【健脾生津開胃的蓮藕排骨湯 蓮藕排骨湯養(yǎng)胃】

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蓮藕不但可以生吃也可做菜 ， 蓮藕里面含有的碳水化合物以及膳食纖維維生素和多種的礦物質(zhì) ， 而且藕絲里面還含有粘多糖 ， 通過食用之后可以提高身體的免疫能力 ， 能夠起到強(qiáng)身健體的作用 。由于蓮藕性寒 ， 還可起到清熱涼血的效果 。
今天跟大家分享一道特別簡單的做法：排骨蓮藕湯 ， 排骨一斤 ， 蓮藕一根 。
首先蓮藕去皮 ， 切成小塊 。
排骨清洗干凈 。
放入鍋里 ， 用水焯掉一遍 ， 撇去上面的浮沫 ， 這樣燉出來的排骨湯更清澈 。再把排骨和蓮藕一起放到高壓鍋 ， 大火燒開中小火燜15分鐘 。如果放在砂鍋慢慢燉 ， 差不多兩個(gè)小時(shí)左右 。
蓮藕含銅、鐵、鉀、鋅、鎂、錳等微量元素 ， 蛋白質(zhì)、維生素及淀粉含量較豐富 ， 具有補(bǔ)益氣血的作用 。蓮藕含鐵量高 ， 貧血女性可以多吃點(diǎn) 。


蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維 ， 蓮藕散發(fā)出一種獨(dú)特的清香 ， 能增進(jìn)食欲 ， 促進(jìn)消化 。喜歡的朋友收藏一下 ， 感謝大家的關(guān)注！

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