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昨天在快餐店 ， 看到一款超級獨(dú)特的梅干菜扣肉漢堡！
梅干菜扣肉有多美味就不要我多說了吧 ， 豬肉一抿就化 ， 咸香的梅干菜誘人無比 ， 是道人人稱贊的待客菜 。
心想著梅干菜都能用來做漢堡了 ， 我用它做一道梅干菜肉餅也不為過吧！
為了省事 ， 餅皮我直接用的是手抓餅 ，  把梅干菜和肉沫炒好 ， 然后一裹一煎 ， 香氣撲鼻的美味就做好啦！
【梅干菜最香的做法 梅干菜怎么做比較香】外酥里嫩一口爆汁的梅干菜大肉餅 ， 十分鐘就搞定！
濃郁的香氣充斥整個(gè)口腔 ， 餡料滿滿 ， 口感極佳 ， 真的太驚艷了 。
梅干菜、肉末、手抓餅
生抽、紅燒醬油、蠔油
鹽、胡椒粉、蔥花、白芝麻
200克梅干菜溫水泡發(fā)半小時(shí) 。
熱鍋冷油下入肉末快速劃散 ， 這樣就不會是一坨一坨的啦 。
再把剛剛泡好的梅干菜擠干水分倒進(jìn)去 ， 加上2勺生抽、1勺紅燒醬油、1勺蠔油、半勺胡椒粉、半勺鹽、半碗水 ， 煮八分鐘 。
撒點(diǎn)蔥花 ， 大火收汁 ， 這拌飯都能吃兩碗 。
手抓餅包上梅干菜炒肉 ， 包好后撒點(diǎn)芝麻 ， 可以多包一點(diǎn)放冰箱凍著備用 ， 想吃的時(shí)候煎一煎 ， 美滋滋 。
鍋里不用放油啦 ， 直接煎 ， 小火慢慢煎到兩面金黃就可以啦！
哇 ， 噴香滴！表皮脆脆得趁熱咬下去還能爆汁 ， 趕緊做給心愛的人吃 。

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