葛根的功效與作用推薦葛根粉的營養 _葛根

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一、葛根的功效與作用都是什么
【葛根的功效與作用推薦葛根粉的營養】保護肝臟
提高肝細胞的再生能力，恢復正常肝臟機能，促進膽汁分泌，防止脂肪在肝臟堆積，促進新陳代謝，加強肝臟解毒功能，防止酒精對肝臟的損傷
預防心血管疾病
對高血脂形成的冠狀動脈硬化，通過改善心肌缺血狀態，防治冠心病、心絞痛、心肌梗塞等心血管疾病。
預防腦血管疾病
對高血脂形成的腦動脈硬化，通過改善腦缺血狀態，防治腦梗塞、偏癱、血管性癡呆等腦血管疾病。
豐胸
野葛根可以使胸部逐漸漲大，在彈性限度內最大程度的豐滿、挺拔可促使乳房發育、豐滿，但又不使身材肥胖，相反有消耗身體多余脂肪提升至胸部的作用，而且小葉增生可以得到改善。
美容養顏
野葛根調節內分泌，養顏抗衰，滋潤肌膚，堅持還可以使原先的黃褐斑減退、消失、青春痘明顯消退。
緩解月經不調
適當補充野葛根還可以是女性月經不調得到改善，女性裝環后的月經淋漓不盡現象得到明顯改善，白帶變的很清透，婦女哺乳后乳房萎縮可以恢復適當豐滿挺拔。
二、葛根的營養成分
野葛根的其主要成分是淀粉，此外含有約12%的黃酮類化合物，包括大豆（黃豆）甙、大豆甙元、葛根素等10余種；并含有胡蘿卜甙、氨基酸、香豆素類等；還有蛋白質、氨基酸、糖、和人體必需的鐵、鈣、銅、硒等礦物質，是老少皆宜的名貴滋補品，有千年人參之美譽。早在漢代張仲景的《傷寒論》中就有葛根湯這一著名方劑，至今仍是重要的解表方。本草正義中寫道，葛根是最能開發脾胃清陽之氣。
葛根味甘微辛，氣清香，性涼，主入脾胃經。有發表解肌，升陽透疹，解熱生津之功效。用于治療脾虛泄瀉、熱病口渴、主治外感發熱，頭項痛強，麻疹透發不暢，溫病口渴，消渴，酒毒，胸痹心痛等病癥。常食葛粉能調節人體機能，增強體質，提高機體抗病能力，抗衰延年，永葆青春活力。
現代醫學研究，葛根黃酮具有防癌抗癌和雌激素樣作用，可促進女性養顏，尤其對中年婦女和絕經期婦女養顏保健作用明顯。
三、葛根的飲食搭配
1.桂花葛粉羹
葛根磨粉后先用涼開水適量調葛粉，再用沸水沖化葛粉，使之成晶瑩透明狀，加入桂花糖調拌均勻即成。此羹甘甜潤口，氣味芬芳，具有清熱生津，解肌發表的功效。適用于發熱、口渴、心煩、口舌潰瘍等病癥。
2.葛根粉粥
葛根磨粉，清水泡洗粟米一晚，第二天濾水取出，與葛粉同拌均勻，按常法煮粥，粥成后酌加調味品。此粥軟滑適口，清香沁脾，具有營養機體，升舉人體陽氣的功效。可用于心腦血管病癥的預防。高血壓、糖尿病、腹瀉、痢疾患者宜常食之。
3.葛粉飯
先用開水將涼粟米飯淋濕，加人葛粉拌勻，放入豆豉汁水適量，在旺火上煮熟。適當拌以調味品即可食。此飯清心醒脾，增長智力，可用于記憶衰退等病癥。
4.葛根湯
將葛根切片洗凈后，可與排骨、母雞、鴨子等一起燉湯，加上調味品即可食用。此湯清香味美爽口、營養豐富、老少皆益。特別是夏暑季節的美味佳肴。
四、葛根粉的養生效果
葛根粉，也稱葛粉，可以分為葛根淀粉和葛根全粉，兩者區別在于加工藝不同。葛根內含12%的黃酮類化合物，如葛根素、大豆黃酮苷、花生素等營養成分，還有蛋白質、氨基酸、糖、和人體必需的鐵、鈣、銅、硒等礦物質，是老少皆宜的名貴滋補品，有“千年人參”之美譽。既有藥用價值，又有營養保健之功效。葛根粉，主要有降脂、降壓、降火、清熱解毒、升陽解肌、解痙鎮痛、透疹止瀉、增加腦和冠狀血糖、改善腦微循環等功效，是防治高血壓、高血脂、冠心病、心絞痛、糖尿病、腦血栓、腸胃病等多種疾病的藥品的重要原料，同時對女性美容健身、豐胸等具有特殊功效。
葛根粉營養豐富，尤其對女性來說十分有益，那么葛根粉什么時候吃最好呢？根據醫生建議，葛根粉最好在飯后食用，因為葛根粉性涼，不可在空腹時食用，一般是在中餓和晚飯后服用比較好。
由于葛根粉是滋陰的，因此最好的服用時間應該是在晚上，可以更好地調節內分泌。
一定需要注意的是，空腹時不可食用葛根粉，而且期間最好不要吃刺激性食物，以免影響葛根粉的效果。
有專家建議，一般早中晚都可以吃的，但如果想要豐胸效果的話，要在飯后一個小時后吃，這樣吸收會比較好的。另外，葛粉為何不能空腹吃，因為葛粉主要是滋陰，調節內分泌的，所以最好不要空腹服用。當然，空腹是指餓得咕咕叫的時候，一般如果不是覺得很餓的時候吃都沒有關系的。因為葛粉是味甘性涼的，所以很餓的時候吃下去會對胃不好。因為胃是怕涼的。如果早上吃一定要先吃點其他東西先墊墊肚子。

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