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文/小花談美食
【原來保存大蒜這么簡單請問大蒜怎么保存】我們都知道，大蒜是每家每戶都必不可少的一種調(diào)味品，在家里做飯時(shí)，很多菜都需要用到大蒜來調(diào)味，有了大蒜的加持，菜品的口感變得更加美味。由于做飯經(jīng)常需要用到大蒜，所以很多人都會(huì)一次性買上許多的大蒜。
一口氣多買些大蒜沒什么問題，但是大蒜放在家里一下子吃不完，如何保存卻成了個(gè)問題。畢竟大蒜放得久了會(huì)發(fā)芽發(fā)爛。今天教大家4個(gè)保存大蒜的“土方法”，那會(huì)發(fā)現(xiàn)原來保存大蒜這么簡單！不用放冰箱，也可以不生芽不干癟。趕快來了解一下吧！
一、茶葉保存法保存大蒜第一個(gè)方法就是給大蒜袋子里放入茶葉了。為什么要這樣做呢？因?yàn)椴枞~可以吸附潮氣，將茶葉放入裝大蒜的袋子中，可以吸附大蒜周圍的水分，起到干燥的作用。用這個(gè)方法保存大蒜可以最起碼可以保存半年的時(shí)間，大蒜不會(huì)發(fā)芽也不會(huì)干癟。
具體做法：準(zhǔn)備一張干凈的紙巾，然后把茶葉倒在紙巾上面，用紙巾把茶葉包起來，然后放入裝有大蒜的袋子中，最后再把塑料袋扎緊，放在家里陰涼通風(fēng)的地方保存起來就可以了。
二、香煙保存法除了茶葉以外，其實(shí)香煙也可以起到保存大蒜的作用。因?yàn)橄銦熤泻心峁哦。@種成分可以很好地抑制大蒜發(fā)芽，從而起到延長大蒜保存時(shí)間的作用，而且用香煙保存大蒜還不容易使大蒜發(fā)生干癟的現(xiàn)象。
具體做法：準(zhǔn)備一個(gè)塑料袋，把需要保存的大蒜放進(jìn)去，然后給里面放入一兩根香煙，然后盡量把袋子里的空氣排出來，再把袋口扎緊，同樣放在家里陰涼通風(fēng)的地方，這種方法保存大蒜1年也不會(huì)發(fā)霉發(fā)爛和干癟發(fā)芽。
三、密封保存法大蒜還可以放在密封的環(huán)境中去保存，因?yàn)檫@樣可以抑制大蒜的呼吸，大蒜在無氧干燥密封的環(huán)境里能夠保存的時(shí)間更久，大蒜中的水分不會(huì)明顯流失，既不會(huì)發(fā)芽也不會(huì)干癟。
具體做法：將大蒜用手掰成一瓣一瓣的，把壞了的蒜瓣挑出來丟掉，然后將掰好的大蒜裝入一個(gè)密封的玻璃罐子里，再給里面倒入少許的食用鹽，把罐子給密封好，放在家里陰涼干燥通風(fēng)的地方。放入食鹽是因?yàn)榭梢员苊獯笏馕账?，更好地阻斷大蒜發(fā)芽發(fā)霉。
四、遮光保存法最后一個(gè)保存大蒜的土方法也是最簡單的，那就是直接用黑色塑料袋將大蒜給裝起來。原理是黑色塑料袋可以起到避光的作用，減少大蒜進(jìn)行光合作用，這樣大蒜就不容易發(fā)芽了。
具體做法：用黑色塑料袋將大蒜裝起來后，將袋口扎緊，然后放在家里陰涼通風(fēng)的地方就可以保存很久，是不是很簡單呢？
小貼士：前面講完了保存大蒜的4個(gè)土方法，順便教大家一些選購大蒜的小技巧。我們平時(shí)在買大蒜時(shí)，盡量挑選那種顏色是紫色的大蒜，因?yàn)轭伾l(fā)紫的大蒜比白皮大蒜味道更好更香，殺菌效果好，營養(yǎng)價(jià)值也更高。那種雪白的大蒜雖然看起來好看，但是很可能是打過藥的大蒜，味道不好營養(yǎng)價(jià)值也低。還有一點(diǎn)就是，發(fā)芽的大蒜一定不要買，這種大蒜往往已經(jīng)中空和干癟了，甚至發(fā)霉有細(xì)菌，營養(yǎng)成分也大打折扣，還是別買了。
今日話題：大家平時(shí)保存大蒜都是怎么做的呢？歡迎評論區(qū)積極留言互動(dòng) 。
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原來保存大蒜這么簡單 請問大蒜怎么保存

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