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據(jù)官方的新聞報(bào)道 ， 一位27歲的女性平生最愛生吃荸薺 ， 可近兩年卻感到身體嚴(yán)重不適 ， 尤其是腹部傳來的隱隱作痛 ， 有時(shí)候還會(huì)疼痛難忍甚至是徹夜難眠 。
該女子去醫(yī)院檢查才知道 ， 原來腹部疼痛是因?yàn)轶w內(nèi)存活了姜片蟲 。很多網(wǎng)友看到后也紛紛不解 ， 荸薺不是水果嗎？怎么和姜片蟲有關(guān)系呢？
荸薺是水果嗎？可以生吃嗎？
荸薺確實(shí)是一種水果 ， 生吃過的人都會(huì)覺得它清爽可口 ， 鮮嫩多汁 ， 甚至還可與水果雪花梨相比較 ， 可它卻不是我們能夠生吃的美食 。雖然現(xiàn)在生吃沒有什么問題 ， 隱患一直存在 。
如果生吃荸薺會(huì)有哪些健康隱患？感染科疾病醫(yī)生表示：根據(jù)荸薺生長(zhǎng)環(huán)境 ， 它主要在泥土里面 ， 而這樣的生存狀態(tài)極易使荸薺自身帶有寄生蟲 ， 非常典型的就是姜片蟲 。
姜片蟲的全稱為“布式姜片吸蟲” ， 可寄生在人的小腸內(nèi) ， 隨著寄生蟲逐漸長(zhǎng)大后 ， 人會(huì)出現(xiàn)更為嚴(yán)重的腹痛 ， 它的吸盤還會(huì)導(dǎo)致胃黏膜脫落、炎癥、壞死 ， 甚至是出血 ， 還有消化不良、排便增加（腹瀉、便秘時(shí)有發(fā)生） 。
如果是免疫力低的人群 ， 出現(xiàn)的現(xiàn)象還會(huì)更為嚴(yán)重 ， 若是兒童青少年 ， 還可能發(fā)生身體發(fā)育障礙 。即便荸薺有再多的好處 ， 如果你每天只是生吃 ， 那么也會(huì)存在寄生蟲感染的危險(xiǎn) 。
荸薺正確的吃法是什么？
最建議的還是熟吃 ， 據(jù)《本草綱目》中的記載 ， 荸薺可清熱解毒、降火、潤(rùn)肺、止咳化痰 。相比于生吃 ， 熟吃荸薺既能避免小腸感染姜片蟲等寄生蟲的危險(xiǎn) ， 還能夠起到養(yǎng)生的功效 。
如果在應(yīng)季時(shí)候 ， 比如秋冬季 ， 你偏愛荸薺還可以把它晾曬成干 ， 用熱水焯上幾分鐘之后 ， 也可以當(dāng)成零食食用 ， 是非常好的天然食品 。不過 ， 慢性疾病人群要注意 ， 由于荸薺的熱量還是較高的 ， 所以當(dāng)成部分主食吃幾顆 ， 切勿食用過多 。
此外 ， 還需要提醒大家的是 ， 和荸薺一樣 ， 生長(zhǎng)在較差的環(huán)境中 ， 如水生類的食物 ， 菱角、茭白等 ， 安全起見 ， 最好都熟吃 。
為了暖身 ， 大家還可以把荸薺當(dāng)成是配料中的一種 ， 是非常好的增色以及增香的食物 ， 適合大多數(shù)人群食用 。如果你吃一次荸薺后 ， 就出現(xiàn)腸胃不適 ， 熟吃也是如此 ， 很可能你對(duì)荸薺過敏 ， 就切勿勉強(qiáng)自己了 。
【荸薺應(yīng)該生吃還是熟吃 吃荸薺生吃還是熟吃好】
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