抗癌食物有哪些有效防癌的6種食物 _抗癌

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一、哪些食物可以抗癌呢
　1、紅薯：有人將它稱為第一抗癌食物。紅薯有強大防癌功能。在紅薯中發(fā)現(xiàn)了一種去氫表雄酮的物質(zhì)，它能預(yù)防腸癌和乳腺癌的發(fā)生。
2、玉米：玉米中含有大量植物纖維及大量賴氨酸，它可以顯著抑制腫瘤細(xì)胞的生成，玉米中的硒為強抗氧化劑，比維生素E高500倍，能吞噬人體內(nèi)自由基及其它過氧化物，保持細(xì)胞膜及染色體基因免遭損害。
　3、西紅柿：西紅柿也是很好的防癌食物，番茄中含有的番茄紅素能增進(jìn)一些具有防癌、抗癌作用的細(xì)胞素的分泌，激活淋巴細(xì)胞對癌細(xì)胞的溶解作用。
4、香菇：香菇內(nèi)含有一種葡萄糖苷酶，這種物質(zhì)可以提高機體的抗癌能力。其中最突出的是所含的香菇多糖，具有很強的抗癌作用。癌癥手術(shù)后的患者堅持服香菇湯，有利于防止癌細(xì)胞轉(zhuǎn)移。健康人吃香菇，可以預(yù)防癌癥發(fā)生。
5、彌猴桃：獼猴桃的肉里面含有大量維生素C 。獼猴桃富有阻止人體內(nèi)致癌物合成的物質(zhì)，經(jīng)常食用獼猴桃能預(yù)防癌癥的發(fā)生。
6、海帶：海帶含有豐富的纖維素，可促進(jìn)腸道中致癌物的排泄。海帶又含有大量的鈣也有抗癌作用。流行病學(xué)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，吃富鈣食物者腸癌發(fā)病率低。
7、無花果：無花果水提取物具有抗艾氏肉瘤、小鼠自發(fā)性乳腺癌、大鼠轉(zhuǎn)移性肉瘤的作用，能引起腫瘤壞死，延緩移植性腺癌、白血病、淋巴肉瘤的發(fā)展，促使病變減輕。對食管癌、胃癌、膀胱癌等腫瘤有預(yù)防、治療作用。
二、6種食物有效防癌
1、獼猴桃：維生素C含量居水果之冠
棕色，形似土豆，其內(nèi)碧綠如翡翠，甘酸可口，本是南方山區(qū)野果，現(xiàn)在已移栽到全國各地。其果實富含糖、蛋白質(zhì)、類脂、維生素、有機酸及多種礦物質(zhì) 。維生素C含量居水果之冠，每100克果子含200毫克，幾乎是柑橘的100倍，西紅柿的30倍，是名副其實的“天然維生素C片”，另外還含有豐富的具有保護血管功能的維生素P，其營養(yǎng)價值甚高。
2、苦瓜：李時珍稱其為“一等瓜”
苦瓜在民間受到的待遇兩極分化嚴(yán)重，不少人很“好”這一口，也有人對其敬而遠(yuǎn)之。但真正給它“好身份”的卻是明代大醫(yī)學(xué)家李時珍，他稱其為“一等瓜”，是不可多得的抗癌瓜。
【抗癌食物有哪些有效防癌的6種食物】西醫(yī)更證明，苦瓜的抗癌功效來自一種類奎寧蛋白，它是一種能激活免疫細(xì)胞的活性蛋白，通過免疫細(xì)胞做“二傳手”，將癌細(xì)胞或其他不正常的細(xì)胞殺掉。苦瓜種子中含有一種蛋白酶抑制劑，能抑制腫瘤細(xì)胞分泌蛋白酶，從而抑制癌細(xì)胞的侵襲和轉(zhuǎn)移。
　3、海帶：可預(yù)防乳腺癌和甲狀腺腫瘤
海帶中藥名為“昆布”，可預(yù)防乳腺癌和甲狀腺腫瘤。海帶富含碘，能防“大脖子”病在中國已經(jīng)婦孺皆知，實際上，海帶還有其他諸多“本領(lǐng)”，它含的海藻酸鈉與具致癌作用的鍶、鎘有很強的結(jié)合能力，并將它們排出體外。海帶可選擇性殺滅或抑制腸道內(nèi)能夠產(chǎn)生致癌物的細(xì)菌，所含的纖維還能促進(jìn)膽汁酸和膽固醇的排出;海帶提取物對各種癌細(xì)胞有直接抑制作用。
4、地瓜：逐漸被淡忘的抗癌佳品
小時候冬天捧著香噴噴的烤紅薯邊暖手邊解饞的日子已經(jīng)淡出不少年輕人的記憶，過去走街串巷的賣烤紅薯攤現(xiàn)在幾乎無跡可尋，隨著經(jīng)濟條件的好轉(zhuǎn)，有調(diào)查表明，我國城鎮(zhèn)居民不少人已不再食用地瓜。
地瓜：別名甘薯、紅薯、白薯，被認(rèn)為是祛病延年、減肥保健的絕佳食品。其實地瓜也有強大的防癌功能。最近科技人員在地瓜中發(fā)現(xiàn)了一種去氫表雄酮的物質(zhì)，它能預(yù)防腸癌和乳腺癌的發(fā)生。
　5、洋蔥菜：預(yù)防結(jié)腸癌
每周保證能吃上三次以上的洋蔥菜。動物實驗表明，這類蔬菜包括大蒜、大蔥等能預(yù)防結(jié)腸、胃、肺和肝等臟器的癌癥。其中所含的硫化物能激活人體的免疫功能能干擾癌細(xì)胞的擴散，從而有助于戰(zhàn)勝癌癥。
　6、茶葉：抑制癌細(xì)胞
要養(yǎng)成每天喝茶的好習(xí)慣。據(jù)報道記載，有人將茶葉拌于飼料中，喂給身上有癌細(xì)胞的小白鼠，結(jié)果發(fā)現(xiàn)3周后癌細(xì)胞受到抑制有所減少。另據(jù)報道，茶葉中的某種物質(zhì)經(jīng)血液循環(huán)可抑制全身各部位的癌細(xì)胞。
三、癌癥病人應(yīng)養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣
飲食中某些物質(zhì)可防癌抗癌，有些物質(zhì)又促癌致癌，因此良好的飲食習(xí)慣非常重要，特提出以下注意事項：
１、飲食要定時、定量、少食多餐對消化道癌癥病人更合適。
２、多吃含維生素ａ、ｃ、ｅ的食品，多吃綠色蔬菜和水果。
３、常吃含有能抑制致癌作用的食物，如苤藍(lán)、包心菜、胡蘿卜、油菜、蒜、植物油、魚等。
４、不吃鹽腌、煙熏、火烤和油炸的食物，特別是烤糊焦化了信物。
５、堅持低脂肪飲食，常吃些瘦肉、雞蛋及酸奶。
６、食物應(yīng)保持新鮮，不吃發(fā)霉變質(zhì)的飲食。
７、下定決心戒除有害的煙酒嗜好。
８、保持大便通暢，便秘病人應(yīng)吃富有纖維素的食物及每天喝一些蜂蜜。
９、多吃粗糧雜糧，如粗米、玉米、全麥片、少吃精米、精面。
１０、常吃富有營養(yǎng)的干果種籽類食物，如葵花子、芝麻、南瓜子、西瓜子、花生、核桃、杏干、杏仁、葡萄干等。
四、專家對癌癥飲食的十四條建議
1、食用營養(yǎng)豐富的：以植物性食物為主的多樣化膳食，選擇富含各種蔬菜和水果、豆類的植物性膳食，但并不意味著素食，但應(yīng)該讓植物性食物占據(jù)飯菜的2/3以上；
2、保持適宜的體重：人群的平均體質(zhì)系數(shù)（bmi=體重/身高2（米）在整個成年階段保持在bmi為21～25，而個體的bmi為18.5～25，避免體重過低或過高，并將整個成人期的體重增加限止在5公斤之內(nèi)；
3、堅持體力活動：如果從事輕或中等體力活動的職業(yè)，則每天應(yīng)進(jìn)行約1h的快步走或類似的運動，每周還要安排至少1h的較劇烈出汗運動；
4、鼓勵全年多吃蔬菜和水果，使其提供的熱量達(dá)到總能量的7%，全年每日吃多種蔬菜和水果，每日達(dá)400g～800g；
5、選用富含淀粉和蛋白質(zhì)的植物性主食，應(yīng)占總能量的45%～60%，精制糖提供的總能量應(yīng)限止在10%以內(nèi) 。個體每日攝入的淀粉類食物應(yīng)達(dá)到600g～800g，還應(yīng)盡量食用粗加工的食物；
6、不要飲酒，尤其反對過度飲酒。如果要飲酒，男性應(yīng)限制在2杯，女性在1杯以內(nèi)（1杯的定義是啤酒250ml，葡萄酒100ml,白酒25ml）。孕婦、兒童及青少年不應(yīng)飲酒；
7、肉類食品：紅肉（指牛、羊、豬肉及其制品）的攝入量應(yīng)低于總能量的10%，每日應(yīng)少于80g，最好選擇魚、禽類或非家養(yǎng)動物的肉類為好；
8、總脂肪和油類提供的能量應(yīng)占總能量的15%～30%，限制脂肪含量較多，特別是動物性脂肪較多的食物，植物油也應(yīng)適量，且應(yīng)選擇含單不飽和脂肪并且氫化程度較低的植物油；
9、限制食鹽：成人每日從各種來源攝入的食鹽不應(yīng)超過6g，其中包括鹽腌的各種食品；
10、盡力減少霉菌對食品的污染，應(yīng)避免食用受霉菌毒素污染或在室溫下長期儲藏的食物；
11、食物的制備和烹調(diào)：在吃肉和魚時用較低的溫度烹調(diào)，不要食用燒焦的肉和魚，也不要經(jīng)常食用炙烤，熏制和煙熏的肉和魚；
12、食品保藏：易腐敗的食品在購買時和在家中都應(yīng)冷藏或其他適當(dāng)方法保藏；
13、對食品的添加劑和殘留物以及各種化學(xué)污染物應(yīng)制定并監(jiān)測其安全用量，并應(yīng)制定嚴(yán)格的管理和監(jiān)測辦法。食品中的添加劑、污染物及殘留物的含量低于國家所規(guī)定的水平時，它們的存在是無害的，但是亂用或使用不當(dāng)可能影響健康；
14、營養(yǎng)補充劑：補充劑不能減少癌癥的危險性，大多數(shù)人應(yīng)從飲食中獲取各種營養(yǎng)成分，而不用營養(yǎng)補充劑；

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