国产又色又爽又黄刺激的视频 ,亚洲日本乱码一区二区产线一∨

【該為粗糧玉米正名了玉米是粗糧?】

文章插圖
玉蜀黍、棒子、包谷、包米、包粟、玉茭、苞米、珍珠米、苞蘆、大蘆粟等等都是玉米的稱呼，玉米是我國三大糧食作物中別名最多的。在我們國家經(jīng)濟不發(fā)達的年代，玉米也是粗糧的主要代表，而大米和白面被稱作細糧，給人的印象是玉米的低位要比小麥和水稻低一個層次，甚至主要的功能是糧食飼料，直接粉碎用來喂豬。而水稻和小麥則不可能如此，都是磨碎后的副產(chǎn)品作為飼料成分的。
玉米和小麥水稻的最大不同之處在于在沒有成熟時，就可以食用，也就是所說的鮮玉米，可以用水煮，也可以用火烤，是夏季里比較受歡迎的產(chǎn)品。如果從經(jīng)濟角度來講，甚至比最終成熟玉米的經(jīng)濟價值都要高出許多。拿時下的價格作為比價偶就可以很好地說明這一點：目前成熟的干玉米，水分15% ，價格為2500-2700元/噸，而鮮玉米的價格無論是水煮還是火烤的，哈爾濱小區(qū)市場的價格為2.5元/穗，而粗略的估算，大概2-3穗的玉米可以最后形成一斤的玉米粒，雖然附加了水煮和火烤的勞動在里面，但已經(jīng)創(chuàng)造出了數(shù)倍于干玉米的價格。
無論小麥和水稻，按照目前的加工方法，是榨不出來油的，但玉米胚芽可以，玉米胚芽油的市場售價要高于普通的大豆油。玉米胚芽只占整顆玉米籽粒的10%左右。玉米胚芽是玉米的生命核心，一顆金黃飽滿的玉米粒只有那一小點的胚芽可以用來榨油，通常來說， 1瓶5升的玉米油要用60—80萬個優(yōu)質(zhì)玉米胚芽得來，量少而珍貴。玉米油含有80%以上的不飽和脂肪酸，經(jīng)檢測，其中亞油酸的含量更高達50%以上，亞油酸是人體必需脂肪酸，人體不能自身合成。玉米油含有豐富的維生素e及植物甾醇，這些都是良好的抗氧化物質(zhì) ，營養(yǎng)價值很高。
玉米粒和玉米棒在東北都是可以做菜的原料，把玉米棒切成幾段，與排骨，豆角，南瓜放在一起來燉，就是一款叫做“大豐收”的燉菜，把玉米粒和松仁作為主料，配之青紅辣椒，放在一起來炒就是東北菜“松仁玉米” 。還可以把鮮玉米粒粉碎，加工成玉米漿作為飲料來喝，這些都是小麥和水稻無法實現(xiàn)的。玉米碴，玉米面可以熬粥，還可以發(fā)酵玉米面蒸窩頭或者發(fā)糕，還有玉米面條，大街上的爆玉米花，玉米膨化食品等，似乎人們對于開發(fā)玉米的食用方法的熱情要遠超對于小麥和水稻。
在墨西哥等中北美國家，玉米的地位極其崇高，玉米的做法和吃法也比較豐富，甚至關(guān)于玉米的文學作品都獲得了諾貝爾文學獎。危地馬拉作家米格爾·安赫爾·阿斯圖里亞斯于1949年創(chuàng)作的長篇小說《玉米人》。小說以神話傳說的虛幻意境寫山區(qū)農(nóng)民的現(xiàn)實生活，印第安人和當?shù)匕兹嗽诜N植玉米問題上發(fā)生的沖突為線索和主線，真實地反映了20世紀50年代以前危地馬拉社會的廣闊的生活領(lǐng)域，揭示了傳統(tǒng)觀念與現(xiàn)代思想之間的矛盾。集豐富的內(nèi)容、奇特的風格和神話的氛圍于一體的《玉米人》，被稱為拉丁美洲魔幻仙的經(jīng)典之作。1967年“由于出色的文學成就”、“作品深深植根于拉丁美洲的和印第安人的傳統(tǒng)之中” ，阿斯圖里亞斯獲得了諾貝爾文學獎。
最新科學研究表明：玉米中所含谷胱甘肽有抗癌作用,它可與人體內(nèi)多種致癌物質(zhì)結(jié)合, 能使這些物質(zhì)失去致癌性 ; 玉米中所含纖維素是一種不能為人體吸收的碳水化合物 , 可降低人的腸道內(nèi)致癌物質(zhì)的濃度 , 減少分泌毒素的腐質(zhì)在腸道內(nèi)的積累 ,從而減少結(jié)腸癌和直腸癌的發(fā)病率；玉米中所含木質(zhì)素，可使人體內(nèi)的“巨噬細胞”的活力提高2-3 倍，從而抑制癌瘤的發(fā)生；此外玉米中還含大量的礦物質(zhì)鎂 , 食物中的鎂具有明顯的防癌效果。日本遺傳學家確認 : 玉米糠可使二基茂致癌物質(zhì)及煎烤魚、肉時形成的雜環(huán)胺的誘癌變作用降低92% 。由此可見，在注重健康和養(yǎng)生的今天，食用玉米有諸多的好處，也是到了該給粗糧玉米正名的時候了。（文/一路行）

以上關(guān)于本文的內(nèi)容，僅作參考！溫馨提示：如遇健康、疾病相關(guān)的問題，請您及時就醫(yī)或請專業(yè)人士給予相關(guān)指導!

「愛刨根生活網(wǎng)」www.malaban59.cn小編還為您精選了以下內(nèi)容，希望對您有所幫助：

該為粗糧玉米正名了 玉米是粗糧?

該為粗糧玉米正名了玉米是粗糧?