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一、適合準(zhǔn)媽媽吃的4種粗糧
適合準(zhǔn)媽媽吃的粗糧有哪些
1.玉米。玉米含有豐富的不飽和脂肪酸、淀粉、胡蘿卜素、礦物質(zhì)、鎂等多種營(yíng)養(yǎng)成分。準(zhǔn)媽媽經(jīng)常食用，可以加強(qiáng)腸壁蠕動(dòng)，促進(jìn)身體新陳代謝，加速體內(nèi)廢物排泄。它含富含谷氨酸，能促進(jìn)腦細(xì)胞的新陳代謝，排除腦組織中的氧。
2.紅薯及其他薯類。薯類食物富含淀粉、鈣鐵等礦物質(zhì)，而且其含有的氨基酸、維生素都要遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于哪些精制細(xì)糧。紅薯還含有一種類似于雌性激素的物質(zhì)，準(zhǔn)媽媽經(jīng)常食用，能令肌膚白皙、嬌嫩。
3.糙米。糙米胚芽中含有大量的蛋白質(zhì)、維生素以及鋅、鐵、鎂、磷等礦物質(zhì)，這些營(yíng)養(yǎng)素都是準(zhǔn)媽媽每天需要攝取的。
4.蕎麥。蕎麥比其他谷類更能提供全面的蛋白質(zhì) 。鐵、猛、鋅等微量元素和膳食纖維的含量豐富。同時(shí)還含有豐富的賴氨酸成分，能促進(jìn)胎寶寶發(fā)育，增強(qiáng)準(zhǔn)媽媽的免疫功能。
孕期吃粗糧并不是越多越好
粗糧不容易消化，準(zhǔn)媽媽過(guò)多攝入粗糧會(huì)導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)缺乏，長(zhǎng)期過(guò)多攝入纖維素，會(huì)使人的蛋白質(zhì)補(bǔ)充受阻，降低準(zhǔn)媽媽的免疫抗病能力。因此每天的粗糧攝入量以60克為宜，且最好粗、細(xì)搭配，比例以60%的粗糧、40%的細(xì)糧最好。
二、孕婦飲食的禁忌介紹
1、生豆類：四季豆、扁豆、紅腰豆、白腰豆等豆類，在生鮮或者加熱不徹底的情況下會(huì)引起中毒。
2、生豆?jié){：生大豆中含有有毒成分，如果食用未煮熟的豆?jié){未，可引起食物中毒。
3、木薯：木薯的根、莖、葉都含有毒物質(zhì)，如果食用生的或未煮熟的木薯或喝其湯，可引起中毒，其毒素可導(dǎo)致神經(jīng)麻痹疾病，甚至?xí)鹩谰眯园c瘓。
4、發(fā)芽馬鈴薯：馬鈴薯發(fā)芽部位的毒素——龍葵素，比其肉質(zhì)部分高幾十倍至幾百倍，一旦誤食，輕度意識(shí)障礙、呼吸困難，重癥者可因心臟衰竭、呼吸中樞麻痹致死。
【孕婦吃的粗糧都有什么】5、鮮黃花菜：黃花菜中含有秋水仙堿，這種毒素可引起嗓子發(fā)干、胃部燒灼感、血尿等中毒癥狀。食用前需要先將黃花菜煮熟、煮透后過(guò)開(kāi)水燙一下，再烹調(diào)食用。
6、青西紅柿：青西紅柿含有毒物質(zhì)龍葵素，食用這種還未成熟的青色西紅柿，口腔有苦澀感，吃后可出現(xiàn)惡心、嘔吐等中毒癥狀，生吃危險(xiǎn)性更大。
7、腐爛的生姜：腐爛后的生姜產(chǎn)生一種毒性很強(qiáng)的* 。人吃了這種毒素，即使量很少，也能引起肝細(xì)胞中毒和變性。
8、生竹筍：新鮮竹筍含有天然毒素氰甙，吃了生的或沒(méi)有煮透的竹筍，也可能引起食物中毒。
三、孕婦吃粗糧不能與哪些食物同吃
1.很多人都知道孕婦吃粗糧更有利于讓自己和胎兒獲得全面的營(yíng)養(yǎng)，不過(guò)孕婦吃粗糧也是有講究的，因?yàn)榇旨Z里的纖維素很可能影響孕婦對(duì)鈣、鐵等微量元素的吸收。
2.營(yíng)養(yǎng)師指出，相對(duì)于其他食物，粗糧里維生素B損失少，因此鼓勵(lì)孕婦吃粗糧，可以使孕婦少受便秘困擾。不過(guò)，因?yàn)榇旨Z里含有比較豐富的纖維素，而人攝入過(guò)多纖維素，可能影響對(duì)微量元素的吸收。例如燕麥片如果和用于緩解孕婦貧血的補(bǔ)鐵劑一起吃，或者和補(bǔ)鈣劑一起吃，就會(huì)影響孕婦對(duì)鐵、鈣的吸收;在吃奶制品時(shí)如果同時(shí)吃纖維素含量比較高的粗糧，也會(huì)影響人體對(duì)鈣的吸收。此外，大量纖維素的攝入還會(huì)影響人體對(duì)脂肪、膽固醇的吸收。
3.營(yíng)養(yǎng)師提醒，孕婦懷孕期間適量補(bǔ)充粗糧是好事，但要注意不能和奶制品、補(bǔ)充鐵或鈣的食物或藥物一起吃，最好間隔40分鐘左右。如吃燕麥片的話，最好在餐后40分鐘左右再補(bǔ)充鐵劑或鈣劑。
四、哪些食物孕婦千萬(wàn)不能吃
1.不要過(guò)量吸取維他命A 。
孕婦攝取太多的維他命A，會(huì)導(dǎo)致早產(chǎn)和胎兒發(fā)育不健全，所以每日只可攝取400-1250微克的維他命A，其中豬肝含極豐富維他命A，孕婦切忌過(guò)量進(jìn)食。
2.要限制飲用含*的飲品。
攝取太多*會(huì)影響胎兒的骨骼成長(zhǎng)，有可能出現(xiàn)手指、腳趾畸形的情況，也會(huì)增加流產(chǎn)、早產(chǎn)、嬰兒體重過(guò)輕的情況。最好避免飲用含有*的飲品，如果非喝不可，每日不可多過(guò)2杯咖啡或3杯半濃茶。
3.避免喝酒如果喝太多酒，會(huì)令胎兒畸形。
如果喝太多酒，會(huì)令胎兒畸形，影響胎兒智商和生理上的發(fā)展，基本上是避免喝。2杯啤酒、或1杯葡萄酒為極限。
4.避免高糖、高脂肪食物。
吃太多高糖、高脂肪食物如汽水、糖、薯片，令孕婦過(guò)胖，從而增加妊娠性糖尿病、妊娠性高血壓的情況，除增加日后患糖尿病和血壓高的機(jī)會(huì)之外，分娩時(shí)也會(huì)有困難。孕婦是一生中的特殊階段，生一個(gè)健康聰明的小寶寶，又是每個(gè)孕婦的最大心愿 ?？茖W(xué)地選擇食物不僅有利于母體健康，更有益于胎兒的發(fā)育。

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