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一、天冷該吃什么暖身
進(jìn)入冬季，很多人都有過這樣的體驗，身體上某些小部位，比如手、腳、耳朵、小腿等感覺特別寒冷，而這時身體的其他部位卻并不是冷得受不了，醫(yī)學(xué)上把這種反應(yīng)統(tǒng)稱為"寒癥" 。其主要原因不是攝入熱量不夠或身體脂肪不夠，而是身體血液循環(huán)不好和缺乏某種維生素導(dǎo)致的。如果您有這樣的苦惱，不妨試試專家推薦的幾款能幫您抗擊寒冷的冬季“暖身餐” 。
　暖身攻略1：多吃豆腐
適宜人群：減肥和偏食的人
如果除了手腳冰涼，身上其他地方也不那么暖和，可能是營養(yǎng)不平衡類型的寒癥。經(jīng)常減肥、偏食的女孩子和正值中年的女性，最容易維生素攝入不全面，而維生素B2又是平衡人體耗氧量的重要物質(zhì) 。所以，屬于這種怕冷的人群，又不想吃胖自己來抗寒，可以多吃一點豆腐燒白菜。豆腐里含有豐富的維生素B2，能減少平時工作、活動時體內(nèi)熱量的快速散失，不但有助于保持能量，還能幫您提高耐寒能力。
具體做法：制作熱乎乎的豆腐燒白菜，最好選用新鮮的小白菜。將小白菜洗凈、濾水后剁碎，豆腐切碎，備用;姜絲放入油鍋內(nèi)爆出香味，然后放入小白菜，加適量鹽炒至變色后，再加入豆腐，翻炒均勻;大概一分鐘后，可以加入適量的水或豆?jié){，開鍋后兩分鐘關(guān)火，再淋上少許香油即成。
暖身攻略2：北菇加山藥全面滋補(bǔ)
適宜人群：身體虛弱、抵抗力差的人
寒冷的冬天，多吃些菌類和根莖類食物，可以幫助補(bǔ)充多種維生素和碳水化合物。
這里說的北菇是指根莖特別粗的那種。在遙遠(yuǎn)的東北深山生長的這種菇類，本身就有很好的抗寒能力。如果吃進(jìn)這種粗根莖的香菇，人體會一次性補(bǔ)充豐富的維生素A、維生素B和微量元素鐵、硒、鉀等。
而冬季的常見蔬菜山藥，含有優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)和淀粉，這兩種營養(yǎng)物質(zhì)可以快速地在人體內(nèi)分解成熱量，從而為身體增加能量，起到抗寒的作用。特別適合身體虛弱、抵抗力差的老人和小孩保暖食用。
具體做法：將北菇泡軟，去蒂后洗凈，山藥削皮洗凈，切成小段后切片備用;熱鍋后加油炒北菇，再加入泡香菇的水及醬油、糖，燒開，改小火煮10分鐘;放入山藥同燒，并加入鹽、淀粉勾芡后即可食用。
　暖身攻略3：多吃胡蘿卜，激活內(nèi)臟和血液
適宜人群：心肺功能不好的人
長期作息不規(guī)律、缺乏運(yùn)動以及心肺功能不好的人，是愛怕冷的人群。對于他們來說，解決怕冷問題比較難辦，因為這些人怕冷的主要原因是臟器功能不調(diào)或代謝不暢，天生體質(zhì)虛弱者、有慢性胃病的人，還有臟器功能衰退的老年人這種寒癥最多見。
對于這種情況下的怕冷人群，建議常喝胡蘿卜洋蔥湯。因為胡蘿卜能夠增強(qiáng)體力和免疫力，激活內(nèi)臟功能和血液運(yùn)行，從而達(dá)到調(diào)理內(nèi)臟、暖身、滋養(yǎng)的功效。而洋蔥不但可以降血脂，防治動脈硬化，還有顯著的殺菌作用，同樣能增強(qiáng)抵抗力。
具體做法：把胡蘿卜和洋蔥清洗切片泡一會兒，用橄欖油把洋蔥炒成透明狀后，再加入胡蘿卜繼續(xù)煸炒。加入高湯煮沸，再加少許調(diào)味鹽等。每天午飯或者晚飯時喝200毫升，長期堅持，就會改善怕冷的情況。
二、6大驅(qū)寒食物
1、冬瓜
冬瓜的膳食纖維很多，可幫助降低血糖，還能降低體內(nèi)膽固醇，降血脂，防止動脈粥樣硬化。冬瓜鉀鹽含量高，鈉鹽含量低，對高血壓患者而言也是不錯的食療佳品。
2、彩椒
紅、黃、綠的彩椒富含多種維生素和微量元素，特別是含有可以抗氧化的VC，可以促進(jìn)血液循環(huán)，維持免疫機(jī)能，在感冒頻發(fā)的冬季經(jīng)常吃一些彩椒可以提高抵抗力，是預(yù)防感冒的好食物。
3、紅棗
紅棗味甘性溫，有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血安神的功效。而人體血液中缺鐵會怕冷，因此冬季手腳冰涼的女性可多吃紅棗，增加鐵的攝入可以提高身體耐寒能力，還能補(bǔ)氣血。
4、核桃
核桃不但富含可促進(jìn)心臟健康的不飽和脂肪酸，還含有豐富的磷脂和維生素E，這些營養(yǎng)素對于抗寒都有一定的幫助。
5、紅薯
系糧食中營養(yǎng)較為豐富的食品。由于紅薯能供給人體大量的黏液蛋白、糖、維生素A和維生素C，因此具有補(bǔ)虛乏、益氣力，健脾胃、強(qiáng)腎陰以及和胃、暖胃、益肺等功效。因此，常吃紅薯能防止肝臟和腎臟中結(jié)締組織萎縮，防止膠原病的發(fā)生。
6、糯米
大寒節(jié)氣，在民間有吃糯米飯的習(xí)慣。糯米比大米含糖量高，吃后全身會感覺比較暖和。而中醫(yī)學(xué)更認(rèn)為，糯米有補(bǔ)中益氣之功，在寒冷的季節(jié)吃糯米飯最適宜。
三、冬季暖身茶
秋冬換季時氣溫漸漸降低，尤其是晚上，風(fēng)夾帶著寒意迎面吹來，令人不禁發(fā)抖，而且一個不小心還會著涼生病，因此我們一定要特別注意身體，也許一杯可以溫暖全身的熱茶就可以幫到你!
羅漢果茶
羅漢果自古被人們譽(yù)為“神仙果”，性涼味甘，功能清肺潤腸。
同時，還具有清熱涼血，潤肺，滑腸排毒的作用并可駐顏。
取羅漢果少許，沖入開水浸泡，可防治高血壓、高血脂，富含的糖甙具有降血糖作用，可輔助治療糖尿病和肥胖癥。
蘭香子檸檬茶
蘭香子原產(chǎn)印度，是100%天然植物，因為其豐富的植物纖維和不飽和脂肪酸，在減肥、預(yù)防高血糖血脂領(lǐng)域頗有口碑，無防腐劑可以長期使用。
　1.先要自制檸檬醬，將檸檬切片放在容器里，以蓋過其分量的白糖掩蓋，一天左右就能看見白糖化成糖漿狀。
2.把適量蘭香子溫水沖泡，不要放太多蘭香子。待蘭香子泡開后加入檸檬醬和冰塊即可。
玫瑰普洱茶
玫瑰是一種珍貴的藥材，美容養(yǎng)顏，通經(jīng)活絡(luò)，能疏解胸悶，與普洱茶一起沖泡飲用，其芳香怡人，對秋季肝火旺盛、易發(fā)怒的人有一定的治療效果。
1.將普洱茶放在杯子中，沖入沸水。
2.第一杯泡茶倒掉不喝，然后加入玫瑰花，沖入沸水泡出玫瑰花香即可飲用。
高麗參茶
高麗參茶是由高麗紅參、蜂蜜等制成，有益肺陰、清虛火、生津止渴之作用;特別在秋季每天的早晚服用一次，能起到養(yǎng)陰清熱、補(bǔ)氣生津的作用。
1.將人參切片曬干，放入沸水種沖泡。
2.根據(jù)個人口味加入蜂蜜，飲用即可。
四、冬飲豆?jié){好處多祛寒暖胃又滋補(bǔ)
豆?jié){是我們?nèi)粘Ｗ畛Ｒ姷氖澄镏?，豆?jié){營養(yǎng)非常豐富，且易于消化吸收。豆?jié){是防治高血脂、高血壓、動脈硬化、缺鐵性貧血、氣喘等疾病的理想食品。冬季長飲豆?jié){，還能祛寒暖胃，滋養(yǎng)進(jìn)補(bǔ) 。其實，除了傳統(tǒng)的黃豆?jié){外，豆?jié){還有很多花樣，紅棗、枸杞、綠豆、百合等都可以成為豆?jié){的配料。今天我們就來介紹幾種冬日豆?jié){ 。
1、清火保健――杏仁槐花豆?jié){
【原料】干黃豆1杯，杏仁1/3杯，槐花3―5朵，蜂蜜5―10克
【制作】黃豆洗凈，事先浸泡一晚;將黃豆和新鮮的杏仁加適量的水，放入豆?jié){機(jī)中，按下“五谷豆?jié){“啟動，直到做好。制作好后，將槐花和蜂蜜倒入飲品中。
【功效】黃豆和杏仁都富含豐富的蛋白質(zhì)，同時杏仁含有豐富的胡蘿卜素、B族維生素、維生素C、維生素P以及鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分，有降低膽固醇的作用，對防治心血管系統(tǒng)疾病有良好的作用;中醫(yī)中藥理論認(rèn)為具有生津止渴、潤肺定喘的功效，常用于肺燥喘咳等患者的保健與治療。搭配上槐花后，不僅味道清香，槐花更有清肝瀉火、消炎、鎮(zhèn)痛等功效，適宜體熱者食用。
【注意】此飲品不適宜孕婦、體寒及生理期女性飲用。
2、清新安神――枸杞百合花豆?jié){
【原料】干黃豆1杯，百合花2―3克，枸杞3―5顆
【制作】黃豆洗凈，事先浸泡一晚;將黃豆加適量的水放入豆?jié){機(jī)中，按下“全豆豆?jié){“啟動，直到做好。將百合花和枸杞一同放入做好的豆?jié){中，制作完成。
【功效】百合花清新的氣息、淡雅的花香令人心曠神怡，有助于消除煩熱的情緒，讓人保持平和的心境。中醫(yī)通常用百合花入藥使用，有潤肺止咳、寧心安神，還能減輕胃疼的功效。
3、排毒清肺――梔子花蓮芯豆?jié){
【原料】干黃豆1杯，大米1/3杯，梔子花2―3克，蓮芯1―2顆，冰糖3―5顆
【制作】黃豆洗凈，事先浸泡一晚;將黃豆和大米加適量的水放入豆?jié){機(jī)中，按下“五谷豆?jié){”啟動，直到做好。將梔子花和蓮芯一同放入做好的豆?jié){中，加入冰糖后制作完成。
【功效】豆?jié){性體溫和，加入梔子花和蓮芯后，能夠驅(qū)趕侵入人體的毒素，小痘痘不知不覺中消失地?zé)o影無蹤，還可以治療便秘和口舌生瘡。
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