桂圓有哪些營養價值食用桂圓有哪些功效 _桂圓

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一、桂圓的功效與作用都有哪些
一、桂圓的營養價值
1、桂圓含有多種營養物質，有補血安神，健腦益智，補養心脾的功效。
2、研究發現，桂圓對子宮癌細胞的抑制率超過90%，婦女更年期是婦科腫瘤好發的階段，適當吃些龍眼有利健康;3、桂圓有補益作用，對病后需要調養及體質虛弱的人有輔助療效。
二、桂圓的功效
安神，治失眠、健忘、驚悸。古人很推崇桂圓的營養價值，有許多本草書都介紹了本品的滋養和保健作用。早在漢朝時期，桂圓就已作為藥用。《名醫別錄》稱之為“益智”，言其功能養心益智故也。有滋補強體，補心安神、養血壯陽，益脾開胃，潤膚美容的功效。桂圓的糖分含量很高,且含有能被人體直接吸收的萄萄糖，體弱貧血，年老體衰，久病體虛，經常吃些桂圓很有補益;婦女產后，桂圓也是重要的調補食品。桂圓具有益氣養血，健脾補心的功效，故有“果中神品”之稱。《神農本草經》記載：龍眼肉有治療“五臟邪氣，安志厭食”的功效，稱“久服強魂聰明，輕身不老，通神明” 。
龍眼肉味甘性溫，歸心、脾經，適用于心脾兩虛證及氣血兩虛證患者。中醫認為心主血脈與神志，與精神、意識思維活動有關。脾為后天氣血生化之源，提供全身的營養。如果人們思慮過度，勞傷心脾，可導致心悸怔忡，失眠健忘，神疲乏力等癥狀。龍眼肉甘溫滋補，入心脾兩經，功善補益心脾，而且甜美可口，不滋膩，不壅氣，實為補心健脾之佳品。久病體虛或老年體衰者，常有氣血不足之證，而表現為面色蒼白或萎黃，倦怠乏力，心悸氣短等癥，龍眼肉既補心脾，又益氣血，甘甜平和，有較好療效。
二、桂圓的食療偏方
1、龍眼肉，每日嚼食30克，治心悸怔忡。
2、龍眼肉，蒸熟每日食之，食至500多克后，即可治愈心悸怔忡、失眠、心脾血虛癥者及大便下血數日不愈者。
3、龍眼肉10克，蓮子15克，糯米60克，煮粥每日早晚食，治貧血體弱，心悸失眠，精神不振。
4、糖漬鮮龍眼：鮮龍眼500克(去皮核)，加白糖50克，反復蒸、曬數次，至使色澤變黑，最后拌入白糖少許裝瓶，每次食龍眼肉4-5粒，每日兩次。本品有力勝人參、黃芪之說。可養心血，補氣力，安心神。適用于老人、病后、產前產后體虛，瘦弱，失眠，心悸，健忘等癥。
5、龍眼肉10克，花生米(連紅衣)12克，水煎服，亦治貧血體弱。
6、龍眼肉、炒酸棗仁各10克，芡實12克，煮湯睡前飲，治失眠、心悸。
7、龍眼肉干七個，連核一起放火中煅炭存性，研細末，分四次服，一日兩次，用鍛赭石15克煎水送服，治呃逆。
8、龍眼龍30克配白糖3克，若素體多火者再加入西洋參片，碗口加蓋，每天在飯鍋上蒸，蒸至百次，便成玉靈膏(亦稱代參膏) 。凡年老體衰贏弱病者，每次用開水送服一匙，大補氣血，力勝參芪，產婦臨產前服之尤佳。
9、龍眼肉15-30克，大紅棗15克，水適量，同蒸熟食用。治婦女崩漏，貧血，血小板減少。
10、龍眼干、大棗、生姜各適量，水煎服，治產后浮腫。
11、龍眼肉、雞蛋，蒸熟食用，治月經不調，產后虛弱。
12、龍眼干14枚，生姜3片，水煎服，治脾虛泄瀉。
三、桂圓的藥用價值
功效主治
龍眼即桂圓(桂元、元肉) 。和荔枝性屬濕熱不同，龍眼能夠入藥，有壯陽益氣、補益心脾、養血安神、潤膚美容等多種功效。
龍眼營養豐富，是珍貴的滋養強化劑。果實除鮮食外，還可制成罐頭、酒、膏、醬等，亦可加工成桂圓干肉等。此外龍眼的葉、花、根、核均可入藥。龍眼樹木質堅硬，紋理細致[3-4]優美，是制作高級家具的原料，又可以雕刻成各種精巧工藝品。龍眼花是一種重要的蜜源植物，龍眼蜜是蜂蜜中的上等蜜。
龍眼干，或者叫龍眼肉，桂圓肉
1、龍眼治療虛勞羸弱、失眠、健忘、驚悸、怔忡、心虛、頭暈效果顯著。此外龍眼還有抗老防衰的作用，因為它能抑制人體內使人衰老的一種酶的活性，加上所含的豐富的蛋白質維生素及礦物質，久食可“使人輕身不老”;龍眼還能補氣養血，對神經衰弱、更年期婦女的心煩汗出、智力減退都有很好的療效，是健腦益智的佳品;而產后婦女體虛乏力，或營養不良引起貧血，食用龍眼是不錯的選擇。龍眼是安神的，但是疲乏的人不要吃;否則會嗜睡。
2、龍眼的糖分含量很高,且含有能被人體直接吸收的萄萄糖，體弱貧血，年老體衰，久病體虛，經常吃些桂圓很有補益;安神，治失眠、健忘、驚悸。古人很推崇桂圓的營養價值，有許多本草書都介紹了本品的滋養和保健作用。
3、龍眼肉味甘性溫，歸心、脾經，適用于心脾兩虛證及氣血兩虛癥患者。龍眼肉甘溫滋補，入心脾兩經，功善補益心脾，而且甜美可口，不滋膩，不壅氣，實為補心健脾之佳品。久病體虛或老年體衰者，常有氣血不足之證，而表現為面色蒼白或萎黃，倦怠乏力，心悸氣短等癥。
四、桂圓的食用方法都有哪些
紅棗桂圓茶
材料
紅棗5個桂圓3個
做法
1、紅棗選用金絲小棗，將金絲小棗洗凈后，用小刀將其對半剖開，去掉棗核。
2、將紅棗、桂圓、冰糖放入湯鍋內，加入水，大火燒開后，改小火，燜煮約30分鐘至水份收干，保持小火，用勺子在鍋內攪打，將棗打成棗泥，同時將析出的水收干。
3、將煮好的棗放涼，倒入蜂蜜拌勻;放入干凈的玻璃瓶中封存;飲用時，取約10克，沖入溫開水攪勻即可。
小訣竅
1、沖大棗茶的水不用高過60度，否則會破壞蜂蜜的營養成份。
2、煮好的紅棗茶要趁熱喝，煮茶的材料也要一起吃掉;紅棗茶最好堅持每天喝，這樣效果才會好;經期或者感冒初期可以放姜絲一起煮。
桂圓木耳糖水
材料
白木耳、桂圓(龍眼干)、蘋果、紅棗、冰糖
(份量皆隨個人喜好)
做法
1、預先將白木耳浸軟、蘋果切丁
2、準備一鍋清水，將白木耳、桂圓和紅棗一起放入煮沸
3、放冰糖調味
4、最后放入蘋果丁即可
(放進冰箱冷凍，口感更佳)
桂圓當歸雞蛋湯水
材料
桂肉三兩，當歸頭適量，蛋適量，冰糖適量
做法
1、先把當歸頭切片放水里先煮滾
2、加入干桂圓
3、把預先煮熟的蛋剝殼放到水里
4、最后下冰糖煮十分鐘就可以咯
小訣竅
桂圓本身很甜,所以啊`冰糖就不要下那么多咯.
【桂圓有哪些營養價值食用桂圓有哪些功效】

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