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百合怎么吃推薦2款百合美容養(yǎng)顏食譜干百合怎么吃最營養(yǎng)百合怎么吃養(yǎng)顏

文章插圖
一、干百合怎么吃最營養(yǎng)
干百合，也可以叫百合干。就是百合采用某種特殊的方式把里面的水瀝干之后而形成的，所以干百合和百合的作用與功效在某種程度上來說是有很多相似的地方的。
干百合性微寒、味甘，有潤肺、止咳、清熱。解毒、理牌健胃、利濕消積、寧心安神、促進血液循環(huán)等功效。主治勞嗽、咳血、虛煩驚悸等癥，對醫(yī)治肺絡疾病和保健抗衰老有特別功效。據(jù)藥理研究表明，干百合有升高白細胞的作用，因此對多種癌癥都有較好的療效。風寒外感者忌用。
另外，百合干的營養(yǎng)價值很高，是熬粥煲湯的藥膳食材。百合干要這么吃才最有營養(yǎng)：
1、百合蓮子湯
材料：百合70克，蓮子100克，冰糖25克。
做法：將干百合，干蓮子和黃花各用溫水洗凈，放入盆內加清水，蒸熟后加入冰糖，再蒸化冰糖即可。早晚空腹時喝。
2、綠豆百合粥
原料：免淘優(yōu)質粳米50克，綠豆50克，干百合15克，大棗10只。
制法
2.1、粳米用水輕漂1次，綠豆，百合洗3遍，大棗洗凈去核，共放高壓鍋內。
2.2、加水1500~2000毫升，用大米煮至上氣，加蓋繼續(xù)用小火燜20分鐘。
2.3、停火后不開蓋，自然放冷后食用。
3、干百合桂圓甜湯
材料：干百合，干桂圓肉，糖冬瓜，蜜棗，杞子，紅棗。
做法：干百合，干桂圓肉，杞子，紅棗洗凈。全部放入煲里，大火煮開，小火煮半小時，不用放糖。
4、百合蓮子銀耳羹
材料：銀耳花3朵蓮子20克、干百合20克、冰糖100克、枸杞10克、清水適量。
作法：
4.1、把銀耳用溫水泡發(fā)約半小時后洗凈，剪去根部，然后用手撕成小片;蓮子、百合和枸杞也分別用溫水泡發(fā) 。
4.2、把撕成小片的銀耳放入砂煲內，倒入足夠多的清水，開大火煮開后蓋上蓋子轉文火煲2個半小時。
4.3、待銀耳煮至濃稠后，放入冰糖攪拌均勻、然后倒入蓮子，蓋上鍋蓋小火煮半小時。
4.4、最后放入百合和枸杞再煮15分鐘左右即可熄火，將煮好的銀耳羹放入冰箱冷藏后食用口感超級贊。
把干百合放在碗中加入清水以后，過一個小時左右就能泡好，這時會發(fā)現(xiàn)泡制掃的干百合變大，變軟了，把它們取出以后用清水洗凈，再與自己喜歡的食材一起制成各種食品就可以。
不過泡好以后的百合，是不能長時間煮制的，它下鍋以后再煮制五六分鐘就能煮好，切忌長時間煮制，不然會讓百合的藥性和營養(yǎng)成分流失，人們再食用也起不到應有的保健功效了。
二、百合怎么吃養(yǎng)顏
蘭州百合屬屬多年生草本植物,學名為“LiLumdavidivarunicdorcotton”，因其地下莖塊由數(shù)十瓣鱗片相疊抱合,有百片合成之意而得名。百合是一種有較高營養(yǎng)保健價值的蔬菜,有極高的食用價值 ?！疤m州百合”含糖量高,粗纖維少,肉質細膩,還含有其它有益成分。始栽于明萬歷三十三年(1605年),至今已有400多年的歷史。江蘇宜興(藥百合)、甘肅蘭州(甜百合)、湖南隆回、江西永豐(龍牙百合)為全國四大百合產地。
百合地上部莖葉不耐霜凍,秋季早霜來臨前即枯死,地下鱗莖耐-10℃低溫,百合的鱗莖常常在平均-5.5℃的土層中能安全越冬。早春平均溫度達10℃以上時,頂芽開始活動,14—16℃時出土。幼苗出土后不耐霜凍,如氣溫低于10℃,生長受抑制,受凍持續(xù)時間短,氣溫回升,能很快恢復。地上莖在16—24℃時生長最快,氣溫高于28℃生長受抑制。連續(xù)高于33℃時,莖葉枯黃死亡 ?；ㄆ谄骄鶞囟纫?4—29℃為宜。所以百合適于我國長江流域及北方生長,高溫地區(qū)則生長不良。
1、百合能紅潤肌膚
百合含有淀粉、蛋白質、脂肪及鈣、磷、鐵等礦物質，能有效的改善貧血，避免了因貧血引發(fā)的皮膚蒼白、唇色無華等容顏問題，起到紅潤肌膚的功效。
2、百合能細膩肌膚
百合中B族維生素的含量也很高，B族維生素利于滋養(yǎng)肌膚、減少皺紋、消除斑點、健美皮膚。
3、百合能排毒、養(yǎng)顏
百合中含有豐富的果膠，這能加強大腸功能，促進排便，排便通暢，身體中的毒素便能排出體外，起到排毒、瘦身、養(yǎng)顏的功效。
4、百合能潤澤皮膚
百合甘涼清潤，入心肺二經(jīng)，具有清肺潤燥止咳，清心安神定驚的功效。肺經(jīng)得到潤澤，皮膚也會水嫩;心神安定，氣血充盈，皮膚也會潤滑、光亮。
三、2款百合美容養(yǎng)顏食譜
2款百合美容養(yǎng)顏食譜
百合紅茶飲
做法：將百合粉和藕粉用少量冷水調勻，再沖入新沏好的紅茶湯，立刻沖調成一杯晶瑩的果凍樣的飲品，再用蜂蜜調味即可。
功效：百合紅茶飲的特殊口味受到女性們的喜歡，特別適合干燥缺水的秋冬季節(jié)飲用，百合、藕和蜂蜜都有很好的滋潤作用，長期飲用還有減肥效果。
百合蓮子漿
做法：百合、蓮子肉、銀耳、綠豆以1：1：1：4的調配。將百合和蓮子肉用開水浸泡至發(fā)軟。銀耳洗凈，用溫水浸泡至發(fā)軟，摘成小朵。綠豆浸泡6-16小時后，加適量水混合打漿。
功效：綠豆清熱降火，調理腸胃;百合蓮子滋陰養(yǎng)顏，加速新陳代謝，這讓煩人的脂肪也快快消失，讓MM邊減肥邊享受美食。
百合的相關配伍
1、治耳聾、耳痛：干百合為末，溫水服二錢，日二服。
2、治咳嗽不巳，或痰中有血：款冬花、百合(焙，蒸)等分。上為細末，煉蜜為丸，如龍眼大。每服一丸，食后臨臥細嚼，姜湯咽下，噙化尤佳。
3、治百合病發(fā)汗后者：百合七枚(擘)，知母三兩(切) 。上先以水洗百合，漬一宿，當白沫出，去其水，更以泉水二升，煎取一升，去渣;別以泉水二升煎知母，取一升，去渣后，合和煎取一升五合，分溫再服。
4、治百合病不經(jīng)吐下發(fā)汗，病形如初者：百合七枚(擘)，生地黃汁一升。上以水洗百合，漬一宿，當白沫出，去其水，更以泉水二升煎取-升，去渣，內地黃汁煎取一升五合，分溫再服，中病勿更服，大便當如漆。
5、治百合病變發(fā)熱者：百合一兩(炙)，滑石三兩。上為散，飲服方寸匕，日三服，當微利者止服，熱則除。
四、吃百合的注意事項
1、哪些人不能吃百合
風寒咳嗽、虛寒出血、脾胃不佳者忌食百合。
并且從對鼠類、犬類的實驗中發(fā)現(xiàn)長時間/大劑量食用會導致肺、腎的損壞及對白細胞、野生百合全株血小板的影響,即使是食用百合也有一定毒性,建議使用前向醫(yī)師咨詢。
脾胃不好的人群不要吃百合,而且還要注意食用上的量要適當,否則會導致肺腎的損害。
產婦不宜吃。注意產婦不可以吃百合,百合具有一定毒性,直接接觸生的球莖可能會引起皮膚瘙癢,吞噬生的球莖可能會引起嘔吐、拉肚子等癥狀。
寶寶慎吃。嬰兒可以適當吃些百合,不過不到一歲的嬰兒咀嚼能力不強,只可喝適量百合燉品,雖然百合具有養(yǎng)心安神潤肺,止咳的功效,可以補氣但也可能傷肺氣。
2、百合的適用人群
一般人群都可食用。特別適宜體虛肺弱者、更年期女性、神經(jīng)衰弱者、睡眠不寧、慢性支氣管炎以及婦女更年期神經(jīng)官能癥等人食用,另外肺癌、鼻咽癌及其化療放療后也可食用,因百合能抑制腫瘤細胞的生長,緩解放療反應。
3、百合的食用禁忌
直接接觸生的球莖可能會引起皮膚瘙癢,吞噬生的球莖可能會引起嘔吐、拉肚子等癥狀。
百合吃的時候要注意一下自己的體質是否是它的適宜人群,是否食用它會對體質有沖突,像風寒咳嗽,虛寒出血。
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