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一、石榴正確吃法
石榴是很多人喜歡食用的一種水果，酸甜可口深受大眾的喜愛。但是有很多人麻煩吃石榴，感覺怎么吃都不方便。今天小編就教大家如何巧妙的吃石榴，一起來看看吧。石榴怎么吃方便：
1、將從外面買回來石榴拿出來放在干凈的桌上。
2、那一一塊干凈的布，放到石榴的下面，拿出水果刀，把石榴從中間切成兩半。
3、切開后，我們可以試著取出里面的果粒，真是相當(dāng)?shù)牟蝗菀装?，而且還是一顆一顆的，估計沒耐心的人最煩的就是吃石榴了。
4、這時候別急，先拿出事先準(zhǔn)備好的臉盆，倒入干凈的水，接著再把切開的石榴拿過來放入水中。
【石榴的吃法石榴有什么營養(yǎng)】5、在水中把原來切成一般的石榴用力掰成兩半。
6、接著將石榴里面的果粒都慢慢的取出來，因為是放在水里的，所以取的時候非常容易。
7、不一會而，全部的果粒就會取出來，沉在水底了。
8、接著，上面會浮著一些石榴里面的果衣，拿出另外一個盆，將水倒入進去(別連果粒都一起到進去) 。
9、倒完后，再拿出一個盤子，把盆里面的果粒都拿出來，放到盤子里。
二、石榴怎么挑選
秋季水果市場上，紅如瑪瑙、白似水晶的石榴讓人垂涎欲滴。但對很多人來說，如何挑選石榴可不是一件簡單的事。以下幾個要點或許能幫到你。
黃色品種較甜。很多人都認(rèn)為越紅的水果越甜，但這在選石榴方面并不適用。石榴品種很多，按表皮分有紅色、黃色等，一般黃色的品種比較甜。甜石榴果嘴合攏，皮色粗糙，葉片短寬;而酸石榴果嘴多張開，果形規(guī)整，皮色光亮，葉片狹長。
有棱的比圓的好。很多人買石榴時第一反應(yīng)是去拿那些看著圓滾滾、光滑的石榴。其實，外觀比較圓的石榴，皮都比較厚。反而外觀果棱顯現(xiàn)的，才是皮薄完全成熟的石榴，這樣的石榴更甜。
手感重的水分多。一般同樣大小的兩個石榴，手感重的相對水分大、汁液多，籽粒飽滿。
皮肉緊繃的才新鮮。表皮光亮，皮肉緊繃的是新鮮石榴，外皮松弛、有黑斑的可能是存放時間過久導(dǎo)致的。另外，表皮無劃傷、帶枝葉的比較新鮮。
最后，教給大家一個石榴剝皮的小竅門：在石榴的頂端橫切一刀后去頂，再用刀順著石榴的白筋在外皮上劃幾刀，注意刀口不要太深。然后用刀尖輕輕把中間白色部分的內(nèi)心劃斷，抽掉中間的白心。最后輕輕一掰，石榴就“開花”了，這時很容易就能取出石榴籽。
三、石榴的功效和作用
石榴的功效與作用有那些呢，石榴是可以治療治香港腳，所謂香港腳，即每年梅雨季節(jié)，手掌、腳掌的皮會脫落，被稱為香港手、香港腳。在溫水中加入幾滴石榴濃縮液，浸泡手掌、腳掌5分鐘，一天兩次，實行兩天，會使手掌、腳掌變好，會起到令人難以置信的效果。
期待能夠預(yù)防艾滋病，據(jù)說石榴能夠有效地預(yù)防艾滋病。英國的研究者們做了某項實驗，發(fā)現(xiàn)石榴精能在幾分鐘內(nèi)殺死數(shù)十億病毒。研究者們認(rèn)為：為了預(yù)防艾滋病，應(yīng)該將石榴精抹在保險套上，他們正與制藥公司攜手開發(fā)，相信在幾年內(nèi)，含有石榴精的保險套就會出現(xiàn)在市面上。
石榴可謂全身是寶，果皮、根、花皆可入藥。其果皮中含有蘋果酸、鞣質(zhì)、生物堿等成分，據(jù)有關(guān)實驗表明，石榴皮有明顯的抑菌和收斂功能，能使腸黏膜收斂，使腸黏臘的分泌物減少，所以能有效地治療腹瀉、痢疾等癥，對痢疾桿菌、大腸桿菌有較好的抑制作用。另外，石榴的果皮中含有堿性物質(zhì)，有驅(qū)蟲功效;石榴花則有止血功能，且石榴花泡水洗眼，還有明目的效果。
石榴性溫、味甘酸澀，入肺、腎、大腸經(jīng);具有生津止渴，收斂固澀，止瀉止血的功效;主治津虧口燥咽干，煩渴，久瀉，久痢，便血，崩漏等病癥。
四、石榴的食用禁忌
石榴可謂全身是寶，果皮、根、花皆可入藥，所以，有些患者是不宜進食的，石榴的食用禁忌具體如下：
1、胃炎患者以及瀉痢初起者最好別吃;
2、石榴吃多了會上火，并會令牙齒發(fā)黑，吃完后應(yīng)該及時漱口;
3、石榴糖多并有收斂作用，感冒及急性炎癥、大便秘結(jié)患者要慎食;糖尿病患者要禁食;
4、兒童最好少吃石榴，否則易引起發(fā)熱痰鳴，并容易加重急性支氣管炎、咳喘痰多等癥狀。
中醫(yī)提醒：石榴性溫、味甘酸澀，入肺、腎、大腸經(jīng);具有生津止渴，收斂固澀，止瀉止血的功效;但不宜與以下食物同食，具體如下：螃蟹與石榴相克，螃蟹如與含鞣酸較多的石榴同時食用，不僅會降低蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值，還會使螃蟹中的鈣質(zhì)與鞣酸結(jié)合成一種新的不易消化的物質(zhì)，刺激胃腸，出現(xiàn)腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。海參與石榴相克，海參含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營養(yǎng)成分，而石榴中含有較多的鞣酸。若將二者同食，可導(dǎo)致蛋白質(zhì)凝固，消化吸收困難，并可出現(xiàn)腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。楊桃與石榴相克，石榴吃多了會上火，如二者同食更易上火。石榴與土豆相克，同食會引起中毒，民間常用韭菜水解毒。石榴與西紅柿、西瓜也不宜同吃，據(jù)說也易造成胃腸不適等中毒表現(xiàn) 。

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