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出任董事長一年多來，張聯(lián)東強(qiáng)調(diào)最多的就是品質(zhì) 。品質(zhì)是洋河的生命線， “我們像愛護(hù)生命、愛護(hù)眼睛一樣重視品質(zhì) ?！?br /> 產(chǎn)品品質(zhì)上，從海之藍(lán)、天之藍(lán)的煥新升級，到夢之藍(lán)水晶版、“夢之藍(lán)M6+”的全新上市，再到夢之藍(lán)手工班（大師）的亮相，洋河實(shí)現(xiàn)對消費(fèi)者需求的精準(zhǔn)把脈。同時(shí) ，以“數(shù)字思維”給白酒釀造這一傳承數(shù)千年的傳統(tǒng)行業(yè) ，注入全新的動力。
履行社會責(zé)任方面，從公益助學(xué)、抗疫救災(zāi)到助力鄉(xiāng)村振興，洋河不斷推進(jìn)公益戰(zhàn)略，以公益釋放品牌溫度。洋河股份黨委書記、董事長張聯(lián)東認(rèn)為，洋河要創(chuàng)造價(jià)值，承擔(dān)社會責(zé)任，積極進(jìn)行發(fā)展轉(zhuǎn)型。
“中國匠造”背后的手藝人
拿起酒杯，細(xì)細(xì)端詳酒體的色澤；輕輕搖晃，細(xì)嗅香氣的特點(diǎn)；小品一口，捕捉酒液與味蕾碰撞的曼妙……在一次次行云流水的動作中，袁曄努力尋找著極致味道。
袁曄是洋河的一名酒體設(shè)計(jì)員，品酒是她的工作之一，一款好酒的調(diào)制，需要手上的功夫、舌頭的功夫，也需要記憶和判斷的功夫 ?！懊恳槐浦辽俾?遍、嘗3遍，要耐得住性子 ?！毖塾^色、鼻聞香、口嘗味，這樣的動作，一天就要重復(fù)一百多次。
今年3月9日舉辦的洋河品鑒會上，夢之藍(lán)手工班（大師）以“品質(zhì)飛躍”給專家團(tuán)留下深刻印象。而產(chǎn)品背后，承載的是600年歷史的明代老窖釀造賦予的精華， 34位匠人千余次勾調(diào)實(shí)驗(yàn)、百款酒體中精選、耗時(shí)6年多次測試的經(jīng)歷。
洋河明代老窖。
洋河目前擁有豐富的產(chǎn)品矩陣，包括夢之藍(lán)M6+、夢之藍(lán)M9、夢之藍(lán)手工班等拳頭產(chǎn)品，同時(shí)在重啟雙溝品牌戰(zhàn)略下，蘇酒頭排酒、雙溝珍寶坊等也引領(lǐng)創(chuàng)新潮流。京東公布的2022年3月“白酒金榜TOP20”中， “夢之藍(lán)M6+”榮登榜單。產(chǎn)品力的持續(xù)助推下，洋河股份2021年前三季度實(shí)現(xiàn)營收219.42億元，同比增長16.01%；扣非后凈利潤68.5億元，同比增長21.57% 。
洋河的釀酒技藝是國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn) 。在洋河股份黨委副書記、總裁鐘雨看來，正是一代代釀酒匠人以匠人之技打磨產(chǎn)品，以匠人之行雕琢品牌，洋河才能實(shí)現(xiàn)從“中國名酒”三連冠，到開創(chuàng)綿柔白酒新品類，再到創(chuàng)造出夢之藍(lán)手工班扛鼎之作“大師”系列的飛躍。
傳承中擁抱“新科技”
每年的春分時(shí)節(jié) ，洋河的釀酒師傅們要將酒醅入窖，而后經(jīng)歷12個(gè)節(jié)氣、長達(dá)180天的超長發(fā)酵周期后，迎來頭排酒開窖節(jié) ，此時(shí)也是釀酒師傅們檢驗(yàn)成果的時(shí)刻。
釀酒講究的是功夫、也是手藝，釀酒師傅們“慢而精”的匠心精神已在洋河傳承600年。在釀酒師傅老趙看來，慢工出細(xì)活。只有在時(shí)間的沉淀下，釀出來的酒，口感更舒適、酒體更綿柔。
洋河所在地酒都江蘇宿遷，是世界三大濕地名酒產(chǎn)區(qū)之一，洪澤湖濕地為洋河造就獨(dú)一無二的生態(tài)環(huán)境，成就了洋河綿柔風(fēng)格的基礎(chǔ) 。洋河有7萬個(gè)名優(yōu)酒窖池，現(xiàn)存明清老窖有2020個(gè) 。低溫入窖、低溫發(fā)酵、低溫餾酒的“三低工藝”是洋河綿柔的核心。
當(dāng)下，白酒產(chǎn)業(yè)正經(jīng)歷新思想觀念、新商業(yè)模式、新生產(chǎn)方式等多種變革，每一個(gè)環(huán)節(jié)幾乎都與數(shù)字化緊密相關(guān) 。洋河股份黨委書記、董事長張聯(lián)東曾說，新時(shí)代的名酒要擁抱“新科技” ，開拓升級“智慧化” ，成為點(diǎn)亮白酒行業(yè)智慧智造新場景的引領(lǐng)者。
洋河物流系統(tǒng) 。
在制造端，洋河的智慧工廠構(gòu)建了全過程、全產(chǎn)業(yè)鏈質(zhì)量追溯系統(tǒng) ，傳統(tǒng)釀造與智能化釀造相結(jié)合、智慧化包裝與現(xiàn)代化物流相匹配、科技創(chuàng)新與標(biāo)準(zhǔn)化管理相融合。據(jù)悉，洋河具有革命性的4萬噸智能制曲即將投產(chǎn) 。
而在消費(fèi)端， “數(shù)智力”讓消費(fèi)者體驗(yàn)更個(gè)性化、更有溫度。洋河以消費(fèi)者消費(fèi)偏好、品牌體驗(yàn)等為基礎(chǔ) ，深挖和分析用戶認(rèn)知，與消費(fèi)者形成互動，最大程度地貼近消費(fèi)需求。
“消費(fèi)者的心是一個(gè)寶藏，絕不僅僅是今天能看到的那點(diǎn)需求” ，張聯(lián)東表示， “要用數(shù)字化方式和多樣體驗(yàn)方式把消費(fèi)者鏈接起來，要盡最大可能‘抵達(dá)并成就消費(fèi)者’ ，制造出更好的產(chǎn)品，推出更好的服務(wù) ?！?br /> 以公益持續(xù)釋放品牌溫度
2020年，夢之藍(lán)公益團(tuán)隊(duì)收到了一封特殊的來信——“夢之藍(lán)公益班”30位小朋友的“成績單” ，上面寫著“數(shù)學(xué)成績有顯著提升”“性格逐步變得自信、開朗” ，每個(gè)孩子在朝著自己的夢想而努力。
這是夢之藍(lán)公益團(tuán)隊(duì)埋下的一顆助學(xué)的種子。2019年7月， “夢之藍(lán)公益助學(xué)行動”走進(jìn)云南省普洱市瀾滄縣東回鎮(zhèn)南翁村小學(xué) ，為孩子們送去助學(xué)基金與暖心關(guān)懷，并與班上30位小朋友做了一個(gè)關(guān)于“夢想”的約定。這顆種子不僅溫暖了山村的學(xué)童，也激勵著洋河人澆灌和守護(hù)如今這棵公益之樹。
事實(shí)上，從2002年開始，洋河設(shè)立“夢之藍(lán)公益基金” ，在全國多地成立了幾十家“夢之藍(lán)公益研究院” ，并以此將線上線下公益力量匯聚在一起，推動地方公益事業(yè)建設(shè) 。如今， “夢之藍(lán)公益助學(xué)行動”已經(jīng)走遍云南普洱、陜西延川、青海海東等地。
疫情以來洋河也多次捐款捐物，助力抗疫、馳援救災(zāi) 。其中， 2020年1月29日，蘇酒集團(tuán)（洋河股份）捐贈2200萬元用于支援新冠肺炎疫情防控。而在2021年7月河南遭遇極端天氣后，洋河股份向河南省慈善總會捐款1000萬元現(xiàn)金，并向河南捐贈100余車救援生活物資。
此外， 2021年9月，洋河股份與拉薩市政府、達(dá)孜區(qū)政府達(dá)成戰(zhàn)略合作，啟動“拉薩朗熱酒村”項(xiàng)目，圍繞“研發(fā)+生產(chǎn)+銷售”產(chǎn)業(yè)內(nèi)核發(fā)展，打造青稞酒產(chǎn)業(yè)生態(tài)圈，不僅為當(dāng)?shù)貛硇職庀笮嘛L(fēng)景，也為當(dāng)?shù)鼐用駧砭蜆I(yè)崗位近500個(gè) 。
一個(gè)企業(yè)越壯大，身上肩負(fù)的社會責(zé)任越大。張聯(lián)東履新洋河后，首先提出“四個(gè)至上” ，即員工至上、品質(zhì)至上、消費(fèi)者至上、生態(tài)至上。近日，張聯(lián)東又首提“四個(gè)主義” ，即品質(zhì)主義、長期主義、利他主義和價(jià)值主義，為洋河股份高質(zhì)量發(fā)展錨定方向。張聯(lián)東認(rèn)為，洋河一定要創(chuàng)造價(jià)值，承擔(dān)社會責(zé)任，融入國家發(fā)展戰(zhàn)略，進(jìn)行發(fā)展轉(zhuǎn)型。而洋河也將在變革調(diào)整、創(chuàng)新升級中持續(xù)探索。
【數(shù)說】
2022年3月15日，洋河股份獲中國質(zhì)量檢驗(yàn)協(xié)會頒發(fā)的4項(xiàng)證書：“全國產(chǎn)品和服務(wù)質(zhì)量誠信示范企業(yè)”、“全國質(zhì)量檢驗(yàn)穩(wěn)定合格產(chǎn)品”、“全國白酒行業(yè)質(zhì)量領(lǐng)先品牌”、“全國白酒行業(yè)質(zhì)量領(lǐng)先企業(yè)” 。
2021年9月，洋河股份與拉薩市政府、達(dá)孜區(qū)政府達(dá)成戰(zhàn)略合作，啟動“拉薩朗熱酒村”項(xiàng)目，為當(dāng)?shù)鼐用駧砭蜆I(yè)崗位近500個(gè) 。
2020年1月底，蘇酒集團(tuán)（洋河股份）捐贈2200萬元用于支援疫情防控。
2021年7月，河南遭遇極端天氣，洋河股份宣布向河南省慈善總會捐款1000萬元現(xiàn)金，并向河南捐贈100余車生活物資。
文/秦勝南
編輯祝鳳嵐校對李銘
【以匠造和公益詮釋品牌打造公益品牌】

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