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補(bǔ)鈣最好是按照年齡進(jìn)行,盲目地補(bǔ)會有反效果，補(bǔ)鈣也應(yīng)適度，不可盲目濫用。鈣是人體最重要的要素之一，參與所有生命活動的過程。首先，鈣是骨和齒結(jié)構(gòu)的重要成分，約99%的鈣堆積在骨上。鈣離子還參與了神經(jīng)興奮、肌肉收縮、心臟活動、細(xì)胞膜透明、血凝過程、酶活動等諸多生理功能。

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飲食中鈣的攝入不足的同時(shí)，如果得不到其他補(bǔ)充，體內(nèi)就會缺鈣。缺鈣可導(dǎo)致失眠、手腳麻木、牙齒松動、老化等癥狀。兒童缺鈣可導(dǎo)致佝僂病，孕婦缺鈣可導(dǎo)致腰酸背痛、小腿抽筋等癥狀，重者可導(dǎo)致妊娠高血壓綜合征。成年人缺鈣會導(dǎo)致骨軟化癥和骨質(zhì)疏松癥。有專家總結(jié)，鈣是生命之源，鈣是健康的基礎(chǔ)，鈣是長壽的基礎(chǔ)是有道理的。
中國居民因飲食結(jié)構(gòu)等原因缺鈣非常嚴(yán)重。我國政府相繼組織了四次全國城鄉(xiāng)居民飲食營養(yǎng)調(diào)查，調(diào)查結(jié)果顯示，鈣攝入量明顯低，普遍低于中國營養(yǎng)學(xué)會推薦的每日飲食營養(yǎng)素供應(yīng)量(RDA)標(biāo)準(zhǔn) 。中國人每天的鈣攝入量和每天的鈣需求量推薦標(biāo)準(zhǔn)如表1 。
根據(jù)上述調(diào)查數(shù)據(jù) ，中國人每天的鈣攝入量比推薦量低，每個(gè)人都需要補(bǔ)充鈣嗎？由于鈣的需求量主要取決于骨骼對鈣的需求。骨骼中的鈣不一定，從食物中的鈣輸送到血液，從血液輸送到骨骼，骨骼中的鈣也從骨骼輸出，從腎臟從尿液中排出體外。從嬰幼兒到青少年，鈣在骨頭中輸入比輸出多，骨頭成長。成年人輸入輸出平衡，中老年人骨骼輸出比輸入多，骨密度下降，容易引起骨質(zhì)疏松癥。因此，不同年齡段的人需要的鈣的量也不完全相同。
三個(gè)年齡段最需要補(bǔ)鈣的研究表明，人體最需要補(bǔ)鈣的三個(gè)年齡段是
嬰幼兒、兒童和青少年骨骼需要成長的時(shí)期。嬰兒因母乳喂養(yǎng)和牛奶喂養(yǎng)不同，鈣的吸收也不同。母乳中鈣的吸收率達(dá)到55%~60% ，牛奶飼養(yǎng)的是普通牛奶和處方牛奶，吸收率只有40%左右，所以只用牛奶飼養(yǎng)的嬰兒必須補(bǔ)充鈣。1~10歲的孩子每天適當(dāng)補(bǔ)鈣就足夠了。女性從12歲開始就需要增加鈣的攝取量。研究證明，骨健康依賴于年輕時(shí)，骨強(qiáng)度的95%在12~18歲之間形成。
青壯年期需要將骨密度保持在最高點(diǎn)，骨密度越高，到了老年就不容易發(fā)生骨質(zhì)疏松。在這時(shí)，小腸對鈣的吸收良好，吸收率約有40% 。一般骨密度最高的峰值發(fā)生在成年20歲以后一直到30多歲。這個(gè)高峰對人體鈣的營養(yǎng)和骨骼和牙齒的健康非常重要。高峰時(shí)，老年人不易患骨質(zhì)疏松癥。近期研究證明，假如此時(shí)每日補(bǔ)鈣12000毫克以上的鈣，可以在骨骼中多積鈣，提高骨密度峰值。因此，對于20歲到30歲的青年來說，當(dāng)骨密度達(dá)到峰值時(shí)，每天可以補(bǔ)充1200~1500毫克的鈣。
老年時(shí)骨骼中的鈣容易丟失。40~50歲以上骨骼中的鈣輸出大于輸入，容易發(fā)生骨質(zhì)疏松癥。鈣的攝取應(yīng)提高到1000毫克。女性此時(shí)停止月經(jīng)，體內(nèi)雌激素開始下降，其中17β-雌二醇可以加速鈣的丟失。婦女的更年期需要持續(xù)6~10年。此時(shí)容易發(fā)生骨質(zhì)疏松癥，甚至骨折，鈣的劑量每天可以使用1000毫克。
另外，懷孕和哺乳的女性胎兒骨骼的生長，特別是懷孕后期，需要從母體攝取30克鈣。哺乳期間，每天從母乳中向嬰兒輸送200~300毫克鈣。因此，孕婦和乳母每天需要1200毫克鈣。
如何補(bǔ)鈣？
首先，提前預(yù)防缺鈣，增加鈣的儲備。年輕時(shí)每天攝取800毫克以上的鈣，也有人認(rèn)為每天服用鈣片就可以了。事實(shí)并非如此。例如，葡萄糖酸鈣只含鈣9%，乳酸鈣含鈣13% ，這種鈣含鈣量低，每次服用2片鈣，只服用藥用標(biāo)準(zhǔn)的1/10 。因?yàn)殁}是用化合物測量的。因此，用鈣片補(bǔ)充鈣不是理想的方法。補(bǔ)鈣應(yīng)以飲食為基?。?增加富鈣食物的攝??，蕦?shí)狽酶?，经常晒太阳，适量源T? ，提高鈣的吸收能力，提高體內(nèi)骨鈣的含量，必要時(shí)補(bǔ)充維生素d，絕經(jīng)期婦女補(bǔ)充雌激素，這些都是優(yōu)秀的措施。
其二，要正確掌握鈣劑的服用時(shí)間：對于口服補(bǔ)劑，以清晨和臨睡前各服用一次為佳;若采取一日3～4次用法，最好是在飯后1～1.5小時(shí)服用，以減少食物對鈣元素吸收的影響。若是選用含鈣量高的制劑，采用每天1次的用法，則以每晚臨睡前服用為佳，因人的血鈣水平在后半夜及清晨最低，臨睡前服用可以使鈣劑得到更充分的吸收和利用。
第三，科學(xué)選用鈣劑的原則：目前市售鈣劑名目繁多，品種多達(dá)300多種，使人眼花繚亂，究竟應(yīng)如何選擇呢?選擇應(yīng)符合以下標(biāo)準(zhǔn):①鈣含量大:②溶解度(水溶性)③腸道吸收率高④生物利用度好⑤重金屬含量低。同時(shí)，兒童應(yīng)選擇口感好、水溶性好的制劑。另外，活性鈣、骨粉等重金屬含量高，長期服用容易積累體內(nèi) 。
過量補(bǔ)鈣有害
【補(bǔ)鈣取決于年齡】補(bǔ)鈣也要適度，不能盲目濫用。過分強(qiáng)調(diào)補(bǔ)鈣的話，鈣的攝取量每天超過4克，持續(xù)時(shí)間過長的話，有可能會產(chǎn)生副作用，反而會影響健康。其副作用可能有①高鈣血癥:疲勞、肌肉弱、嗜睡、忘記骨痛等癥狀，大幅度提高尿路結(jié)石的發(fā)生率。②鐵和維生素等營養(yǎng)物質(zhì)的吸收障礙，過量補(bǔ)充鈣會引起明顯的鐵不足和維生素不足，對身體的代謝和免疫功能產(chǎn)生不良影響③胃腸副作用:一般來說，鈣復(fù)合物如碳酸鈣對胃酸分泌過多有治療作用，但鈣過多會引起反彈性胃酸過多另外，補(bǔ)量補(bǔ)鈣容易便秘。因此，鈣劑的應(yīng)用也應(yīng)在醫(yī)生的指導(dǎo)下，根據(jù)自己的實(shí)際情況進(jìn)行應(yīng)用，避免因鈣補(bǔ)充不當(dāng)而損害健康。

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