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辨別轉(zhuǎn)基因玉米的正確方法怎么辨別轉(zhuǎn)基因玉米正確方法有哪些

文章插圖
今天（2021年7月27日）下午，我習(xí)慣性在網(wǎng)絡(luò)上使用檢索工具，輸入關(guān)鍵詞，雙眼如雷達(dá)掃描儀在屏幕上掃過，一瞬間瀏覽了幾十條信息。在十秒鐘以內(nèi)，找到有嚴(yán)重問題的視頻兩個、圖文一篇。關(guān)于視頻，下次再做辟謠。這次就專門講這一篇有問題的文章。這篇文章的標(biāo)題叫做《辨別轉(zhuǎn)基因玉米的方法》，是一位叫做“知女號”的企鵝號所寫，發(fā)表時間為2021年7月5日下午14：23 。
這篇文章的內(nèi)容是不符合事實的。屬于把道聽途說的東西予以七拼八湊，湊出了一篇“科普” 。但這些東西完全沒有科學(xué)依據(jù) 。如果不予以澄清，就會給人民群眾造成誤導(dǎo) 。為什么我說這篇文章的觀點是錯誤的呢？讓我現(xiàn)在稍作說明。
既然科學(xué)界對轉(zhuǎn)基因完全認(rèn)可，為什么某些國家禁止種植？在《辨別轉(zhuǎn)基因玉米的方法》原文中，作者在第一段落中這樣寫道：

自轉(zhuǎn)基因玉米問世以來，雖然它的某些改良性狀可以符合人們的要求，但是它的安全性仍然飽受爭議 ?？茖W(xué)家及各國政府也對轉(zhuǎn)基因玉米持有不同態(tài)度。

關(guān)于所謂的“爭議性”，我要再次做出澄清，即：轉(zhuǎn)基因安全性在全球科學(xué)界沒有任何爭議。
所謂的“爭議”，并不發(fā)生于科學(xué)界，而是在宗教界、玄學(xué)界。
在知識領(lǐng)域，科學(xué)判斷具有一元性。所以轉(zhuǎn)基因的安全性到底怎么樣，科學(xué)界以外的所有說法不具備任何參考價值。至于轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品要不要推廣，這不是屬于科學(xué)問題，而是屬于社會學(xué)問題 ?？茖W(xué)界沒有解答社會學(xué)問題的義務(wù) 。所以，政府要不要推廣、態(tài)度如何，與轉(zhuǎn)基因安全性這個科學(xué)性質(zhì)的問題之間沒有任何聯(lián)系。
國外的反轉(zhuǎn)基因組織
在這里，我要再次強調(diào)，轉(zhuǎn)基因之所以被某些勢力抵制，并非出于科學(xué)，而是出于政治 ?？茖W(xué)家并不是握有決策權(quán)的人，話語權(quán)非常有限。北京農(nóng)學(xué)會元老、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)研究農(nóng)業(yè)課題的一位資深教授對我表示：

轉(zhuǎn)基因在全球主流科學(xué)界早就沒有任何爭議，國際上所謂“爭議”和反轉(zhuǎn)的總源頭，完全是因為歐盟某些政府機構(gòu)的政治決策。歐洲地區(qū)有勢力強大的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)利益集團(tuán)，這些利益集團(tuán)對政府的決策有重大影響。歐盟某些政府為了保護(hù)本地區(qū)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)利益集團(tuán)，把轉(zhuǎn)基因作為技術(shù)貿(mào)易壁壘，企圖把來源于美洲的農(nóng)產(chǎn)品擋在國門之外，保護(hù)歐盟地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品價格的穩(wěn)定。

他進(jìn)一步解釋說：

歐洲農(nóng)產(chǎn)品價格和就業(yè)人口多年穩(wěn)定，決策者擔(dān)心，若美洲貨物進(jìn)入傳統(tǒng)市場，其原有的穩(wěn)定體系有可能亂套了。傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)利益集團(tuán)出于保護(hù)自身利益的目的，出資出力，雇傭媒體在網(wǎng)絡(luò)上進(jìn)行反轉(zhuǎn)輿論宣傳，并且干涉歐盟政府做出有利于自身的決策。歐盟政府利用轉(zhuǎn)基因設(shè)立技術(shù)貿(mào)易壁壘，實際上是保護(hù)了傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)財團(tuán)的利益。

歐盟的保守政策具體是什么樣的呢？主要是在部分地區(qū)（不是所有歐盟國家）禁止轉(zhuǎn)基因作物的種植，還有就是限制進(jìn)口的農(nóng)產(chǎn)品數(shù)量。關(guān)于限制進(jìn)口數(shù)量，歐盟也是區(qū)別對待的。對中國企業(yè)尤其嚴(yán)格，采用非?？量痰膔eal-time PCR的檢測技術(shù) 。中國產(chǎn)品被用real-time PCR檢測，如果檢測含有一定比例（萬分之一）的轉(zhuǎn)基因成分，且沒有獲得歐盟許可證，歐盟就以“沒有獲得許可證”為由，退回中國產(chǎn)品。
同樣，中國也以轉(zhuǎn)基因為技術(shù)貿(mào)易壁壘，對美國產(chǎn)品予以狙擊。據(jù)我國農(nóng)業(yè)部科技教育司負(fù)責(zé)人廖西元介紹，我國也曾經(jīng)以“沒有獲得許可證”為理由，將一部分來源于美國的轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品予以退回。
簡而言之，退回含有轉(zhuǎn)基因成分的產(chǎn)品，是出于貿(mào)易保護(hù)的需要，與安全性沒有任何關(guān)系。
需要說明的是：歐盟的科學(xué)界對轉(zhuǎn)基因早就沒有任何爭議。歐盟地區(qū)幾乎所有的科學(xué)組織、機構(gòu)都認(rèn)為不應(yīng)該給轉(zhuǎn)基因的研究和推廣設(shè)置障礙。
糾結(jié)的歐盟事實證明，歐盟這些年對轉(zhuǎn)基因政策的保守性，已經(jīng)讓它嘗到了苦果。
首先，歐洲傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)區(qū)長期處于被動防御的地位，很難再有所作為。其次，還殃及到了其他產(chǎn)業(yè) 。比如，德國曾經(jīng)擁有一家著名的巴斯夫股份公司，這家公司是歐洲規(guī)模第一，也是全世界最大的化工廠，在歐洲、亞洲、南北美洲的41個國家擁有超過160家全資子公司或者合資公司。該公司的總部原本位于德國萊茵河畔，現(xiàn)今被迫搬到了美國。第三，由于政策的保守，歐洲的生物技術(shù)遭受極大阻礙，難以參與國際一流企業(yè)競爭。傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)技術(shù)畢竟屬于過去式，無法與新興技術(shù)展開競爭，可謂一步落后步步落后。目前生物學(xué)界認(rèn)為歐洲的生物技術(shù)比美國要落后30年，基本上出局了。
玉米地
但即便歐盟有保守的貿(mào)易壁壘政策，也無法完全拒絕轉(zhuǎn)基因，因為這是全球大勢所趨。經(jīng)過20多年的發(fā)展，轉(zhuǎn)基因作物育種被證明有巨大的經(jīng)濟(jì)、社會效益和積極正面的生態(tài)效益，被認(rèn)可是近代農(nóng)業(yè)科技發(fā)展的偉大契機。轉(zhuǎn)基因技術(shù)已是科學(xué)技術(shù)發(fā)展的必然，大勢所趨，不可逆轉(zhuǎn) 。換言之，轉(zhuǎn)基因就相當(dāng)于性能優(yōu)異、用途廣泛的交流電，比傳統(tǒng)的直流電更有前途。即使是保守的歐盟也難以完全抗拒這門蓬勃發(fā)展的技術(shù) 。比如：
第一，歐盟所有的國家都不禁止國民食用轉(zhuǎn)基因食品，且每年也進(jìn)口一定規(guī)模的轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物用于食用和飼料，數(shù)量為每年一千萬噸以上。2019年7月26日，歐盟委員會宣布批準(zhǔn)10種轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品在歐盟上市，其中9種用作食品或飼料，另一種用作觀賞性切花。自始至終，歐盟一直在批準(zhǔn)轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品的進(jìn)口。迄今為止，歐盟從來沒有以轉(zhuǎn)基因“不安全”為由來拒絕轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品的進(jìn)入。
第二，僅僅是歐盟中的一部分國家禁止種植，并不是所有的歐盟國家都禁止種植。西班牙和葡萄牙對轉(zhuǎn)基因持有積極開放的態(tài)度，英國首相鮑里斯·約翰遜積極推廣轉(zhuǎn)基因應(yīng)用；而法國、德國、瑞士等國則態(tài)度搖擺不定，對反對種植的決策并不是很牢固；盧森堡、希臘、奧地利和匈牙利等國，轉(zhuǎn)基因作物種植仍然被暫時禁止，但是已經(jīng)出現(xiàn)松動跡象。
綜合上述，作者的這段描述是不確切的 ?？茖W(xué)界對轉(zhuǎn)基因沒有爭議。政府的不同態(tài)度與科學(xué)事實無關(guān)，與安全性無關(guān) 。
這些分辨的說法都是錯誤的【辨別轉(zhuǎn)基因玉米的正確方法怎么辨別轉(zhuǎn)基因玉米正確方法有哪些】接著，作者又給出了所謂辨別轉(zhuǎn)基因玉米的幾個方法。但是這幾種說法完全是捕風(fēng)捉影，與事實不沾邊。我們看看作者的說法：

1、個頭。按照傳統(tǒng)，西紅柿也有一定個頭的，比如：像大拇指頭那么一點大的小西紅柿絕對是轉(zhuǎn)基因。再比如大豆，也叫黃豆，就是做豆腐，豆?jié){那種豆子，形狀應(yīng)該像動物內(nèi)臟：腰的樣子，有點扁，可現(xiàn)在的大豆，全是圓圓的、大不少、就像豌豆一樣的大豆，產(chǎn)量很高，就是轉(zhuǎn)基因。

用農(nóng)產(chǎn)品的個頭來辨認(rèn)是不是，這顯然是極端錯誤的。
可能大家不知道科學(xué)家研究轉(zhuǎn)基因的目的。轉(zhuǎn)基因的目標(biāo)是，除了改變目標(biāo)性狀外，其他性狀都力求不能改變。因此，從產(chǎn)品的外貌上是難以看出來的 ?？梢哉f，讓轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品在外貌上沒有什么區(qū)別，本就是科學(xué)家的基本功，也是科學(xué)家要努力達(dá)成的目標(biāo)，如果做不到，那還搞什么科學(xué)研究，直接回家去好了。
像“大拇指頭那么一點大的小西紅柿”，根本就不是轉(zhuǎn)基因品種，不知道作者為什么信口開河，非要硬扯什么“絕對是轉(zhuǎn)基因” 。至于他依據(jù)農(nóng)作物的形狀，什么“像動物內(nèi)臟”之類就是轉(zhuǎn)基因，這完全就是胡說八道。說得煞有其事、言之鑿鑿，但除了標(biāo)點符號還能看，一概都是錯誤的。
此外，轉(zhuǎn)基因轉(zhuǎn)入的是其他物種的基因，基因決定生物性狀，不同的轉(zhuǎn)基因品種，性狀不同，如何一概而論？

2、色彩。與傳統(tǒng)的不一樣的絕對是轉(zhuǎn)基因，比如彩色棉花、彩色辣椒。

對于這個說法，上海交通大學(xué)兼職教授、食品工程博士崔凱笑著對我說：“除非轉(zhuǎn)入的基因能夠改變外觀形狀，比如黃金大米。多數(shù)轉(zhuǎn)基因不是肉眼可以辨別的。誰要是有這個火眼金睛，可以去做親子鑒定生意 ?！?br /> 黃金大米
據(jù)在上海植物園工作的一位博士飛雪說：彩色辣椒彩色棉花都不是轉(zhuǎn)基因的，都是篩選出的胡蘿卜素類物質(zhì)代謝通路突變的品種。也就是相當(dāng)于用雜交育種技術(shù)產(chǎn)生的品種。
注意，網(wǎng)絡(luò)上流傳的幾乎所有的“轉(zhuǎn)基因品種”都是假的、沒有依據(jù)的。這些傳言搞得大家誤以為到處都是轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品，其實并非如此。中國政府這幾十年以來，一共就批準(zhǔn)了兩種轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品上市。注意，就僅是兩種。一種是番木瓜，女人最愛吃的那個水果。一種是油。在超市中都有明確的標(biāo)注。
至于其他蔬菜水果，至少在我國境內(nèi)是沒有轉(zhuǎn)基因品種的。如果你有找到，恭喜你，你發(fā)大財了，因為你可以去舉報，有重獎。你很快就會有名有利。
這里還有一個要點，就是我國每年從巴西、阿根廷等國（從美國進(jìn)口的數(shù)量已經(jīng)下降到不足8%）進(jìn)口的那么多大豆，雖然基本上是轉(zhuǎn)基因的，但是它們主要是做成油。在這個過程中，必須有一個精細(xì)提煉的過程，這樣最后基因成分就不存在了。所以轉(zhuǎn)基因大豆變成油之后，已經(jīng)沒有轉(zhuǎn)基因成分了。
據(jù)楊青平教授介紹，網(wǎng)上留傳的“雜交小米、甜玉米、紫薯、硬番茄、小番茄、蒜瓣不均的大蒜、白色洋蔥、彩椒、勻稱的胡蘿卜、長條茄子、黃葉大白菜、紫甘藍(lán)”都不是轉(zhuǎn)基因品種。這些特色農(nóng)產(chǎn)品的大小、形狀、顏色、口味等性狀都分別由本身的許多個基因決定，根本沒必要轉(zhuǎn)基因，即使轉(zhuǎn)基因也改變不了大小、形狀、顏色、口味。
說到辣椒，我國在曾經(jīng)1999年批準(zhǔn)轉(zhuǎn)基因抗病毒甜椒商業(yè)化種植，后因抗病性不強被淘汰，所以后來就不搞轉(zhuǎn)基因了，現(xiàn)在的甜椒基本上不是轉(zhuǎn)基因的。彩色辣椒也與轉(zhuǎn)基因無關(guān) 。而彩色棉花也不是轉(zhuǎn)基因的，就是雜交品種而已。作者不懂裝懂，一口一個“絕對”，實在是過分的自信了。

3、產(chǎn)量。轉(zhuǎn)基因作物一般在開始幾年，其產(chǎn)量要比傳統(tǒng)作物高不少。

這樣的描述也不是完全正確。
第一，目前中國境內(nèi)已經(jīng)沒有太多轉(zhuǎn)基因作物。一旦發(fā)現(xiàn)，就會立即被鏟除，因為國家沒有批準(zhǔn) 。你私自種植，那處罰是很嚴(yán)重的。之前就有農(nóng)民私自種植，結(jié)果吃了牢飯。國家每年都巡查各地，嚴(yán)格執(zhí)法。所以即使有所謂“偷種”，那也是極個別現(xiàn)象。處罰如此嚴(yán)格，冒險去私自種植，就顯得劃不來了。人家農(nóng)民不是傻，也是要考慮成本的。私自搞的成本承擔(dān)不起。
第二，并沒有一個專門的“增產(chǎn)”基因。某些轉(zhuǎn)基因作物之所以增長，是多種因素造成的。從來就不是所謂“增長”基因造成的，沒有這個基因。此外，轉(zhuǎn)基因作物有多個種類，有的種類就并不會增產(chǎn) 。并不是只要是轉(zhuǎn)基因的，就一定會增產(chǎn)，而是要看具體的品種。
值得一說的是，轉(zhuǎn)基因作物的最鮮明的優(yōu)勢，不在于如何增產(chǎn)，而在于大量減少農(nóng)藥、化肥、激素的使用，對生態(tài)環(huán)境有保護(hù)作用。這才是轉(zhuǎn)基因作物的特色。

4、季節(jié) 。除了大棚蔬菜外，其它的反季節(jié)食品容易是轉(zhuǎn)基因的。

這不但描述錯誤，反而違反邏輯。
第一，目前還沒有任何專門反季節(jié)的轉(zhuǎn)基因作物被研究出來。從來就沒有的東西，你不能憑空捏造一個出來。如果你覺得有，說明你比科學(xué)家厲害太多了，請你發(fā)明一個給大家看看。
第二，從邏輯上看，要用大棚這種輔助設(shè)施才能種植反季節(jié)蔬菜，恰恰說明這些蔬菜不是轉(zhuǎn)基因。請思考一下，如果直接轉(zhuǎn)個抗凍基因進(jìn)去，讓蔬菜不需要大棚的庇護(hù)在冬天就能長，這不香嗎？既然通過技術(shù)手段就能輕而易舉地做到反季節(jié)，又何必再去多此一舉呢？
我不知道作者的這些結(jié)論是怎么來的，但肯定是沒有科學(xué)依據(jù)的。大致是憑著其個人直覺和想象力，在沒有知識和邏輯的基礎(chǔ)上做出的無聊猜測。

5、害蟲。凡是害蟲喜歡光顧的作物就是沒轉(zhuǎn)基因的，凡是害蟲害怕，也就是沒有害蟲，或很少害蟲的作物，就是轉(zhuǎn)基因。

這也是一個錯誤的描述。
事實上，“抗蟲、抗除草劑的轉(zhuǎn)基因作物，是沒有任何外觀改變的 ?！边@個在科學(xué)界早就達(dá)成了共識、常識。實驗室早就證明了這一點。據(jù)中國科學(xué)院遺傳與發(fā)育生物學(xué)研究所的姜韜教授介紹，如果不動用專門的基因檢測裝置，人類完全無法用肉眼去分辨是不是抗蟲、抗除草劑的轉(zhuǎn)基因作物。因為從外觀上看，它們與傳統(tǒng)農(nóng)作物沒有任何區(qū)別。
所以說，作者“知女號”在《辨別轉(zhuǎn)基因玉米的方法》一文中的五個說法都是錯誤的，不成立的。沒有一個成立。
如何分辨是不是轉(zhuǎn)基因玉米？那么，我們?nèi)绾尾拍荑b別玉米是不是轉(zhuǎn)基因的呢？網(wǎng)絡(luò)上的那些說法都是不靠譜的，我得給出一個標(biāo)準(zhǔn)的說法，標(biāo)準(zhǔn)的答案。
標(biāo)準(zhǔn)的答案是：
人根本無法用肉眼從外觀性狀來分辨是不是轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品。
唯有利用基因測試盒，才可以分辨是不是轉(zhuǎn)基因玉米。
但測試盒不是普通人可以購買到的。這種東西僅在具有資質(zhì)的實驗室、檢測機構(gòu)可以找到。
還有一類，就是基因檢測紙條，這個東西原理和檢測盒差不多，性能接近，而且價格便宜許多，普通人可以在某寶買到。但是這個檢測紙條也不一定可以檢測出是不是轉(zhuǎn)基因玉米。原因很簡單，基因檢測紙條屬于“簡陋版”，只能檢測設(shè)定好的一到兩個基因，如果轉(zhuǎn)基因作物恰好含有這一到兩個基因，才能被檢測出來。但轉(zhuǎn)基因作物品種很多，即使是轉(zhuǎn)基因玉米，也不一定就是轉(zhuǎn)了固定的一到兩個基因。如果恰好不是這個基因，檢測紙條就無濟(jì)于事了。
所以說，是不是轉(zhuǎn)基因玉米，從外觀是根本看不出的，僅有檢測盒可以完成任務(wù) 。
但恕我直言，是不是轉(zhuǎn)基因的，又有什么必要去糾結(jié)呢？之所以搞什么標(biāo)注，完全是為了給反對者所謂的“知情權(quán)” 。但對于真正有知識的人，根本就不在乎。對他們來說，吃轉(zhuǎn)基因食品和喝水一樣稀松平常。吃了就吃了，心里毫無波瀾，不會把自己當(dāng)成英雄，不會認(rèn)為自己是“探索”，完全就是一個最正常的活動。像華中農(nóng)業(yè)大學(xué)，把轉(zhuǎn)基因大米當(dāng)做福利發(fā)放給教師和家屬，而且發(fā)放了差不多20年了，特別受到歡迎，到了供不應(yīng)求的地步。人家也沒有感覺有什么不妥。
黃山天都峰
我有一個比喻，可能某些人看了不高興，但絕對符合事實：
非要追求知道“是不是轉(zhuǎn)基因”，就相當(dāng)于人尋求一根拐杖。
真正懂知識的人，可以健步如飛、身輕如燕，完全不需要拐杖，攀登個黃山天都峰都不在話下。
而特別糾結(jié)“是不是轉(zhuǎn)基因”，他們總幻覺自己的腿殘疾了，整天尋求一根拐杖，因為他們認(rèn)為沒有這根拐杖就不能正常走路。
我們看得很準(zhǔn)確，對于絕大多數(shù)的反轉(zhuǎn)人士來說，若干年后，他們一定會認(rèn)為當(dāng)年的反轉(zhuǎn)就是個笑話。但對于我們來說，把轉(zhuǎn)基因當(dāng)成洪水猛獸，現(xiàn)在就是一個笑話。
作者：懷疑探索者

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