小米粥中具有多種維生素，含有鈣、磷、鐵等礦物質(zhì) ，對(duì)人體的健康起著至關(guān)重要的作用 ?？捎行Т龠M(jìn)皮膚增長(zhǎng)、傷口愈合，令皮膚光滑通透。
5、香蕉小米粥還對(duì)人的情緒產(chǎn)生積極的影響，能夠減輕人體疲勞感，使人精神振奮，令人積極向上，充滿(mǎn)喜悅。
二、香蕉小米粥的做法
一、香蕉小米粥怎么做
主料：50g小米、30g糯米、1根香蕉
配料：適量冰糖
制作步驟
1、準(zhǔn)備好食材。
2、小米和糯米用清水淘洗干凈，再浸泡10分鐘。
3、鍋中水燒開(kāi)放入小米和糯米。
4、大火煮開(kāi)撇去浮沫小火熬煮。
【香蕉小米粥的功效有沒(méi)有什么熬小米粥的訣竅呢】5、粥稠米爛加入冰糖。
6、煮上2分鐘關(guān)火。
小貼士
加入少許糯米可使粥更粘稠，營(yíng)養(yǎng)也更好。香蕉最后再放，煮開(kāi)即可關(guān)火，時(shí)間長(zhǎng)了香蕉口感不好。
雖然只是一款粥，可是用心的煲起粥來(lái)給家里的人送上這份早餐，可以讓家人體會(huì)到滿(mǎn)滿(mǎn)的愛(ài)意。香蕉是一種大家都喜愛(ài)的水果，里面含有的糖分與膳食纖維不僅可以讓人有飽腹感，還有益便秘的治療。早餐喝香蕉小米粥，絕對(duì)是一個(gè)好選擇。
二、蛋黃香蕉粥
食譜原料：熟蛋黃1個(gè);香蕉1/4根;米飯3勺;水1/2杯
制作方法：
1、將蛋黃搗碎，香蕉碾成泥。
2、將蛋黃，香蕉，米飯，水一起煮爛即可。
適用人群：4-6個(gè)月嬰兒健康提示需要注意的是，雞蛋雖好但不宜多吃。一個(gè)健康的成年人每天吃一個(gè)雞蛋就足夠了。
兒童、青少年及老年人可每天吃2～3個(gè)雞蛋。雞蛋的吃法應(yīng)以煮或蒸為主。因?yàn)榧?、炒等做法?huì)破壞雞蛋中的營(yíng)養(yǎng)成分。另外，雞蛋被腌制成咸雞后，其鈣的含量會(huì)增加10倍左右。
三、食用小米粥的作用
小米粥是傳統(tǒng)健康食品，可單獨(dú)燜飯和熬粥。在北方小米是主要的食物之一，很多地區(qū)有晚餐吃小米粥的習(xí)俗。小米營(yíng)養(yǎng)豐富，但是和其它谷物一樣蛋白質(zhì)中賴(lài)氨酸過(guò)低，可以在粥中搭配紅薯、藜麥、豆類(lèi)、棗、南瓜、龍眼、桂圓等各類(lèi)食材，既增加營(yíng)養(yǎng)又增加口感。
　小米粥的功效
1.補(bǔ)脾胃
《本草綱目》提到：小米“治反胃熱痢，補(bǔ)虛損，開(kāi)腸胃” 。實(shí)際上，無(wú)論是反胃、熱痢、虛損都與脾胃功能欠佳有關(guān) ，所以小米最主要的功效，就是補(bǔ)脾胃。
2.補(bǔ)腎功效強(qiáng)
所謂“人食五谷而化精” ，就是說(shuō) ，五谷都具有養(yǎng)精氣，補(bǔ)腎氣的作用，而五谷當(dāng)中，數(shù)小米的補(bǔ)腎功效最強(qiáng) 。
　3.養(yǎng)心安神
《本草綱目》還提到，喝小米湯“可增強(qiáng)小腸功能，有養(yǎng)心安神之效” 。所以還被作為鎮(zhèn)靜安眠的食療保健品。
4.美容作用
小米具有減輕皺紋、色斑、色素沉著的功效。用“小米熬粥”不僅好吃，而且是上好的營(yíng)養(yǎng)食品。尤其不可忽視的是小米粥中的米油，滋補(bǔ)力非常好，相當(dāng)于人參、熟地等名貴的藥材滋補(bǔ)功效。所以通常認(rèn)為“小米熬粥”是最補(bǔ)的吃法，也被稱(chēng)作“代參湯” 。
四、熬粥的技巧
煮粥時(shí)一定要先燒開(kāi)水然后放入洗凈后的小米，先煮沸，然后用文火熬，湯粘稠后即可關(guān)火。
一、熬小米粥的訣竅
其實(shí)熬粥也不是那么簡(jiǎn)單的，不是你把水和米放在一起就能出現(xiàn)香噴噴的小米粥滴。下面教你熬小米粥的幾個(gè)訣竅：
1.你要選擇新鮮的小米，不能是陳米，味道會(huì)差很多。
2.水快開(kāi)時(shí)再下米，先大火熬8-10分鐘，然后中小火熬15-20分鐘。
3.不能偷懶，剛下米要攪一下鍋，防止糊底，文火熬時(shí)盡量少揭鍋蓋，防止溢鍋可以蓋鍋蓋時(shí)留條縫。
4.鍋中放足量水，不可中途加水，水一般是食材的15-20倍。水質(zhì)不好的地區(qū)可以用瓶裝水代替。
5.有些地區(qū)喜歡加食用堿讓米更軟爛，待熬至半個(gè)小時(shí)以上，加入一點(diǎn)點(diǎn)食用堿，不過(guò)加食用堿的小米粥，其口味會(huì)受到影響。(孕產(chǎn)婦嬰幼兒不建議放)
6.待米成花狀時(shí) ，更可口。
二、注意事項(xiàng)
小米粥是健康食品 ?？蓡为?dú)煮熬，亦可添加藜麥、大棗、紅豆、紅薯、蓮子、百合、龍眼肉……等，熬成風(fēng)味各異的營(yíng)養(yǎng)品。小米磨成粉，可制糕點(diǎn) ，美味可口 ?！侗静菥V目》說(shuō) ，小米“治反胃熱痢，煮粥食，益丹田，補(bǔ)虛損，開(kāi)腸胃。”傳統(tǒng)的小米品種紅皮兒小米由于產(chǎn)量低脫皮后顏色淡黃，很多地方已經(jīng)不種植了改種了經(jīng)濟(jì)收益更高的品種，但是傳統(tǒng)品種熬出的米粥米油更豐厚，味道更綿香。

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香蕉小米粥的功效 有沒(méi)有什么熬小米粥的訣竅呢

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