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文章插圖
一、羅漢果有哪些功效
羅漢果味甘性涼，歸肺、大腸經(jīng)，有潤肺止咳，生津止渴的功效，適用于肺熱或肺燥咳嗽，百日咳及暑熱傷津口渴等，此外還有潤腸通便的功效。羅漢果確實(shí)有清熱潤肺的功效，但中醫(yī)文獻(xiàn)中未記載羅漢果有養(yǎng)陰之功效，也無要回避何種食物的記載 ?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證實(shí)，羅漢果含一種比蔗糖甜300倍的甜味素，但它不產(chǎn)生熱量，所以是糖尿病、肥胖等不宜吃糖者的理想替代飲料。
羅漢果的一種名貴藥材,性涼味甘,功能清肺潤腸.主治百日咳,痰火咳嗽,血燥便秘等癥;對于治療急性氣管炎,急性扁桃體炎,咽喉火,急性胃炎都有很好的療效,用它的根搗碎,敷于患處,可以治頑癬,癰腫,瘡癤等;果毛可作刀傷藥;用羅漢果少許,沖入開水浸泡,是一種極好的清涼飲料,既可提神生津,又可預(yù)防呼吸道感染,常年服用,能延年益壽.羅漢果汁還可用于烹調(diào),清香可口,羅漢果被人們譽(yù)為“神仙果” 。
二、羅漢果如何食用
　吃法一、羅漢果豬肉湯
【原料】羅漢果1/6個(gè)，豬肉400克，腐竹100克，柿餅3個(gè)，食鹽適量。
【制作】柿餅洗凈，去蒂，每個(gè)切4塊。羅漢果洗凈。腐竹浸軟，切短段。豬肉放沸水中煮5分鐘，取出洗凈。鍋置火上，加適量水，煮沸，放入豬肉、腐竹、羅漢果、柿餅塊煮沸，用小火煮l個(gè)半小時(shí)，放入食鹽調(diào)味，再煮1個(gè)半小時(shí)即成。
【用法】佐餐食用，每日1～2次，每次150毫升～200毫升。
【功效】滋肺潤燥，祛皺展紋。適用于肺陰虧虛而致皮膚干燥、面皺早衰、毛發(fā)枯焦、手足心熱等。
　吃法二、減肥健身飲料
[原料]羅漢果10克蜂蜜適量山楂片10克凈水250克
[制法]1.羅漢果洗凈、壓碎，山楂洗凈，與羅漢果同放鍋中。2.鍋內(nèi)加凈水，上火煮熟后，去渣留汁倒入杯中。3.將蜂蜜適量放入杯中，攪勻，作夏季飲料飲用。
吃法三、糖果飲料
原料：羅漢果250克，白砂糖適量。
制法：將羅漢果壓碎，加水適量煎煮，共煎3次，每次煎半小時(shí)，以小火蒸去水氣使其成粘稠狀，晾涼拌入白砂糖，混勻，曬干，壓碎裝瓶備用。每次取10克左右以開水沖泡飲
吃法四、羅漢果粳米粥
原料：羅漢果250克，粳米50克，精鹽、味精適量。
制法：1、將羅漢果壓碎，加適量清水煎煮，共煎3次，用紗布濾去渣備用。
2、粳米以水淘洗干凈，入羅漢果湯汁中煮粥，粥沸時(shí)移小火繼續(xù)煮，直至米爛，加入精鹽、味精即可食用。
三、羅漢果的食用禁忌
現(xiàn)在人們生活水平提高了，食療成為大家所討論的熱門話題。羅漢果在止咳上有很不錯(cuò)的效果，但對于羅漢果的副作用大家了解的卻很少，特別提醒大家，不是所有人都適合喝羅漢果的。在這里營養(yǎng)專家給大家進(jìn)行詳細(xì)的解答。
羅漢果的副作用
第一點(diǎn)
一般來說羅漢果的副作用是很小的，只是極少數(shù)人不能喝羅漢果水。比如說體質(zhì)寒涼的人，我們不建議喝羅漢果水，如果咽炎實(shí)在難受，以不引起身體的過度反應(yīng)為限，你可以嘗試喝少量的羅漢果水，這樣咽炎能慢慢恢復(fù) 。
第二點(diǎn)
【羅漢果的保健作用羅漢果的食用方法及禁忌】最常見的羅漢果的副作用就是太甜，傷脾胃。羅漢果如用太陽曬干的可以代茶飲,但,不能長期代茶.如果是烘干的飲多了會上火,風(fēng)熱咳嗽最好少飲或配其他清熱清涼材料飲用.夢遺、夜尿者忌.短期內(nèi)飲用無妨，長期飲用會導(dǎo)致胃腸功能的下降，引起連鎖的病理反應(yīng) 。但是對于體質(zhì)極其敏感、寒涼的人來說，我們堅(jiān)決不同意您飲用羅漢果水。建議您先找中醫(yī)、或者營養(yǎng)師，通過飲食的方法，把體質(zhì)調(diào)整好。
第三點(diǎn)
中醫(yī)藥學(xué)認(rèn)為，羅漢果甘、酸，性涼，有清熱涼血、生津止咳、滑腸排毒、嫩膚益顏、潤肺化痰等功效，可用于益壽延年、駐顏悅色及治療痰熱咳嗽、咽喉腫痛、大便秘結(jié)、消渴煩躁諸癥。現(xiàn)代醫(yī)藥學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，羅漢果含有豐富的糖甙，這種糖甙的甜度是蔗糖甜度的300倍，具有降血糖作用，可以用來輔助治療糖尿病;含豐富的維生素C，有抗衰老、抗癌及益膚美容作用;有降血脂及減肥作用，可輔助治療高脂血癥，改善肥胖者的形象。
羅漢果對人體益處還是很多的，特別是冬季的時(shí)候，不少人都有咳嗽、咽喉腫痛等問題的出現(xiàn)，這個(gè)時(shí)候大家可以嘗試喝些羅漢果。但是在喝之前大家要了解羅漢果的副作用，特別是對于體寒的朋友來說，我們不建議大家喝。
四、3款羅漢果茶排毒又養(yǎng)顏
羅漢果作為一種藥材，具有嫩膚益顏、清熱涼血、滑腸排毒等功效，常吃還可以起到益壽延年、美容養(yǎng)顏的作用。此外，以羅漢果為材料，做成的茶羹，也是一種非常好的清涼飲料，下面推薦幾道羅漢果茶吧。
1.羅漢果茶：
用羅漢果1個(gè)，加入開水沖泡就可以了。泡前，先在羅漢果的兩頭各鉆一小眼兒，這樣可以使果內(nèi)的營養(yǎng)成分和水溶解。這道茶有清肺利咽、潤腸通便的作用，最適合那些女教師飲用，即養(yǎng)顏又利咽。平時(shí)火氣大、眼睛又不好的人也可飲用。
2.羅漢果紅棗茶：
羅漢果一小塊，玫瑰花5朵，紅棗5顆，枸杞10顆，用熱水沖飲，每天早晚喝兩次。這道茶能生津止渴、補(bǔ)氣養(yǎng)血、滋補(bǔ)肝腎、活血調(diào)經(jīng)的作用。因玫瑰花活血散淤，月經(jīng)量過多的朋友可以不用玫瑰花;感冒的人不要用枸杞。
3.羅漢無花果茶：
羅漢果20克，無花果20克，用沸水沖泡，然后燜15分鐘，代茶飲。此茶有清肺止咳、潤腸通便的作用，很多唱歌的明星都喜歡飲用。

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羅漢果的保健作用 羅漢果的食用方法及禁忌

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