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吃什么東西養(yǎng)胃四款食物效果好吃什么東西可養(yǎng)胃吃什么蔬菜養(yǎng)胃

文章插圖
一、吃什么東西可養(yǎng)胃
大蒜豬肚湯大蒜豬肚湯：具有溫胃散寒，營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)虛的作用。對(duì)脾胃虛寒型老年胃及十二指腸潰瘍胃脘寒痛、四肢不溫等非常有益。食材：熟豬肚300g、大蒜50g、生姜適量、鹽適量、胡椒粉適量做法：1)熟豬肚切寬條2)大蒜剝皮備用3)砂鍋加水，放入豬肚，姜片大火燒開(kāi)后小火燉制30分鐘4)30分鐘后加如蒜瓣再煮20分鐘，然后加少許精鹽煮開(kāi)后即可?；?，出鍋。盛碗后灑入小蔥或香菜都可椰香南瓜羹南瓜：性溫，味甘，入脾、胃經(jīng)，能補(bǔ)中益氣、消炎殺菌、止痛食材：南瓜200克、椰子粉1袋做法：1)南瓜去皮去籽切小塊，入微波爐高火10分鐘左右蒸熟冷卻一會(huì)2)椰子粉以1：5的比例用開(kāi)水沖開(kāi)成為椰汁后稍涼；3)把蒸熟的南瓜和椰汁一起放入粉碎機(jī)打成細(xì)膩的糊狀，倒入杯中即可。蘋(píng)果湯蘋(píng)果：健脾補(bǔ)氣益胃，生津潤(rùn)燥。宜于脾虛食少，胃陰虧虛，陰虛胃痛。食材：蘋(píng)果500g、蜂蜜適量、枸杞適量做法：1)將枸杞泡水幾分鐘，清洗干凈備用。2)備好蘋(píng)果。3)蘋(píng)果去核，不要削皮，并切成大丁。4)取一煮鍋，將蘋(píng)果放入，并倒入適量的清水。注：500克蘋(píng)果大約500毫升的水。5)大火煮開(kāi)，轉(zhuǎn)小火25分鐘。6)最后將枸杞倒入，煮開(kāi)就可以享用了。油潑卷心菜卷心菜性甘平，無(wú)毒，有補(bǔ)髓，利關(guān)節(jié)，壯筋骨，利五臟，調(diào)六腑，清熱、止痛等功效。食材：卷心菜300g、油15ml、鹽10g、干辣椒5g、芝麻5g、八角2g、花椒2g、糖5g做法：1)準(zhǔn)備材料2)卷心菜清洗干凈后，切去根部3)將卷心菜的葉子剝下來(lái)4)鍋中水燒開(kāi)，加入5克鹽，將卷心菜下鍋焯半分鐘5)將焯好的卷心菜迅速放入涼水中浸泡6)將卷心菜撈出瀝干水，放上切好的紅辣椒、5克鹽、5克糖7)鍋中放油，油熱后將花椒、八角和芝麻一起放入炒出香味，然后關(guān)火8)將熱油潑在卷心菜上，激出辣椒的香味，拌勻即可食用
二、吃什么蔬菜養(yǎng)胃
南瓜，排毒護(hù)胃因盛傳吃南瓜有減肥美容功效，近年興起了一股南瓜熱 ?！侗静菥V目》載：“南瓜性溫，味甘，入脾、胃經(jīng)”，能補(bǔ)中益氣、消炎殺菌、止痛。其所含的豐富果膠，可“吸附”細(xì)菌和有毒物質(zhì)，包括重金屬、鉛等，起到排毒作用。同時(shí)，果膠可保護(hù)胃部免受刺激，減少潰瘍 ?？捎媚瞎现笾嗷驕甜B(yǎng)腸胃。胡蘿卜，增強(qiáng)抵抗力大家吃什么菜養(yǎng)胃呢?胡蘿卜俗稱(chēng)小人參，也是一種營(yíng)養(yǎng)非常豐富的蔬菜。胡蘿卜中含有大量的維生素A，能夠養(yǎng)肝明目。《本草綱目》認(rèn)為胡蘿卜能養(yǎng)脾，潤(rùn)腸胃，經(jīng)常吃對(duì)身體以及腸胃健康都很有利。甘藍(lán)，天然胃菜甘藍(lán)性平味甘，無(wú)毒，入胃、腎二經(jīng) 。甘藍(lán)是世界衛(wèi)生組織曾推薦的最佳蔬菜之一，也被譽(yù)為天然“胃菜” 。其所含的維生素K1及維生素U，不僅能抗胃部潰瘍、保護(hù)并修復(fù)胃黏膜組織，還可以保持胃部細(xì)胞活躍旺盛，降低病變的幾率。
患胃潰瘍及十二指腸潰瘍的人，可每天以椰菜榨汁飲用，還可混合蜂蜜食用，有促進(jìn)潰瘍愈合的作用。菠菜，補(bǔ)血利便菠菜味甘性涼，能潤(rùn)燥養(yǎng)肝，益腸胃，通便秘 ?！妒朝煴静荨份d：“利五臟，通腸胃，解酒毒。”菠菜可促進(jìn)胃和胰腺分泌，增食欲，助消化;豐富的纖維素還能幫助腸道蠕動(dòng)，有利排便。菠菜草酸含量高，妨礙鈣質(zhì)吸收，應(yīng)避免與豆腐、紫菜等高鈣食物同吃，或在烹煮前輕氽，除去草酸。
三、吃什么粥可養(yǎng)胃
羊肉粥配方羊肉粥益氣補(bǔ)虛,溫中暖下,壯胃健脾羊肉150-200G切丁,粳米100G,蔥3枚,姜3片細(xì)鹽少許。制法砂鍋煮粥.趁熱服用,冬季為佳。功效益氣補(bǔ)虛,溫中暖下,壯胃健脾。沙參米粥北沙參，粳米，冰糖，水。制法每次取北沙參15克，搗碎，選用粳米50克，冰糖適量，同入沙鍋內(nèi)，加水500毫升，煮至參爛米花，湯稠湯面有油為度 ?；蛴眯迈r北沙在30克，洗凈切片，如法同煮為稠粥;若用南沙參煮粥、則先將南沙參碾成細(xì)粉，每次用粉15克，調(diào)入粥內(nèi)，同煮為稠粥。早晚二次溫?zé)岱?。3～5天為一療程。具有潤(rùn)肺養(yǎng)胃、清熱養(yǎng)陰、祛痰止咳的功用。山藥百合大棗粥
配方山藥90克，百合40克，大棗15枚、薏苡仁30克及大米適量。山藥百合大棗粥適合胃病中醫(yī)辨證屬胃陰不足者制作材料同時(shí)入鍋內(nèi)，加清水適量，旺火煮開(kāi)后，文火熬煮成粥。每日2次服食。功效山藥具有補(bǔ)脾和胃之功能;百合清熱潤(rùn)燥;大棗、薏苡仁健脾和胃，諸物合用具滋陰養(yǎng)胃、清熱潤(rùn)燥的作用。本粥特別適合胃病中醫(yī)辨證屬胃陰不足者，患者常表現(xiàn)為胃脘隱痛、饑不欲食、口乾咽燥、形體消瘦、舌紅少苔、脈細(xì) 。
四、喝什么茶能養(yǎng)胃
　大麥茶大麥炒熟然后泡水，每天服用就能起到養(yǎng)胃的作用。大麥芽性涼、味甘、咸，歸脾、胃經(jīng)，具有益氣寬中、消渴除熱、并且有回乳的功效;對(duì)滋補(bǔ)虛勞、強(qiáng)脈益膚、充實(shí)五臟、消化谷食、止瀉、寬腸利水、小便淋痛、消化不良、飽悶腹脹有明顯療效。宜：胃氣虛弱、消化不良者宜食;肝病、食欲不振、傷食后胃滿(mǎn)腹脹者及婦女回乳時(shí)乳房脹痛者宜食大麥芽。忌：因大麥芽可回乳或減少乳汁分泌，故婦女在懷孕期間和哺乳期內(nèi)忌食。大麥炒熟然后泡水，每天服用就能起到養(yǎng)胃的作用普洱茶具有暖胃的功能。紅茶人在沒(méi)吃飯的時(shí)候飲用綠茶會(huì)感到胃部不舒服，這是因?yàn)椴枞~中所含的重要物質(zhì)--茶多酚具有收斂性，對(duì)胃有一定的刺激作用，在空腹的情況下刺激性更強(qiáng) 。
而紅茶就不一樣了，它是經(jīng)過(guò)發(fā)酵烘制而成的，茶多酚在氧化酶的作用下發(fā)生酶促氧化反應(yīng)，含量減少，對(duì)胃部的刺激性就隨之減小了。紅茶不僅不會(huì)傷胃，反而能夠養(yǎng)胃。經(jīng)常飲用加糖、加牛奶的紅茶，能消炎、保護(hù)胃黏膜，對(duì)治療潰瘍也有一定效果。檸檬草健脾健胃，祛除胃腸脹氣、疼痛，幫助消化。
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