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近兩年，隨著疫情的的爆發(fā)，在家做飯的次數(shù)不斷增多，不少美食愛(ài)好者更是對(duì)西方烘焙文化產(chǎn)生了濃厚的興趣，其中以微蒸烤一體機(jī)為代表的烘焙廚電，更是從眾多烘烤品類中脫穎而出，成為廚電市場(chǎng)備受寵兒。以一體多能，多功能體驗(yàn)（微蒸烤組合），智能烹飪等優(yōu)勢(shì)，尤其對(duì)廚房小戶型的朋友來(lái)說(shuō)，1+N功能模式，確定是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。
一、什么是微蒸烤一體機(jī)？與水波爐有哪些區(qū)別？對(duì)行業(yè)有所深究的老鐵可能會(huì)知道，它的產(chǎn)生是續(xù)蒸烤一體機(jī)后而誕生的，2018年率先由西門子率先發(fā)布上市，通過(guò)把“微波”功能結(jié)合蒸烤箱成熟的技術(shù)，從功能體驗(yàn)上來(lái)說(shuō)，更加符合現(xiàn)代快節(jié)奏的生活方式。
水波爐是由日本研發(fā)出來(lái)的，相對(duì)時(shí)間要比微蒸烤一體機(jī)要早出幾年，它原來(lái)和微蒸烤一體機(jī)功能原來(lái)十分相似，都能實(shí)現(xiàn)微、蒸、烤三大特征，但如果體驗(yàn)過(guò)的朋友就知道，水波爐主要是以“微波加熱為主，蒸烤為輔”；而微蒸烤一體機(jī)則是以“蒸烤為主，微波為輔” 。烹飪上還是有些差別的，就比如蒸吧！水波爐蒸菜水分比較少，表皮還有點(diǎn)干柴；微蒸烤一體機(jī)則做到了，軟糯多汁，原汁原味，更適合國(guó)人的口味。
顧名思義。微蒸烤一體機(jī)是一種集微波爐、蒸箱、烤箱、空氣炸鍋、消毒柜等多功能于一體的廚房智能家電。具備節(jié)約空間、烹飪效率高、節(jié)能環(huán)保、廚房萌新輕松上手等特點(diǎn) 。一般市面上的微蒸烤一體機(jī)主要分為兩種，一種是定頻微蒸烤一體機(jī)，另一種則是變頻微蒸烤一體機(jī)，控溫越精準(zhǔn)，品質(zhì)越好。
二、微蒸烤一體機(jī)好嗎？到底實(shí)不實(shí)用呢？在這之前先公布下答案：微蒸烤一體機(jī)是一件家庭非常利好的家用廚電。
對(duì)于一個(gè)新品類，大家估計(jì)和我當(dāng)初一樣存在疑慮，到底是噱頭還是真材實(shí)料，下面就為大家簡(jiǎn)要分析下，也根據(jù)網(wǎng)友日常常問(wèn)到問(wèn)題進(jìn)行一一解析，希望對(duì)還在糾結(jié)微蒸烤一體機(jī)好不好的朋友有所幫助。
常見(jiàn)問(wèn)題1、微蒸烤一體機(jī)加熱飯菜快嗎？
在2003年就開(kāi)始使用過(guò)微波爐了，加熱飯菜非常方便，2-3三分鐘就能加熱一份個(gè)人飯菜或加熱個(gè)泡面啥的，非常便利。目前在一些公共區(qū)域也能經(jīng)?？吹轿⒉t的身影，如公司、醫(yī)院、便利店等等。
微蒸烤一體機(jī)其實(shí)也繼承其原理，同時(shí)，通過(guò)從頂部磁控管升級(jí)為“底部磁控管+微波攪拌片”底部的玻璃轉(zhuǎn)盤沒(méi)有了，空間得到高效的利用，加熱也非?？旖荩耆軐?shí)現(xiàn)微波爐加熱功能。
常見(jiàn)問(wèn)題2、微蒸烤一體機(jī)好，還是單獨(dú)的烤箱好？
對(duì)于一個(gè)愛(ài)好烘焙者來(lái)說(shuō)，控溫越精準(zhǔn)，烘焙體驗(yàn)效果更佳 ?？鞠湟呀?jīng)經(jīng)歷幾十年的技術(shù)磨合，在控溫方面可以說(shuō)非常成熟，上下烤管+熱風(fēng)，同時(shí)還能“1度1檔”精準(zhǔn)控溫，烘焙體驗(yàn)上來(lái)說(shuō)是完全沒(méi)有問(wèn)題的。微蒸烤一體機(jī)相對(duì)起步比較晚，在控溫上稍微要落后一些，目前多數(shù)的品牌，基本控溫只5-10度的范圍，按照烘焙電器要求，10度1檔就能達(dá)到生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，所以家庭烘焙美食還是ok的，同時(shí)它還可以嵌入微波功能，內(nèi)外同時(shí)加熱，有效節(jié)約時(shí)間，烹飪更高效。
從目前市場(chǎng)的行業(yè)來(lái)看，微蒸烤一體機(jī)的趨勢(shì)明顯要比烤箱的要好。根據(jù)中怡康數(shù)據(jù)顯示，2020上半年微蒸烤零售額市場(chǎng)規(guī)模和零售量分比為64億元和1542萬(wàn)臺(tái)，其中線上渠道銷售大于線下渠道。分產(chǎn)品來(lái)看，單功能烤箱和微波爐的份額明顯呈現(xiàn)下滑趨勢(shì) 。
常見(jiàn)問(wèn)題3、微蒸烤一體機(jī)實(shí)不實(shí)用？家用有必要買嗎
對(duì)于一個(gè)年輕的家庭或年輕的朋友來(lái)說(shuō)，尤其是我們這代80/90/00后的消費(fèi)主力軍來(lái)說(shuō)，喜歡簡(jiǎn)單快節(jié)奏的方式，加上從小在父母的溺愛(ài)下成長(zhǎng)，一心撲向?qū)W習(xí)，所以動(dòng)手做飯的次數(shù)就少，以至于在外工作的時(shí)候，由于工作忙，加上廚藝不精等因素，點(diǎn)外賣基本成為一種生活習(xí)慣。
倒不是外賣有多好吃，反而長(zhǎng)期點(diǎn)外賣，食物衛(wèi)生得不到保障，加上師傅為了添加食物的美味，添加各種調(diào)味料，來(lái)提升食物的口感，而且用的油也比較多。長(zhǎng)期食物外賣，容易讓身體發(fā)生肥胖以及讓血液變得比較濃稠，甚至誘發(fā)其它疾病。
微蒸烤一體機(jī)其實(shí)就是根據(jù)“做飯難”的問(wèn)題而研發(fā)的，尤其適合廚房萌新的同學(xué)，只需把食材和調(diào)料搭配好，放入腔內(nèi)，選擇對(duì)應(yīng)的烹飪模式，全程無(wú)需監(jiān)控，到點(diǎn)就能吃上香噴噴的飯菜，加上搭配眾多系列菜單，不同地域的美食都能制作，大大提升家庭的飲食質(zhì)量。對(duì)于很多朋友來(lái)說(shuō)，覺(jué)得買菜比較麻煩，對(duì)于我來(lái)說(shuō)，感覺(jué)還好了！下班之前，可以在網(wǎng)上下單自己想要的食材，如美團(tuán)、每日生鮮、叮咚、河馬生鮮等平臺(tái)，送貨快，而且食材都是精細(xì)處理的，保障食材的新鮮度，只需過(guò)下水就行，還是很方便的。
常見(jiàn)問(wèn)題4、微蒸烤一體機(jī)好清潔嗎？
自己家用的是618下手的凱度ZA微蒸烤箱，內(nèi)膽材質(zhì)采用微晶底板+不銹鋼內(nèi)膽組成，容量是42升，算是不大不小吧！覺(jué)得3-5口之家剛剛合適。在日常烹飪中，如果是純烤模式，難免油脂和濺到腔壁，如果長(zhǎng)時(shí)間不清理就會(huì)形成頑污，這適合就需要清潔劑搭配處理，所以一般是烘烤結(jié)束后，有點(diǎn)余溫，關(guān)掉電源，直接擦拭下就行，很快捷。如果是蒸模式的話，采用一鍵烘干功能，把水分直接烘干即可，這個(gè)設(shè)計(jì)還是比較加分的，還有一鍵除垢功能，保持日常烹飪衛(wèi)生健康。
通過(guò)以上的分享，相信還在糾結(jié)要不要選購(gòu)微蒸烤一體機(jī)的朋友，估計(jì)已經(jīng)有了答案了吧！那么，面對(duì)市面上眾多微蒸一體機(jī)品牌，如何選才能買到自己心儀的機(jī)器呢？根據(jù)市面上比較熱門、口碑的微蒸烤一體機(jī)品牌進(jìn)行解剖下，分別是東芝、松下、凱度、美的四大品牌，看看它們有哪些優(yōu)勢(shì)，一起來(lái)揭秘下。
三、微蒸烤一體機(jī)有哪些品牌推薦？?jī)?yōu)缺點(diǎn)有哪些？東芝SD80
售價(jià)：3999
容量：26L
是否變頻：是
配置：上加熱管+微波變頻+直噴式蒸汽
東芝曾進(jìn)入世界500強(qiáng)企業(yè)之一，同時(shí)在微波爐事業(yè)跟美的并駕齊驅(qū)，后因?yàn)榧夹g(shù)轉(zhuǎn)型，才逐漸退出微波爐這個(gè)大市場(chǎng)，但微波變頻技術(shù)一直遙遙領(lǐng)域，深受其它企業(yè)的追捧與趕超的對(duì)象。
日本原裝進(jìn)口SD80微蒸烤一體機(jī)，在日本也是火爆產(chǎn)品之一。外觀十分別致，采用白色元素色彩，清新簡(jiǎn)約，深得女士們的喜愛(ài)；獨(dú)有的石窰工藝和溫度感應(yīng)器搭配，還原石窰高溫烹飪?cè)?，讓食物釋放更多油脂，烘烤美食油脂少，食用更健康；四檔放假模式（30-45°C）不同的溫度調(diào)節(jié)，可以適用于發(fā)酵面團(tuán)、米醋、釀酒、酸奶等，家里的奶酪機(jī)都淘汰了；52道主菜單，只需把食材放入烤箱，我等廚房萌新也能輕松上手；在蒸方面，采用最新直噴式蒸發(fā)器裝置，出氣快、積水少，避免二次蒸發(fā)，純蒸模式更健康。
不足：屬于家庭入門款式，由于沒(méi)有底火和熱風(fēng)模式，只能烤制一些簡(jiǎn)單市場(chǎng)，如烤肉、烤雞翅、烤玉米、紅薯等，但烘焙類則不建議，尤其是歐包、戚風(fēng)等糕點(diǎn)，容易凹陷、上色不均甚至翻車等現(xiàn)象。
東芝DV5000
售價(jià)：6399
容量：30L
是否變頻：是
配置：上下烤管+熱風(fēng)+微波變頻+直噴式蒸汽
這是目前東芝全新升級(jí)款，容量有所提升，采用黑色元素，廚房風(fēng)格可以任意搭配，方方正正，看起來(lái)像個(gè)小方盒，而且功能也比較齊全，內(nèi)置系統(tǒng)搭配166道菜單，尤其是菜譜直接嵌入門板上，可以隨心烹飪；還有一個(gè)比較省心設(shè)計(jì)，就是它居然可以實(shí)現(xiàn)10-90°C低溫解凍功能，夏天可以低溫軟化冰淇淋和雪糕，用勺子正常吃，這是其它微波爐不能實(shí)現(xiàn)的。同時(shí)這款也升級(jí)底火和后部熱風(fēng)功能，喜歡烘焙的家庭也能滿足。
不足：這款散熱屬于后置散熱，所以并不能放入櫥柜使用，以免高溫蒸汽得不到有效的擴(kuò)散，甚至水汽長(zhǎng)時(shí)間會(huì)腐蝕櫥柜或機(jī)身不銹鋼部分產(chǎn)生生銹現(xiàn)象。二就是它的水箱特別小，在蒸方面主要依靠微波加熱為主，蒸出來(lái)的食物，口感上沒(méi)有那么水嫩多汁。
如果是用來(lái)烘烤美食的話，又對(duì)微波有需求，東芝的微蒸烤一體機(jī)是ok的，如果喜歡蒸的家庭，則不是很推薦，因?yàn)樗^的過(guò)熱蒸汽，150%熱量來(lái)著微波或烤功能，10%來(lái)自蒸汽，口感上確實(shí)沒(méi)有純蒸的那么好。
松下DS59JB
價(jià)格：2699
【微蒸烤一體機(jī)什么牌子好？東芝、松下、凱度、美的熱門品牌體驗(yàn)】容量：27升
是否變頻：是
配置：上加熱管+微波變頻+直噴式蒸汽
松下的產(chǎn)品一直給我一種時(shí)尚感，在設(shè)計(jì)上不留余力，在顏值上不知打動(dòng)了多少女士，當(dāng)然在品質(zhì)上也是非常嚴(yán)謹(jǐn)?shù)?，加上目前基本都是在?guó)內(nèi)制造，在價(jià)位上也有點(diǎn)像美的走大眾路線，相對(duì)來(lái)說(shuō)和其它品牌相差不多，內(nèi)腔采用日本不粘彩鋼板，易清潔，再加上品牌效應(yīng)，所以在微蒸烤一體機(jī)一直有著較深的影響力。
這款下DS59JB也是一款比較新的產(chǎn)品，容量雖然只有27升，如果只是家庭日常烹飪需求，還是完全滿足的。采用觸控和旋鈕操作模式，中文字幕，操作十分簡(jiǎn)單；六段變頻火力調(diào)節(jié)，烹飪隨心所欲；支持40度升溫發(fā)酵模式，在安全方面還搭載了智能童鎖，體驗(yàn)更放心。
不足：跟東芝SD80配置十分相似，沒(méi)有底火+熱風(fēng)模式屬于微蒸烤一體機(jī)入門款，同時(shí)在細(xì)節(jié)上有點(diǎn)偷工減，如鉸鏈比較薄，可能是節(jié)約成本吧！側(cè)面燈光設(shè)計(jì)，稍微采光差點(diǎn)的廚房，烹飪時(shí)就很難查看內(nèi)腔食物的變化，有時(shí)候容易出現(xiàn)翻車等現(xiàn)象。
這款是家庭版的入門款，主蒸輕烤，由于沒(méi)有下烤管和熱風(fēng)的因素，如果只是烤制肉食或烤些簡(jiǎn)單的食材均可，但如果烤歐包、戚風(fēng)、法棍等高級(jí)烘焙就難以勝任，因?yàn)樯仙囟刃枨蠖挤浅Ｖv究。
凱度TE
售價(jià)：5599
容量：42L
是否變頻：是
配置：上下烤管+熱風(fēng)+微波變頻+直噴式蒸汽
凱度最近幾年新興崛起的廚電品牌，以蒸烤箱而聞名整個(gè)廚電行業(yè)，在產(chǎn)品設(shè)計(jì)和用戶體驗(yàn)不留余力，產(chǎn)品技術(shù)更新快，能很好滿足用戶烹飪需求，再憑借良好的服務(wù)體系，在蒸烤箱十大品牌中一直處于前一前二位置。
凱度TE微蒸烤一體機(jī)在目前微蒸烤一體機(jī)配置是非常高的，也比較符合他們家一貫風(fēng)格，同時(shí)也是率先打破微波爐和微蒸烤箱小容量的魔咒。憑借扎實(shí)的蒸烤箱技術(shù)基本和采用東芝全新的變頻技術(shù)，這款TE擁有十段微波調(diào)節(jié)，可以根據(jù)食物烹飪需求自由調(diào)節(jié)；42升的大容量，3-5口之家的飲食需求輕松滿足；42道智能菜單+免費(fèi)烘焙優(yōu)學(xué)堂，餐桌的食譜隨意更換；內(nèi)膽采用微晶陶瓷底板+不銹鋼材質(zhì)，油污輕松擦拭，而且還搭載了一鍵烘干和一鍵除垢功能，喜歡蒸菜的家庭頗為喜愛(ài)，減少飯后清潔的煩惱。
凱度ZA
售價(jià)：6999
容量：42L
是否變頻：是
配置：上下烤管+熱風(fēng)+微波變頻+直噴式蒸汽
這款凱度ZA微蒸烤一體機(jī)是他們家主打的高端款式，機(jī)器的外觀正面采用晶體黑元素，非常有質(zhì)感，因?yàn)樗O(shè)計(jì)跟櫥柜搭配，不占廚房空間，整體非常美觀得體，覺(jué)得除了高效的烹飪技法之外，還是一件不錯(cuò)的藝術(shù)品。
這款ZA可以說(shuō)是TE的升級(jí)版，最大的亮點(diǎn)就是高清彩屏設(shè)計(jì)，界面十分清晰，觸碰操控，可以家里的父母和上學(xué)的小朋友都可以根據(jù)圖文很好的操作；還有另一個(gè)亮點(diǎn)就是，門板前設(shè)置一個(gè)電源快關(guān)，如果全家外出理由，處于安全著想，一般都會(huì)把電器電源關(guān)掉，而嵌入式如果搬出來(lái)比較麻煩，所以前置快關(guān)就避免了這個(gè)問(wèn)題，體現(xiàn)出設(shè)計(jì)非常人性化。
不足：從目前的家電走向趨勢(shì)來(lái)看，智能APP體驗(yàn)基本成為一種常態(tài)，尤其是遠(yuǎn)程智能體驗(yàn)，更是受時(shí)代的追捧，目前他們微蒸烤是沒(méi)有這個(gè)配置的，希望在不久的時(shí)間內(nèi)，也能如他們家蒸烤箱一樣在體驗(yàn)上更加完善吧！
他們家的產(chǎn)品給我的感覺(jué)就是力求完美，產(chǎn)品更新非?？?，大容量的蒸烤箱和微蒸烤一體機(jī)也是他們家率先推出，配置非常完善，把微、蒸、烤三大主功能完美的展現(xiàn)出來(lái) 。
美的R3
售價(jià)：5599
容量：34L
是否變頻：否
配置：上烤管+熱風(fēng)+微波定頻+直噴式蒸汽
美的在國(guó)內(nèi)可以說(shuō)是家喻戶曉的電器品牌了，世界500強(qiáng)之一，白色家電龍頭企業(yè)，涉及的領(lǐng)域非常廣，在加上完善的售后體驗(yàn)與門店，可以快速在一個(gè)全新的領(lǐng)域站穩(wěn)腳跟。
美的也是率先推出嵌入式微蒸烤一體機(jī)之一，其中R3系列就是主角，這款也是他們家首次推薦微蒸烤一體機(jī)，擁有34升的容量，內(nèi)膽采用微晶底板+不銹鋼材質(zhì)，清潔也是非常方便的，自帶50道菜單，烹飪更便捷，唯一點(diǎn)瑕疵就是外觀采用灰色元素，稍微有點(diǎn)不雅，但做為一款入門款來(lái)說(shuō)，家庭烹飪還是ok的
不足：沒(méi)有底火，只能滿足家庭簡(jiǎn)單的烘焙需求，加上窗口小，門板不可視化，烹飪?nèi)珣{感覺(jué)，對(duì)于廚房萌新來(lái)說(shuō)，烹飪時(shí)候很容易出現(xiàn)翻車現(xiàn)象。
R3做為一款入門新款，結(jié)構(gòu)跟他們家的微波十分相似，只是嵌入微波功能，可能為了安全性著想，門板是不可視化的，如果喜歡蒸的家庭，又對(duì)微波功能有需求，可以考慮下，主要是價(jià)格還算實(shí)惠。
美的R5
售價(jià)：8999
容量：50L
是否變頻：是
配置：上下烤管+熱風(fēng)+微波變頻+直噴式蒸汽
這款是美的高配版面，在配置上也是非常完善的。也是他們家首次打破微波類烤箱小容量的格局。50升的大容量，5-8人飲食需要也能輕松滿足；內(nèi)膽也采用陶瓷內(nèi)膽材質(zhì)，清潔方便，但怕爆瓷使用時(shí)候都是輕拿輕放；搭載智能APP，界面也是采用彩屏設(shè)計(jì)，體驗(yàn)非常方便；5檔微波變頻調(diào)節(jié)，控溫更精準(zhǔn)；80道智能菜單，滿足您的味蕾；同時(shí)還搭載了一鍵烘干功能，減少飯后的煩惱，整體給人非常全面的感覺(jué) 。
不足：價(jià)格比較昂貴，加上積水有點(diǎn)多，為了解決積水溢出來(lái)的問(wèn)題，底部采用大凹盤設(shè)計(jì)，每次蒸完都有一攤水漬，尤其是蒸排骨、煲湯時(shí)，希望后續(xù)有所改進(jìn)吧！
美的產(chǎn)品更新也是非?？斓?，這款G5是今年發(fā)布新品，它同樣采用市面上頂配，可以滿足用戶各種烹飪需求，而且體現(xiàn)得更智能。唯一美中不足就是，價(jià)格有點(diǎn)貴，如果只是嵌入了微波功能，就要多了好幾千，真心建議大家選擇蒸烤箱+微波爐，感覺(jué)這樣更劃算些。
總結(jié)
從這兩年的行情來(lái)看，微蒸烤一體機(jī)被越來(lái)越多的家庭所接納，在廚房開(kāi)始扮演著重要的角色，通過(guò)快速加熱、智能烹飪、多重組合技法，能滿足現(xiàn)代人們?cè)絹?lái)越挑剔的味蕾。
從配置來(lái)說(shuō)，目前微蒸一體機(jī)技術(shù)不斷地更新，也從簡(jiǎn)單的家庭烹飪向?qū)I(yè)的蒸箱烤箱進(jìn)軍，就拿東芝DV5000、凱度ZA、美的G5都是目前新式機(jī)型，采用的是“上下烤+熱風(fēng)+微波變頻+直噴式蒸汽配置”，這樣的配置能很好滿足微、蒸、烤三個(gè)硬性指標(biāo)，同時(shí)從“觸控按鍵”向“彩屏界面”轉(zhuǎn)換，操作更簡(jiǎn)單便捷，能為消費(fèi)者提供更佳的烹飪體驗(yàn) 。
溫馨提示：一般微蒸烤一體機(jī)不建議年邁的父母和兒童使用，以免在使用微波功能過(guò)程中，不注意使用器皿或密封類食物，引發(fā)險(xiǎn)情。

以上關(guān)于本文的內(nèi)容，僅作參考！溫馨提示：如遇健康、疾病相關(guān)的問(wèn)題，請(qǐng)您及時(shí)就醫(yī)或請(qǐng)專業(yè)人士給予相關(guān)指導(dǎo)!

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微蒸烤一體機(jī)什么牌子好？東芝、松下、凱度、美的熱門品牌體驗(yàn)

微蒸烤一體機(jī)什么牌子好？東芝、松下、凱度、美的熱門品牌體驗(yàn)