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飲用檸檬水的功效及禁忌 常食檸檬的好處經(jīng)常喝檸檬水的5大好處


飲用檸檬水的功效及禁忌 常食檸檬的好處經(jīng)常喝檸檬水的5大好處

文章插圖
一、經(jīng)常喝檸檬水的5大好處
1.提高免疫力 。
檸檬水中豐富的維生素C有助于免疫系統(tǒng)抗擊感冒 。黑基表示,檸檬水還有助于促進人體對鐵的吸收,因為維生素C可以使非血紅素鐵的生物利用率提高4倍 。
2.促進傷口愈合 。
維生素C是促進傷口愈合,保持骨骼、組織和軟骨健康的重要營養(yǎng)素之一 。維生素C還有助于中和自由基,抑制體內(nèi)炎癥 。
3.抗擊皮膚衰老 。
黑基表示,檸檬水的抗氧化作用有助于應對體內(nèi)自由基損害,緩解衰老進程 。其富含的維生素C能幫助氨基酸合成膠原,保護皮膚,防止皺紋早生 。
4.降低食欲 。
檸檬水中含有可溶性纖維素果膠,有助于增強飽腹感,進而控制食欲,防止過量飲食 。保持更長時間的飽腹感,還有助于少吃零食,從而控制體重 。
5.助消化 。
檸檬水有益消化道健康,可刺激胃液分泌,幫助消化,促進排便,清理腸道 。檸檬水還能緩解消化不良、燒心和脹氣等癥狀 。
二、檸檬水的保健作用
凈化尿道 。
檸檬水具有利尿作用 。喝檸檬水有助于人體毒素更快排出,進而凈化機體,保持健康 。檸檬水還有助于改變尿道pH值,防止有害菌滋生 。
降低尿液酸度 。
檸檬水中雖然有檸檬酸,但其中的鉀、鈣等離子都可以與酸根離子結(jié)合,能降低尿液酸性,有益健康,是典型的堿性食品 。
清新口氣 。
檸檬水具有殺菌作用,特別能殺死口腔中的有害細菌,從而保持口氣清新 。早餐喝一杯檸檬水比咖啡更提神 。黑基建議,檸檬水別喝冰鎮(zhèn)的,室溫的最佳 。
改善血液循環(huán) 。
檸檬水中富含鉀,能幫助控制血壓,緩解壓力 。檸檬水中還含有維生素P,有助于增強毛細血管彈性,改善血液循環(huán) 。
益肝排毒 。
檸檬水有助于肝臟排毒,通過促進膽汁生成而凈化肝臟 。檸檬水還有助于控制膽汁過量,減少體內(nèi)黏液質(zhì)生成,幫助溶解膽結(jié)石 。
三、喝檸檬水6大誤區(qū)
很多人喜歡自己在家泡一杯檸檬水,可以美白還可以解渴 。那么你知道的喝檸檬水的禁忌有哪些嗎?你知道每天喝檸檬水好嗎?你知道喝檸檬水的好處與壞處嗎?今天小編為您揭秘喝檸檬水的六大誤區(qū),下面一起來了解一下吧!
有關(guān)檸檬水1:泡得濃點好
檸檬泡水一定要淡,一片帶皮檸檬泡一扎水,能倒3~4杯 。
這樣的檸檬水沒有很濃的酸味,不加糖或蜂蜜即可飲用,這樣所含能量更低 。
檸檬一定要帶皮,切片一定要薄,因為皮的部分含類黃酮更高,可能比檸檬果肉更值得泡 。
檸檬精油也主要在皮里面,薄切則檸檬皮中的香氣成分容易泡出來 。
檸檬皮,包括其他柑橘皮,都含有一些苦味的類黃酮物質(zhì),比如橙皮甙、柚皮甙之類,但它們也都是有益成分 。
有一點淡淡的苦味,和酸味配合,天熱時喝了之后更有解渴的感覺 。
有關(guān)檸檬水2:不能用熱水
有人說檸檬不能用熱水泡,怕維生素C損失 。實際上,泡檸檬的水不能太涼,否則香味泡不出來 。
由于檸檬的酸性較強,維生素C在酸性條件下耐熱性較好,沒有想象中那么容易損失,泡檸檬片的水溫度高于60度完全沒問題 。
再說,喝檸檬水也不是僅僅為了那點維生素C 。溫度升高的時候,食物的酸味會更濃一些,所以熱檸檬水也會顯得更酸 。
解決這個問題很簡單,只要把檸檬水稍微晾涼再喝就可以了 。
有關(guān)檸檬水3:會促進結(jié)石
有人說檸檬水不能和富含鈣的食物一起吃,鈣和檸檬酸會結(jié)合成沉淀,甚至在體內(nèi)生成結(jié)石,這可就是謠言了 。
檸檬酸鈣微溶于水,四水檸檬酸鈣的溶解度是0.02克/100克水,似乎不高 。
但檸檬酸鈣卻是制作補鈣產(chǎn)品的良好材料,因為它不需要胃酸幫忙就能被人體吸收 。
實際上,檸檬酸不會像草酸那樣促進腎結(jié)石,相反,檸檬酸等有機酸是有利于食物中鈣、鎂、鐵、鋅等多種礦物質(zhì)吸收的 。
而研究證明檸檬酸對腎結(jié)石的預防也是有利的,甚至已經(jīng)用于腎結(jié)石的治療當中 。
有關(guān)檸檬水4:胃病不能喝
有人說胃病患者不能喝檸檬水,因為酸性太強會刺激胃,胃酸過度的更不可用 。
但實際上用一片檸檬來泡一大瓶水,泡出來的檸檬水味道很淡 。
根本沒有可樂之類甜飲料那么酸,也不至于會造成胃潰瘍 。又不是喝純檸檬汁(純檸檬汁pH2.5左右,和可樂相當) 。
由于檸檬酸有利于多種礦物質(zhì)吸收,西方人喜歡把檸檬汁擠在魚、肉、蛋上,認為能幫助消化 。
對于消化不良者來說,在檸檬水中加薄薄一片姜,就餐時飲用,對促進消化液分泌會有好處 。
有關(guān)檸檬水5:白天不能喝
有人聽說檸檬水能美白,但也有人聽說檸檬是一種“感光食品”,擔心白天喝檸檬水之后皮膚會起斑變黑 。
但這個說法僅限于網(wǎng)上傳言,尚未看到相關(guān)研究證據(jù) 。甚至還有網(wǎng)上信息說維生素C是感光物質(zhì) 。
如果真是這樣,所有水果蔬菜都含維生素C,看來人們白天什么蔬果都不能吃了——顯然是十分荒謬的 。
從科學角度來說,食物中的主要光敏物質(zhì)包括葉綠素、核黃素、血紅素 。
要說吃了光敏物質(zhì)就長斑,大概首先紅肉就不能吃了(血紅素多),奶類也不能吃了(核黃素多),綠葉菜和獼猴桃都不能吃(有葉綠素),看來白天只能吃糧食了!
 有關(guān)檸檬水6:檸檬是酸性
由于“酸性食品導致酸性體質(zhì)”之說深入人心,檸檬水是酸性食品還是堿性食品,一直讓很多人非常暈 。
明明喝起來是酸味的,pH值也是酸性的,為何還有堿性食品之稱?
因為檸檬中雖然有檸檬酸,但檸檬酸可以在體內(nèi)完全代謝生成二氧化碳和水,隨著二氧化碳呼出體外,酸性也就被消滅了 。
而檸檬中的鉀、鈣等離子,卻以金屬陽離子的形式留在體內(nèi) 。這些離子都可以與酸根離子結(jié)合,可以降低尿液的酸性,故而被稱為“成堿性食品” 。
不僅檸檬,絕大多數(shù)水果都是成堿性食品 。這一點對于痛風和高尿酸血癥患者特別重要 。
四、檸檬的營養(yǎng)
檸檬別名又叫洋檸檬,屬柑橘類,歸蕓香科 。系小植株喬木,嫩葉及花帶紫紅色,葉色淡綠 。檸檬的果實或長圓形或卵圓形,前端呈乳突狀,淡黃色,表面粗糙,肉質(zhì)極酸,皮厚且具有濃郁的芳香氣 。我國自上世紀20年代初即開始從國外引進檸檬栽種,經(jīng)過近80年的培植馴化,目前南方許多省市都有檸檬園林,但以四川安岳的檸檬最具盛名,那里的檸檬個大、肉厚、汁多 。
由于檸檬有四季開花結(jié)果的習性,所以,任什么時間市面上都可以見到檸檬鮮果.檸檬的營養(yǎng)價值極高,它不但含有豐富的維生素(如維生素C、維生素P、維生素E、維生素A、維生素B1、維生素B2),含有許多人體必需的微量元素Ca、P、Fe、Zn、Mg等,還含有獨特的檸檬油、檸檬酸 。
檸檬可謂一身都是寶,它的果皮、葉片和花可以提取香精油,香精油是食品和美容化妝品的重要原料;檸檬的果胚榨汁后,可制作蜜餞、果醬、糕點,還可以釀酒;檸檬汁則可以制成飲料、茶和各種佐料,清香可口 。因此,檸檬是西餐桌上常備果品,有“西餐之王”的美譽 。中醫(yī)對檸檬還有特殊評價,認為檸檬有清熱、殺菌,健脾、開胃及化痰、止咳的功效 。吃檸檬果或喝檸檬汁,可以化食、解酒、減肥 。
女性食用檸檬,還有潤膚、養(yǎng)顏、消除異味的作用 。更有意思的是,今年我國10月的特產(chǎn)文化節(jié)就選擇在素有“中國檸檬之鄉(xiāng)”的四川安岳舉行,據(jù)說屆時那里將以“檸檬文化”為主題,用檸檬宴做招待酒會,上萬人將歡聚街頭,嘗檸檬美食、品檸檬飲料、賞安岳夜景,全身心地體驗檸檬帶給人們的歡樂和美好 。
【飲用檸檬水的功效及禁忌 常食檸檬的好處經(jīng)常喝檸檬水的5大好處】


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