
文章插圖
一、枇杷膏有哪些作用
枇杷味甘酸、屬性平中帶些許涼,基本上既不偏寒也不偏熱,任何體質(zhì)的人都可以吃 。雖然叫做枇杷膏,但事實(shí)上,中醫(yī)里真正入藥的并非枇杷,而是枇杷葉,可以清肺熱、降胃氣,對(duì)煩躁、口渴也有助益 。用來(lái)制作枇杷膏的是老葉 。
枇杷膏的作用
食用枇杷膏能治療燥熱咳嗽、傷風(fēng)咳嗽、感冒咳嗽、老人多咳、喉痛聲啞、胸郁悶、肺弱常咳、津液干枯、喉舌焦燥、痰結(jié)色黑、虛火上升、喉炎喉痛、氣弱痰多、虛損干咳、口臭胃滯、咽喉作癢等各種病癥 。
枇杷膏能止久咳,除頑痰,消煩渴,生津液,舒胸化逆,制虛火,養(yǎng)真陰,通肺竅,定氣喘,黃膿痰白塞痰一服消解,胃脹肚谷一瓶見(jiàn)效 。聲嘶力竭,喉痛出血至為特效,形容憔悴,面色蒼白,皮膚干燥一服此藥,面色轉(zhuǎn)紅,精神煥發(fā) 。也就是說(shuō),枇杷膏有止咳化痰,止逆氣定喘,養(yǎng)顏潤(rùn)膚之功效 。
二、孕婦能吃枇杷膏嗎
孕婦可以吃枇杷膏,凡是藥品標(biāo)簽上沒(méi)有注明“孕婦忌用”的,一般都可以吃,當(dāng)然食用前最好還是先咨詢(xún)一下醫(yī)生 。假如咳嗽的孕媽媽對(duì)食用枇杷膏實(shí)在不放心,可以通過(guò)食用自制的下述食療方來(lái)治療咳嗽多痰的癥狀:
橘皮、白糖各適量,鮮梧皮或泡軟的干搞皮適量,洗凈,切成絲,放入鋁鍋,加大約桶皮重量一半的白糖,添水沒(méi)過(guò)桶皮為度,大火煮沸后,再改用小火煮至余液將干時(shí),將桶皮盛出放在盤(pán)內(nèi),待冷,再撤入大約桶皮重量一半的白糖,拌勻,食用,潤(rùn)肺、燥濕、化痰、生津;治咳嗽多痰等 。
每日三次至四次,每次一湯匙,最佳之方法是將本膏倒于匙中,放入舌心中間,無(wú)需開(kāi)水混和徐徐咽下,使膏液在口中及喉嚨慢慢滲勻,其味無(wú)窮,清甜美味 。若存放于冰箱內(nèi),用時(shí)便覺(jué)可口美味 。
三、枇杷膏服用竅門(mén)
隨著秋高氣爽的季節(jié)來(lái)臨,帶有一絲寒意的初冬在靠近,具有鮮明季節(jié)特點(diǎn)的中醫(yī)藥傳統(tǒng)特色的診療服務(wù)方式---膏方門(mén)診,已經(jīng)在各大中醫(yī)醫(yī)院及著名國(guó)藥店堂積極籌備啟灶開(kāi)爐,迎接有所需求的廣大人群 。如何選擇膏方門(mén)診,膏方門(mén)診所給予的膏滋藥是否適合于自身,是大家所關(guān)心的一個(gè)話(huà)題 。
冬至前后始,一月內(nèi)服完
我們首先要認(rèn)識(shí)到“補(bǔ)虛療疾”、“益壽延年”、“卻邪祛病”是膏方應(yīng)用的目的,在這個(gè)基礎(chǔ)上就診定制膏方,應(yīng)該選擇有豐富臨床經(jīng)驗(yàn)、善于辯證論治、能詳盡了解自己體質(zhì)病況及境遇并且具有醫(yī)療資質(zhì)的執(zhí)業(yè)醫(yī)師 。一般來(lái)說(shuō),服用膏方者應(yīng)經(jīng)過(guò)主診醫(yī)師仔細(xì)認(rèn)真地診治,在拿到熬制好的膏滋后在冬至前后開(kāi)始服用,此后一月左右的時(shí)間內(nèi)服完 。
服用劑量從小開(kāi)始
服用之量宜從小劑量開(kāi)始,逐漸過(guò)渡到每日早晚各一湯匙的常規(guī)之量 。以溫開(kāi)水沖化,通常需小半茶盅之量即可 。若無(wú)胃疾,以空腹時(shí)服用為佳,有胃疾者,宜在餐后半小時(shí)服用為好 。
服用者心情愉悅為佳
此外,服用膏滋藥的時(shí)候要存有舒悅的心情,才能保證自身氣血經(jīng)絡(luò)的流暢,從而有利于對(duì)膏滋的吸收 。長(zhǎng)期以來(lái)人們已經(jīng)形成了在服用膏滋時(shí)日之內(nèi)對(duì)飲食有較為嚴(yán)格的宜忌習(xí)俗,諸如忌食辛辣腥膻、油膩厚味及煙酒濃茶,注意寒溫變化,遇有感冒寒熱、咳嗽、吐瀉、腹痛等情況暫緩服用膏方數(shù)日,瘥后再進(jìn) 。其實(shí),這類(lèi)宜忌僅是一個(gè)原則,我們應(yīng)按個(gè)體體質(zhì)與疾患性質(zhì)而論,避免由于一時(shí)不注意或助痰生熱或因貪涼、寒邪直中傷脾,而妨礙進(jìn)服膏滋,延遲服用時(shí)限,錯(cuò)失時(shí)機(jī) 。
固定湯匙,防止發(fā)霉
由于膏滋的量約經(jīng)一月左右才能服完,在整個(gè)服用期間注意保質(zhì)防霉,其中不讓生水進(jìn)入是關(guān)鍵 。通常冬令服用膏滋將其存放在陰涼通風(fēng)干燥北窗之處 。現(xiàn)今幾乎家家有冰箱,多以冰箱冷藏存放,但取出、放進(jìn)、開(kāi)蓋均宜快捷,避免溫差形成水滴,取藥所用湯匙必須干燥,最好固定一匙專(zhuān)用 。上海近年暖冬較多,一般膏滋藥服用三分之一時(shí),最好能將連帶器皿隔水蒸煮后,置冷卻盡透再存放續(xù)服有利于保質(zhì) 。
心態(tài)擺正,積極鍛煉
在我們服用膏滋時(shí),千萬(wàn)不要心存過(guò)高之向往,以為膏滋既然能“冬令進(jìn)補(bǔ)、來(lái)春打虎”就一定有神效,其實(shí)這僅是一種褒獎(jiǎng)之詞,它有作用不假,如若夸大其功效那就不值一信,畢竟這僅是一個(gè)具有時(shí)令的治療特色,平時(shí)的診治、一如既往的保養(yǎng)是不可忽略的 。這僅是健康保健防病治病系列方案的一頓“加餐”而已 。
四、枇杷膏加工流程
1、配方
方法:將飲片、細(xì)料和輔料配齊分裝,送入加工區(qū) 。
通常內(nèi)服膏方有兩種類(lèi)型,一種是可以在藥房買(mǎi)到的現(xiàn)成膏方藥,如治療咳嗽的“枇杷膏”,治療痛經(jīng)的“益母膏”,治療體虛多病的“十全大補(bǔ)膏”等,這一類(lèi)膏方藥,大多藥物組成簡(jiǎn)單,作用單純 。另一種是必須根據(jù)自己的體質(zhì)和疾病,經(jīng)過(guò)醫(yī)生全面診斷和辨證以后處定的膏方,一般應(yīng)該先采用湯劑處方診治服用一段時(shí)間,確定有效之后,將有效處方的用量增大10-15倍以上,即成為一次擬定的膏方劑量 。
2、浸藥
方法:飲片以專(zhuān)用容器加水適量,充分浸透2小時(shí) 。
將藥物和勻后,放入有蓋的容器內(nèi),容器以砂鍋?zhàn)罴眩部捎勉~鍋或搪瓷鍋、鋁鍋,但不可用鐵鍋,以免引起化學(xué)反應(yīng) 。然后在其中加入適量的冷水浸泡,一般以水高出藥面15厘米為度,浸泡時(shí)間約2小時(shí)左右,這樣,藥物中的有效成份容易煎出來(lái) 。
3、提取
方法:浸透飲片入紫銅藥鍋煮沸2小時(shí)取出藥汁,再加水適量煎煮1小時(shí),合并兩次藥液,藥渣壓出藥汁并入上述藥液,置容器放置沉淀6小時(shí) 。
俗話(huà)說(shuō)“煎藥要煎透” 。所謂“透”,就是恰如其分的意思 。先用大火將藥液煮沸,再用小火煎煮,保持微沸,煎煮時(shí)應(yīng)及時(shí)攪拌,并去除浮于表面的泡沫,以免藥液溢出,煮至2小時(shí)后,過(guò)濾取出藥液,藥渣續(xù)加冷水再煎,第二次加水量一般以淹沒(méi)藥料即可,如法煎煮三次為度,合并藥液,靜置沉淀,再用四層紗布過(guò)濾3次,盡量減少藥液中的雜質(zhì) 。
4、濃縮
方法:取藥液經(jīng)80目藥篩濾過(guò)后置紫銅藥鍋中,加入另煎細(xì)料藥液,加熱至沸,撇去浮沫 。
將煎出的藥液再放在小火上煎煮蒸發(fā)濃縮,同時(shí)不斷用筷子或竹扁攪動(dòng)藥液,防止焦化,逐漸形成稠膏狀,趁熱用筷子或竹扁取濃縮的藥液滴于干燥皮紙上,以滴膏周?chē)灰?jiàn)水跡為度 。此謂清膏 。至于人參、冬蟲(chóng)夏草等貴重藥物,則不宜與他藥同煎,以免造成浪費(fèi),應(yīng)該用小火另煎濃汁,于收膏時(shí)將藥汁沖入,或?qū)⑷藚ⅰ⒍x(chóng)夏草研成細(xì)粉,于收膏時(shí)調(diào)入膏中亦可,這樣可以充分發(fā)揮其藥效 。
5、收膏
方法:在濃縮藥液中加入膠類(lèi)、黃酒和糖類(lèi)細(xì)料,不斷攪拌至膠塊完全烊化,再經(jīng)60目藥篩濾過(guò),倒入紫銅藥鍋繼續(xù)加熱攪拌至藥汁滴下呈線(xiàn)或柱,再加入貴重細(xì)料,充分?jǐn)嚢璩筛嘧?。
在稠膏狀的藥液中加入阿膠、龜板膠、鹿角膠等膠劑和適量蜂蜜或冰糖、蔗糖用小火煎熬并不斷用筷子攪拌和勻的過(guò)程就是收膏 。糖類(lèi)和膠類(lèi)的配料,均應(yīng)根據(jù)需要選用,例如陰血虛弱者,可選用驢皮膠、龜板膠;陽(yáng)氣虛弱者,可選用鹿角膠;陰陽(yáng)兩虛者,可選用龜鹿二仙膠;便秘者可選用蜂蜜;糖尿病患者可避免用糖類(lèi);肝病者可不用黃酒浸膠等 。在這一過(guò)程中,俞財(cái)*師重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)了“滴藥如柱”和“插旗”兩個(gè)特殊名詞 。所謂“滴藥如柱”,就是形容整個(gè)藥液經(jīng)過(guò)熬制后呈現(xiàn)出的粘稠狀態(tài) 。只見(jiàn)俞藥師在攪拌的過(guò)程中將竹扁輕輕一抬,頓時(shí)竹扁上留下的膏滋藥立刻呈現(xiàn)出柱子般的綿延狀態(tài) 。至于“插旗”,則是指在經(jīng)過(guò)了“滴藥成柱”的狀態(tài)之后,滯留在竹扁上的藥液由于重力作用所形成的一個(gè)個(gè)小旗子形狀 。通常出現(xiàn)這兩種情況,就說(shuō)明這膏滋藥快制做好了 。
6、分裝
方法:膏滋乘熱快速倒入事先清洗、消毒過(guò)的專(zhuān)用容器(瓦罐一料一罐,玻璃瓶一料4-6瓶)內(nèi),或進(jìn)入自動(dòng)分裝機(jī)內(nèi)分裝(每袋20g,一料約60袋) 。
【枇杷膏的作用有哪些 孕婦可以吃枇杷膏嗎】裝有剛剛熬制好膏滋藥的紫銅藥鍋非常燙手,但俞藥師表示分裝膏滋藥的動(dòng)作一定要快,否則粘稠的膏滋藥容易凝結(jié)在一起 。
7、涼膏
方法:膏方定制成品在凈化環(huán)境中涼放備取 。
膏方的收藏也是重要的一環(huán),如收藏不妥,極易變霉變質(zhì),影響藥效 。一般存放膏方的容器以瓷罐為宜,切不可用金屬的鍋、罐存放,以免引起化學(xué)反應(yīng) 。一料膏方通常可服用4-8周,所以放置的環(huán)境以陰涼干燥為好,如避陽(yáng)之處或冰箱內(nèi),因膏方中糖份含量高,且其中還含有動(dòng)物蛋白,溫度一高容易變質(zhì)發(fā)霉 。
以上關(guān)于本文的內(nèi)容,僅作參考!溫馨提示:如遇健康、疾病相關(guān)的問(wèn)題,請(qǐng)您及時(shí)就醫(yī)或請(qǐng)專(zhuān)業(yè)人士給予相關(guān)指導(dǎo)!
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