吃素的好處不可思議素食有哪些分類(lèi) _吃素

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一、吃素的10大益處
在現(xiàn)代生活中，提倡素食的人越來(lái)越多了。有人素食，是為了宗教的需要而吃素，更多的人則是為了健康，還有人是二者兼顧，一舉兩得。其實(shí)，素食的好處是很多的，概括起來(lái)，至少具有下列十大益處。
1、能益壽延年。根據(jù)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家研究證明，素食者比非素食者更能長(zhǎng)命。巴基斯坦北部的渾匝人和墨西哥中部的印第安人，都是原始的素食主義民族，平均壽命極高。令人稱(chēng)羨。佛教的僧、基督教復(fù)臨安息日會(huì)教友，也因素食而享高壽。
2、可減輕體重。素食者比較肉食者，一般來(lái)說(shuō)的體重較輕，這是因?yàn)樗救?dòng)物脂肪較少，可有效地減少不必要的贅肉之故。體輕則減負(fù)也。
3、能降低膽固醇含量。素食者血液中所含的膽固醇永遠(yuǎn)比肉食者要少，血液中膽固醇含量如果太多，則往往會(huì)造成血管阻塞，成為高血壓，心臟病等病癥的主因。
4、減少患癌癥機(jī)會(huì) 。某些研究指出，肉食與結(jié)腸癌有相當(dāng)密切的關(guān)系。實(shí)踐證明：素食者與肉食者相比較，前者患癌癥的機(jī)率要少的很多。
5、減少寄生蟲(chóng)對(duì)人體的侵害。條蟲(chóng)及其他好幾種寄生蟲(chóng)，都是經(jīng)由受感染的肉類(lèi)而輾轉(zhuǎn)寄生到人體上的。素食者吃的大部份是植物食品，其寄生蟲(chóng)比肉類(lèi)食物要少的很多。
6、減少對(duì)腎臟的負(fù)擔(dān) 。各種高等動(dòng)物和人體內(nèi)的廢物，經(jīng)由血液帶至腎臟。肉食者所食用的肉類(lèi)中，一旦含有動(dòng)物血液而帶入腎臟時(shí)，就會(huì)加重對(duì)腎臟的負(fù)擔(dān) 。素食者避開(kāi)了肉食，由此而減輕了對(duì)腎臟的負(fù)擔(dān) 。
7、易于儲(chǔ)藏。植物性蛋白質(zhì)通常比動(dòng)物性的蛋白質(zhì)更易于儲(chǔ)存。由于儲(chǔ)存期的差距，可減少霉腐食物入侵人體，以提高人們的健康水平。
8、價(jià)格低廉，可降低生活成本。植物性蛋白質(zhì)比肉類(lèi)便宜，這樣可以降低人的生活成本。
9、合乎生態(tài)原理。生產(chǎn)一磅牛肉所需的土地，可生產(chǎn)十磅的植物性蛋白質(zhì) 。許多生態(tài)學(xué)家預(yù)言，人口爆炸將迫使全世界不得不吃素。大量動(dòng)物的捕殺，使大自然生態(tài)失去平衡，提倡素食完全合乎生態(tài)平衡原理。
10、飲食富于變化。素食的家庭主婦往往發(fā)現(xiàn)，利用植物性蛋白質(zhì)，比利用一般肉類(lèi)更能燒出色香味俱佳的菜肴，而制作方法也富于變化，更能引起良好的食欲。
二、吃素對(duì)環(huán)保的巨大作用
地球曾是養(yǎng)育千秋萬(wàn)代地球人及萬(wàn)物的偉大母親!地球是所有地球人唯一賴(lài)以生存的美麗家園!曾幾何時(shí)我們的母親已被破壞的千瘡百孔，體無(wú)完膚，我們的家園已汲汲可危，幾乎已瀕臨絕境!很多人不以為然，覺(jué)得地球的生死存亡與己無(wú)關(guān)，不管我們?cè)鯓樱瑤浊О倌陙?lái)日出日落，地球照樣運(yùn)轉(zhuǎn)!試想：失去地球，我們安在?地球是皮，人類(lèi)是毛，皮之不存，毛將蔫乎?!如果沒(méi)有了地球，身體，錢(qián)財(cái)，地位，權(quán)力，家庭，子孫......一切的一切，都將化為烏有!地球暖化,物種消亡,一切都將不復(fù)存在!誰(shuí)還敢說(shuō)地球的未來(lái)與他無(wú)關(guān)?地球的生死存亡與每一個(gè)地球人都息息相關(guān)!!!所以拯救地球,遏止地球暖化，是關(guān)乎每一個(gè)人的事,每個(gè)人都應(yīng)盡一分義務(wù)!
1、冰層急劇融化，氣候變遷過(guò)快
【吃素的好處不可思議素食有哪些分類(lèi)】南，北極的冰層反射百分之八十的太陽(yáng)熱量，以穩(wěn)定海洋的溫度，維持低溫。冰層現(xiàn)在融化的速度非常快，不足夠反射陽(yáng)光，而且因?yàn)楹Ｑ鬁囟纫呀?jīng)很高，將冰層融化，因?yàn)楸鶎尤诨瑢?dǎo)致海洋溫度更高----惡性循環(huán) 。如果人類(lèi)不采取行動(dòng)，氣候變化將引起嚴(yán)重后果!根據(jù)美國(guó)宇航局二零零七年十二月衛(wèi)星資料顯示，氣候科學(xué)家齊瓦利博士預(yù)測(cè)：北極冰層將在2012年夏天融冰季節(jié)結(jié)束前完全融化!
2、迫切的危機(jī)，攸關(guān)你我的生存
全球暴雨，暴雪，洪水，颶風(fēng)，干旱，酷熱，酷寒等氣候?yàn)?zāi)難將越來(lái)越頻繁和強(qiáng)烈。如新奧爾良水災(zāi)，08中國(guó)南方凍雨雪災(zāi) 。聯(lián)合國(guó)報(bào)告指出2007年的十大自然災(zāi)害有九件是因全球暖化氣候擾亂而造成。海平面上升威脅島嶼國(guó)家和沿海低洼地區(qū)，高山冰川融化引發(fā)災(zāi)害。如果南，北極的冰層完全融化，接著海洋將變暖，然后有毒氣體將會(huì)從海洋中釋放出來(lái)，我們?nèi)紝⒁蛭胶Ｑ笾械挠卸練怏w而中毒。種種研究的結(jié)果都令人擔(dān)心目前全球暖化的狀況隨時(shí)再度引起歷史上曾發(fā)生過(guò)的‘物種大滅絕’ 。科學(xué)家們以‘定時(shí)*’或‘即將爆炸的定時(shí)*’來(lái)形容現(xiàn)時(shí)的危機(jī)情況。
3、氣候變化，每天有270種物種滅絕
氣候變遷在全球造成許多災(zāi)害，每天有多達(dá)270種物種滅絕，《愛(ài)爾蘭獨(dú)立報(bào)》提到：發(fā)現(xiàn)自七十年代至今，三分之一物種已消失，是我們?cè)斐蛇@么多物種消失，科學(xué)家已證明如此。我們都知道過(guò)度捕魚(yú)，打獵，污染環(huán)境造成全球暖化，以及動(dòng)物種類(lèi)減少。許多停止破壞的建言被忽略，我們應(yīng)該保護(hù)物種，保護(hù)它們就是保護(hù)生態(tài)，而生態(tài)影響我們的健康與地球的健康!森林濫伐以及土地不當(dāng)使用，加上氣候變遷，讓土壤，空氣，水更加惡化，這些是人類(lèi)賴(lài)以維生日常所需的資源!保護(hù)環(huán)境，拯救地球!
4、甲烷以危險(xiǎn)的速度快速增長(zhǎng)
據(jù)相關(guān)報(bào)道，一些地方甲烷的濃度達(dá)到了正常值的一百倍。據(jù)英國(guó)《獨(dú)立報(bào)》報(bào)導(dǎo)，科學(xué)家們首次發(fā)現(xiàn)，北極地區(qū)海床底部數(shù)百萬(wàn)噸的甲烷正緩緩地釋放到大氣中，這將給地球安全帶來(lái)嚴(yán)重威協(xié) 。他們認(rèn)為，甲烷突然釋放是過(guò)去全球迅速升溫，氣候發(fā)生戲劇性變化的罪魁禍?zhǔn)祝踔量梢詫?dǎo)致某些物種的大量滅絕。甲烷的威力是二氧化碳的二十多倍，為此許多科學(xué)家擔(dān)心，甲烷外溢會(huì)加速全球暖化，大氣中甲烷含量增多會(huì)導(dǎo)致氣溫進(jìn)一步升高，結(jié)果造成更多的永久性?xún)鼋Y(jié)帶融化，進(jìn)一步導(dǎo)致更多甲烷外溢。
5、停止肉食，立即吃素----是不容忽視的地球暖化的根本解決之道
根據(jù)聯(lián)合國(guó)跨政府氣候變遷小組最新報(bào)告，現(xiàn)在科學(xué)家說(shuō)目前的暖化現(xiàn)象，有七成是因?yàn)槿祟?lèi)的活動(dòng)，特別是過(guò)去五十年里，這表示我們有責(zé)任解決此問(wèn)題，減少燃燒石化燃料和畜牧業(yè)等等。聯(lián)合國(guó)報(bào)告指出：畜牧業(yè)是氣候變化的最大元兇之一，肉食是第一大*，是全球暖化的主因。家畜所造成的溫室效應(yīng)氣體約占整體溫室效應(yīng)氣體的80% 。二氧化碳的排放量牲畜比汽車(chē)多18%;土地面積的30%被飼養(yǎng)業(yè)占用;可耕地的33%被用于種植飼料作物;一公頃的土地可以養(yǎng)活20個(gè)吃土豆的人、卻只能養(yǎng)活1～2個(gè)肉食者。
三、吃素會(huì)導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不良嗎
不少人對(duì)吃素有所誤解!這一篇報(bào)導(dǎo)提供一個(gè)詳實(shí)的內(nèi)幕。看完之后您可以持續(xù)選擇自己喜歡的食物，但對(duì)吃素就不要用異樣或錯(cuò)誤的眼光來(lái)看待了!如果想嘗試吃素卻擔(dān)心營(yíng)養(yǎng)攝取不足的朋友們，就可以放心大膽的嘗試一下了!
知道嗎?全世界最聰明的孩子的學(xué)校是“美國(guó)費(fèi)城格連杜曼中心” 。孩子們四歲入學(xué)時(shí)，就會(huì)正式的體操、兩種以上語(yǔ)言、兩種以上樂(lè)器，必須有3000公尺以上的長(zhǎng)跑能力等等。還有，學(xué)校老師及學(xué)生都必須全部吃素!因?yàn)樗麄冄芯堪l(fā)現(xiàn)“牛奶”和“肉類(lèi)”都是傷害大腦的食物!澳大利亞政府測(cè)驗(yàn)各地小學(xué)的兒童智商，結(jié)果，最聰明的小學(xué)是“阿南達(dá)瑪迦小學(xué)”，一所素食學(xué)校!
長(zhǎng)久以來(lái)錯(cuò)誤的觀念——吃素沒(méi)營(yíng)養(yǎng)，真是大錯(cuò)特錯(cuò)!!最高大的動(dòng)物如牛、象、長(zhǎng)頸鹿……都是吃素的!拳王阿里亦是茹素一族，他可是用力最多的人呢!另一種錯(cuò)誤的觀念是“吃素不聰明”，看看歷史上素食的諾貝爾獎(jiǎng)得主吧，泰戈?duì)枴?ài)因斯坦、蕭伯納、史懷哲……這句話(huà)亦是不攻自破!!著名藝術(shù)家如達(dá)文西，發(fā)明家牛頓、富蘭克林、愛(ài)迪生，全部都是終生食素!
素食對(duì)人體健康的的巨大利益：
1、吃素可抗癌
美國(guó)國(guó)鎵癌癥中心指出：食用大量新鮮蔬菜水果，可以大幅降低罹患肝癌、結(jié)腸癌、胰臟癌、胃癌、膀胱癌、子宮頸癌、卵巢癌等癌癥的危險(xiǎn)，大量食用蔬果的人比不常食用的人，患癌幾率減少一半!國(guó)內(nèi)的研究也得出相同的結(jié)論：從1984年起，有關(guān)專(zhuān)家調(diào)查中國(guó)人生活習(xí)慣與癌癥產(chǎn)生的關(guān)系發(fā)現(xiàn)，每周吃蔬菜14次以上者，比起每周吃2次以下的人，肺癌發(fā)生率減少75%、肝癌減少60%、結(jié)腸、直腸癌減少40% 。
2、吃素對(duì)心臟有益
吃大量蔬菜、水果可以降低心臟病發(fā)和中風(fēng)的幾率。哈佛大學(xué)科學(xué)家研究指出，每天多吃一根胡蘿卜或半粒蕃茄的婦女，可以減少22%心臟病和70%中風(fēng)的病發(fā)機(jī)會(huì) 。在心臟病發(fā)之后，蔬菜水果也是一劑良藥，美國(guó)白宮健康醫(yī)療顧問(wèn)歐寧胥曾長(zhǎng)期做過(guò)一項(xiàng)心臟病病理研究，發(fā)現(xiàn)心臟病人要成功恢復(fù)健康，就必須全面改變飲食，即停止吃肉，改吃素食!他自己也是個(gè)素食者。
3、吃素能增強(qiáng)免疫力
英國(guó)暢銷(xiāo)書(shū)《健康百分百》指出，要增強(qiáng)免疫力，專(zhuān)家的第一個(gè)建議就是：每天至少吃5種蔬菜水果。素食更有免疫優(yōu)勢(shì)，德國(guó)癌癥研究中心研究發(fā)現(xiàn)，男性素食者的白血球?qū)鼓[瘤細(xì)胞的力量，比男性肉食者強(qiáng)兩倍!也就是說(shuō)，素食者只要肉食者一半的白血球，就有相同的免疫功能。
4、吃素使身體強(qiáng)健
肉食者有勁，素食者文弱，這種世俗說(shuō)法可能流傳了幾千年。實(shí)際情況卻與傳統(tǒng)觀念正好相反：奧運(yùn)會(huì)是全世界最高水平的競(jìng)技賽場(chǎng)，卻成了素食者表現(xiàn)強(qiáng)勁體魄的地方，不知什么時(shí)候也成了素食者云集的地方!第一屆奧林匹克運(yùn)動(dòng)會(huì)游泳冠軍茂林羅斯就是位素食者，他的速度驚人，耐力超強(qiáng)，是最負(fù)盛名的運(yùn)動(dòng)家之一，他的出現(xiàn)掀起了西方運(yùn)動(dòng)員吃素的熱潮。世界十七名頂尖運(yùn)動(dòng)員，包括曾六度拿到鐵人三項(xiàng)冠軍的史考特和職業(yè)美式足球選手席爾，他們都是吃全素或者基本吃素!世界聞名的短跑之王卡爾·劉易斯更是一位嚴(yán)格的素食者，他回憶自己的運(yùn)動(dòng)生涯時(shí)說(shuō)：“我發(fā)現(xiàn)一個(gè)人完全可以不需要?jiǎng)游锏鞍踪|(zhì)而成為一名成功的運(yùn)動(dòng)員。事實(shí)上，我賽道賽跑成績(jī)最好的一年正是因?yàn)槲覈?yán)格素食!
5、吃素更長(zhǎng)壽
許多研究都顯示，素食者更長(zhǎng)壽。這不單純是飲食的原因，素食還有利于形成更健康的生活形態(tài) 。調(diào)查素食者與非素食者的生活形態(tài)后發(fā)現(xiàn)，素食者比葷食者不容易生病住院，而且吃素者較少抽煙、喝酒并能經(jīng)常保持愉悅心情等等。除此之外，高纖維低脂肪的飲食對(duì)高血壓、糖尿病都有很好的預(yù)防效果。
6、吃素可祛斑和美膚
肉食是怎么使紅顏不知不覺(jué)中老去的?肉類(lèi)、魚(yú)類(lèi)，含有大量動(dòng)物油脂，與動(dòng)物蛋白一起，附著在肉食者的皮膚細(xì)胞里，促使細(xì)胞不斷肥大，堆積成墜。食肉越多，墜肉型面孔越明顯。還有，動(dòng)物性食物能使血液中的尿酸、乳酸量增加，乳酸隨汗排出后，停留在皮膚表面，就會(huì)不停地侵蝕皮膚表面的細(xì)胞，使皮膚失去彈性、沒(méi)有張力、粗糙又容易產(chǎn)生皺紋與斑點(diǎn) 。現(xiàn)代肉類(lèi)中毒素越來(lái)越多，肉食者的皮膚也因受到肉中毒素的侵蝕變得越來(lái)越粗糙。素食者長(zhǎng)期食用堿性的植物性蔬果，血液中的乳酸會(huì)大量減少，自然不會(huì)產(chǎn)生有害物質(zhì)隨汗排至皮膚表面損害健康的皮膚。素食中含有大量的維生素E，能使女性皮膚更加?jì)赡郏鸬綐O佳的美容效果。同時(shí)，植物性食物中的礦物質(zhì)、纖維質(zhì)又能把血液中的有害物質(zhì)清除，這種凈化后的血液，能夠發(fā)揮完全的作用，在代謝過(guò)程中輸送足夠的養(yǎng)分與氧氣，使全身各器官充滿(mǎn)生氣，皮膚自然健康有光澤，細(xì)致而有彈性。
四、素食的10種分類(lèi)
1、純素食或嚴(yán)守素食(俗稱(chēng)“吃全素”)(英語(yǔ)：Veganism)：會(huì)避免食用所有由動(dòng)物制成的食品，例如蛋、　奶類(lèi)、干酪和蜂蜜。除了食物之外，部份嚴(yán)守素食主義者也不使用動(dòng)物制成的商品，例如皮革、皮草和含動(dòng)物性成份的化妝品。
2、齋食(英語(yǔ)：Buddhistvegetarianism)：會(huì)避免食用所有由動(dòng)物制成的食品和包括青蔥、大蒜、象大蒜、洋蔥、韭、薤、蝦夷蔥在內(nèi)的蔥屬植物。
3、乳蛋素(英語(yǔ)：Lacto-ovovegetarianism)：不食肉素食主義者會(huì)食用部分動(dòng)物制成的食品來(lái)取得身體所需之蛋白質(zhì)，像是蛋和奶類(lèi) 。
4、奶素(英語(yǔ)：Lactovegetarianism)：這類(lèi)素食主義者不吃蛋及蛋制品，但會(huì)食用奶類(lèi)和其相關(guān)產(chǎn)品，像是奶酪、奶油或酸奶。
5、蛋素(英語(yǔ)：Ovovegetarianism)：這類(lèi)素食主義者不吃奶及奶制品，可食用蛋類(lèi)和其相關(guān)產(chǎn)品。
6、素漢堡包生素食(英語(yǔ)：Rawfoodism)：這種食用方法是將所有食物保持在天然狀態(tài)，即使加熱也不超過(guò)攝氏47℃ 。生食主義者認(rèn)為烹調(diào)會(huì)致使食物中的酵素或營(yíng)養(yǎng)被破壞。有些生食主義者叫作活化生食主義者，在食用種子類(lèi)食物前，會(huì)將食物浸泡在水中，使其酵素活化。有些生食主義者的精神與食果實(shí)主義者相似，有些生食主義者僅食用有機(jī)食物。
7、胎里素：指素食媽媽?xiě)言兴乃貙殞?。在印度、臺(tái)灣盛行吃素的地方，有很多素寶寶。素寶寶并沒(méi)有因?yàn)椴粩z入動(dòng)物蛋白而營(yíng)養(yǎng)不良，基本上體質(zhì)都很健壯。另外，在臨床觀測(cè)到苯丙酮尿癥的寶寶在懷孕期間會(huì)影響母親的飲食，使得母親抗拒動(dòng)物性食物，并且苯丙酮尿癥寶寶也是基因特性決定于也是純素飲食。如果出世后，繼續(xù)吃素，身體里都沒(méi)有動(dòng)物食物成份，可算得上全身都是素。
8、果素(英語(yǔ)：Fruitarianism)：僅食用水果和果汁或其他植物果實(shí)，不包括肉、蔬菜和谷類(lèi) 。
9、苦行素食：這類(lèi)人為堅(jiān)定心中的信念，以苦行的方式進(jìn)行素食，不僅戒蛋，牛奶，甚至戒大豆、食鹽。甘地為其代表人物。
10、耆那教素食(英語(yǔ)：Jainvegetarianism)：可以食用奶制品，但不食用蛋制品、蜂蜜和任何形式的根莖食品。

以上關(guān)于本文的內(nèi)容，僅作參考！溫馨提示：如遇健康、疾病相關(guān)的問(wèn)題，請(qǐng)您及時(shí)就醫(yī)或請(qǐng)專(zhuān)業(yè)人士給予相關(guān)指導(dǎo)!

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吃素的好處不可思議 素食有哪些分類(lèi)

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