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一、小米紅棗南瓜粥的基本功效
作為一道簡(jiǎn)單美味的養(yǎng)身粥品，紅棗南瓜小米粥的功效很多，最主要的一點(diǎn)就是對(duì)腸胃很有益處。中醫(yī)認(rèn)為，南瓜性溫，味甘無毒，能潤(rùn)肺益氣，化痰排濃，驅(qū)蟲解毒，治咳止喘，療肺癰與便秘。此外，南瓜還有利尿、美容等作用 ?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究則表示，南瓜中富含果膠和維生素，果膠有很好的吸附性，能粘結(jié)和消除體內(nèi)細(xì)菌毒素和其他有害物質(zhì)，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，因此使用南瓜有解毒的作用。南瓜中的果膠還能保護(hù)胃腸道粘膜，免受粗糙食品刺激，促進(jìn)潰瘍面愈合，促進(jìn)膽汁分泌，加強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)，從而幫助食物消化。
小米同樣也有很好的食療功效，它不僅僅能補(bǔ)脾胃、補(bǔ)腎，還有很好的安心養(yǎng)神、滋陰養(yǎng)顏的作用。中醫(yī)認(rèn)為小米能“和胃溫中”，因此小米對(duì)拉肚子、嘔吐、消化不良及糖尿者很有益處。小米對(duì)脾胃寒虛、中氣不足和失眠諸病癥有治療作用。紅棗味甘性溫，是一種非常好的美容食品，有消炎止痛，解毒殺蟲，降糖止渴的功效。無病者食之，可起到養(yǎng)血強(qiáng)壯的保健作用。經(jīng)常吃紅棗可以駐顏祛斑、清肝明目、潤(rùn)肺健脾、使面色紅潤(rùn)，尤益于女性，對(duì)防治心血管疾病有良好作用。紅棗南瓜小米粥作為美容養(yǎng)胃的食療保健品來食用，比起市面上的一些保健品更加天然健康。
二、小米紅棗南瓜粥的基本做法
制作步驟：
1、如果你買的是有核的蜜棗，先去核，然后洗干凈切丁。我這個(gè)是買的棗肉，直接洗干凈就可以了。
2、小米用清水泡發(fā)，小米中有時(shí)會(huì)含有細(xì)小的沙粒，要仔細(xì)挑選干凈。
3、將小米倒入砂鍋中，加入清水，加入紅棗丁，大火燒開后轉(zhuǎn)小火。
4、中途攪拌一下，以免粥粘鍋，然后放入冰糖，一般小火20分鐘粥就容易爛了。
提示：
1、小米宜與大豆或肉類食物混合食用，這是由于小米的氨基酸中缺乏賴氨酸，而大豆的氨基酸中富含賴氨酸，可以補(bǔ)充小米的不足；
2、小米粥不宜太稀?。惶悦讜r(shí)不要用手搓，忌長(zhǎng)時(shí)間浸泡或用熱水淘米；
3、小米的蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值并不比大米更好，因?yàn)樾∶椎鞍踪|(zhì)的氨基酸組成并不理想，賴氨酸過低而亮氨酸又過高，所以產(chǎn)后不能完全以小米為主食，應(yīng)注意搭配，以免缺乏其他營(yíng)養(yǎng)；
4、小米可蒸飯、煮粥、磨成粉后可單獨(dú)或與其他面粉摻和制做餅、窩頭、絲糕、發(fā)糕等，糯性小米也可釀酒、釀醋、制糖等。
所以，我們現(xiàn)在應(yīng)該已經(jīng)知道了紅棗小米粥的功效有很多，紅棗小米粥不僅能夠健胃補(bǔ)腎，而且還能滋陰，還能去除雀斑，這點(diǎn)對(duì)于很多愛美的女性朋友是非常喜歡的。除此之外，紅棗小米粥還具有護(hù)肝、降低膽固醇、防治膽結(jié)石等功效，所以以后大家可以經(jīng)常吃點(diǎn)紅棗小米粥。
三、日常的紅棗粥食譜有哪些
　一、綠豆紅棗粥
藥膳配方：綠豆100克、紅棗15枚、紅糖適量。
制作方法：將綠豆、紅棗洗凈入鍋，加水適量，煮至豆?fàn)€入紅糖即成。
用法：隨意食用。
食用功效：有清熱解暑，健脾護(hù)肝的功效。適用于中暑、貧血、疲勞綜合征、壞血病、消化性潰瘍、慢性肝炎、營(yíng)養(yǎng)不良性水腫等病癥。
二、山藥紅棗粥
制作材料
主料：粳米100克，薏米75克
輔料：山藥（干）50克，荸薺25克，棗（干）10克
調(diào)料：白砂糖20克
制作方法
1.糯米、薏仁分別淘洗干凈，用冷水浸泡3小時(shí)，撈出，瀝干水分；
2.荸薺、山藥去皮，洗凈，分別搗成粉末；
3.紅棗去核，洗凈備用；
4.薏仁、糯米下入鍋內(nèi)，加入適量冷水，置旺火上煮至米粒開花；
5.將紅棗下入鍋內(nèi)，轉(zhuǎn)小火熬煮成粥；
6.待糯米軟爛時(shí)，邊攪拌邊將山藥粉灑入鍋內(nèi)，約煮20分鐘；
7.將荸薺粉和白糖入鍋攪勻，即可盛起食用。
三、銀耳紅棗粥
制作方法
材料：銀耳、大棗、冰糖
做法
1.銀耳用水泡發(fā)，用手掰開。
2.大棗不要太多，10來顆就行，也用清水洗凈。
3.鍋內(nèi)放水，將大棗和銀耳一同倒入鍋中，根據(jù)個(gè)人口味加入適量的冰糖。
4.上火煮開即可。
功效
銀耳能提高肝臟解毒能力，保護(hù)肝臟功能，它不但能增強(qiáng)機(jī)體抗腫瘤的免疫能力，還能增強(qiáng)腫瘤患者對(duì)放療、化療的耐受力。它也是一味滋補(bǔ)良藥，特點(diǎn)是滋潤(rùn)而不膩滯，具有補(bǔ)脾開胃、益氣清腸、安眠健胃、補(bǔ)腦、養(yǎng)陰清熱、潤(rùn)燥之功，對(duì)陰虛火旺不受參茸等溫?zé)嶙萄a(bǔ)的病人是一種良好的補(bǔ)品。銀耳富有天然特性膠質(zhì)，加上它的滋陰作用，長(zhǎng)期服用可以潤(rùn)膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。銀耳是和種含膳食纖維的減肥食品，它的膳食纖維可助胃腸蠕動(dòng)，減少脂肪吸收。
四、山藥小米南瓜粥的幾點(diǎn)功效
我們知道南瓜山藥小米粥這道菜的營(yíng)養(yǎng)很充足，其實(shí)南瓜山藥小米粥是一道養(yǎng)生粥。南瓜所含果膠可以保護(hù)腸胃道粘膜，加強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)，幫助消化食物。山藥含有多種營(yíng)養(yǎng)元素，具有健脾補(bǔ)肺，聰耳明目，助消化，強(qiáng)筋骨等功效。小米中含蛋白質(zhì)，脂肪，碳水化合物這幾種主要營(yíng)養(yǎng)素含量很高，具有防止消化不良，減少細(xì)菌，祛斑美容等功效。
若是要分析南瓜山藥小米粥的功效，我們其實(shí)可以直接從南瓜山藥小米粥的組成山藥，南瓜和小米開始分析，其實(shí)這三樣?xùn)|西的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都是很高的。
南瓜性溫，味甘無毒，入脾、胃二經(jīng)，能潤(rùn)肺益氣，化痰排膿，驅(qū)蟲解毒，治咳止喘，療肺癰便秘，并有利尿、美容等作用。國(guó)內(nèi)外醫(yī)學(xué)專家、學(xué)者研究實(shí)驗(yàn)表明，食南瓜籽，還有緩解前列腺肥大（南瓜子可治前列腺肥大）癥狀、預(yù)防前列腺癌、防治動(dòng)脈硬化與胃粘膜潰瘍、化結(jié)石作用。小米粥是健康食品。可單獨(dú)煮熬，亦可添加大棗、紅豆、紅薯、蓮子、百合等，熬成風(fēng)味各異的營(yíng)養(yǎng)品。小米磨成粉，可制糕點(diǎn)，美味可口。小米的芽和麥芽一樣，含有大量酶，是一味中藥，有健胃消食的作用。小米粥有安神之效。而山藥則是具有滋養(yǎng)強(qiáng)壯，助消化，斂虛汗，止瀉之功效，主治脾虛腹瀉、肺虛咳嗽、糖尿病消渴、小便短頻、遺精、婦女帶下及消化不良的慢性腸炎。山藥在食品業(yè)和加工業(yè)上大有發(fā)展前途。
【小米紅棗南瓜粥的基本功效】

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