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前陣子，一姐妹在超市買的健達(dá)巧克力（知名巧克力品牌費(fèi)列羅旗下），拆開發(fā)現(xiàn)竟然發(fā)霉長毛了！
然鵝費(fèi)列羅的回應(yīng)，還真是讓人大跌眼鏡：
其實(shí)，早在2017年，健達(dá)巧克力就被曝，有產(chǎn)品變質(zhì)且掰開能看見蛆蟲，導(dǎo)致12歲女孩嘔吐腹瀉的新聞。
看完動(dòng)圖，一時(shí)間無語凝噎。眼看明天就是除夕了，對愛吃甜食的家庭，零食里自然少不了巧克力的身影，那么孩子能吃巧克力嗎？
多大能吃？吃多少合適？
市面上的巧克力該怎么選呢？
以及一些巧克力制品，能孩子吃嗎？
......
別急，今天我們就來一起聊聊。PS：先轉(zhuǎn)發(fā)后閱讀，以后再找來看更方便
01 3歲以下兒童，能吃巧克力？雖然巧克力不是3歲以下兒童的禁忌食品，即使少量吃了也沒有很大關(guān)系，但通常不推薦給小年齡兒童吃，主要原因有：
嬰幼兒時(shí)期，是孩子輔食添加獲得營養(yǎng)、學(xué)會(huì)和形成良好飲食習(xí)慣、促進(jìn)健康發(fā)育的關(guān)鍵時(shí)期，這個(gè)時(shí)期主要是獲得均衡營養(yǎng)和培養(yǎng)飲食行為，讓孩子感受天然食材的味道和質(zhì)地。零食不能達(dá)到這個(gè)目的。
而且，巧克力一般含脂肪和糖分比較高，能量高，有飽腹感，容易影響兒童正常進(jìn)餐；如果小孩子不能及時(shí)漱口刷牙，容易導(dǎo)致齲齒；
再者，巧克力或巧克力制品，口感好，容易導(dǎo)致孩子口味的偏好；如果是代可可脂類的巧克力制品，還有可能含有反式脂肪酸 。
02多大能吃巧克力？吃多少合適？巧克力作為零食，一般建議3歲以后可以適量選吃，零食的攝入量建議控制在全天能量攝入的10%以下，而且主要推薦是以水果、奶類、堅(jiān)果為主作為兒童零食和加餐。其他食物，如巧克力類食物，不要超過零食供能量的一半 。
比如，3歲的兒童，一般需要1200千卡/天左右的熱量，因此巧克力零食不要超過50千卡的攝入，仔細(xì)看看巧克力的營養(yǎng)標(biāo)簽，大約也就是一小塊的巧克力產(chǎn)品。
關(guān)于營養(yǎng)標(biāo)簽，首先要看包裝正面上的巧克力每份的含量，也就是每塊含多少克的重量，然后注意看一下包裝背面的營養(yǎng)成分表，都會(huì)清楚標(biāo)出每份巧克力所含的能量。
如圖，一份牛奶巧克力10克（2小塊），含能量57.5千卡，所以給孩子吃一小塊巧克力就可以了。
當(dāng)然，也要看什么巧克力。下文我們會(huì)具體講到。
03巧克力制品，孩子能吃嗎？比如巧克力蛋糕、巧克力卷、麥麗素、士力架等等，這些食品有些是有巧克力成分的，有些是借用巧克力的名字或者感官，但不是真正的巧克力食品。
巧克力蛋糕和巧克力卷
是以巧克力為口味的蛋糕或餅干。主要的食材是小麥粉、糖、或者有奶油或巧克力。如果是蛋糕，兒童可以適量吃，當(dāng)然也不要吃太多，主要原因是脂肪、糖分過多。
麥麗素
是一種里面充滿真空微孔的麥芽糊精、外面包裹著巧克力。主要原料是白砂糖、全脂奶粉、植脂末、代可可脂、乳清粉、麥芽糊精、食用香精等。因此不建議給兒童食用。
士力架
是含巧克力的餅干，主要的適應(yīng)人群是運(yùn)動(dòng)、辦公室加班等，是能量補(bǔ)充或充饑食品，因此不建議給兒童食用 。
04市面上的巧克力該怎么選？1）挑選記住3個(gè)金標(biāo)準(zhǔn)：
含糖量低、總可可固形物含量高、不含代可可脂（反式脂肪）。
? 含糖量低
看配料表，第一位為可可脂或可可液塊，而不是白砂糖；
? 總可可固形物含量高
總可可固形物含量，代表巧克力的純度，一般來說，純度越高，糖含量也相對偏低。
▽某品牌純度70%的黑巧
? 不含代可可脂
代可可脂中含有多種油脂，包括氫化棕櫚油，其有可能形成反式脂肪酸——反式脂肪酸被認(rèn)為是最不健康的脂肪類型，比那些含有較多飽和脂肪酸的動(dòng)物脂肪更具健康風(fēng)險(xiǎn)，容易導(dǎo)致心臟病和中風(fēng) 。
我國2014年7月開始對巧克力做了規(guī)范，規(guī)定“凡是代可可脂添加量超過5%的產(chǎn)品不能直接標(biāo)注為巧克力，必須表明代可可脂巧克力”，所以除了看配料表，很多時(shí)候我們可以通過看產(chǎn)品名即可來辨別使用的是可可脂或代可可脂。
這樣的最好不選▲
2）不同的巧克力怎么選？
黑巧克力富含多酚類生物活性成分，具有抗氧化功效，對心血管健康有好處。但越純的黑巧克力口感越苦，所以兒童不喜歡吃，家長可以適當(dāng)食用。
牛奶巧克力是在巧克力中添加了牛奶，口感好，也富含鈣質(zhì)，如果沒有過多的糖分，兒童可以適當(dāng)選用。
酒心巧克力含有酒精，自然不建議給孩子吃 。總結(jié)來說，下面這張優(yōu)選排行榜，大家可以參考。
【孩子多大能吃巧克力小孩子多大才能吃巧克力】最后，我們想說，巧克力零食，如果孩子想吃，偶爾吃一小塊也沒什么。把控好攝入量，吃完及時(shí)漱口刷牙也是可以的。
重要的是，我們學(xué)會(huì)看清楚營養(yǎng)標(biāo)簽，了解能量、脂肪、糖分和相關(guān)營養(yǎng)成分的含量，讓孩子明明白白享受快樂、口感和健康。
今日知識(shí)點(diǎn)總結(jié)：
1、孩子3歲前不建議吃巧克力；
2、3歲后適量吃，一天中巧克力的量，不超過零食供能量的一半；
3、巧克力蛋糕可以適量吃，麥麗素、士力架不建議給孩子吃；
4、巧克力挑選記住3個(gè)標(biāo)準(zhǔn)：含糖量低、總可可固形物含量高、不含代可可脂（反式脂肪）。
好啦，今天的內(nèi)容就分享到這里啦，點(diǎn)贊+轉(zhuǎn)發(fā)，分享給身邊的朋友吧~

參考資料：
《零食圖譜》，北京大學(xué)醫(yī)學(xué)出版社

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