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文章插圖
一、什么食物可止咳化痰
　1、柿子中醫(yī)認為，柿子性寒味甘微澀，歸肺、脾、胃、大腸經(jīng)，具有潤肺化痰、清熱生津、澀腸止痢、健脾益胃，生津潤腸、涼血止血等多種功效。對于秋燥咳嗽有痰的人來說，吃點柿子能有效潤肺化痰。但值得一提的是，對于便秘的患者來說，澀的柿子不要吃，如果柿皮較澀，也最好去皮食用。因為澀的食物大多含有豐富的鞣酸，這是一種收斂物質(zhì)，對大便有收斂作用，容易造成大便的干結等，加重便秘癥狀。去皮后，柿子肉中的膳食纖維及果膠就能夠良好地軟化大便，緩解便秘癥狀。2、花生花生中含有大量的蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸，有扶正補虛、悅脾和胃、潤肺化痰、滋養(yǎng)調(diào)氣、利水消腫、止血生乳、清咽止瘧的作用，還能夠增強記憶，可以幫助提高寶寶的記憶力，對寶寶有很大的益處。所以，凡肺虛之人，不分肺氣虛或肺陰虛，都適宜用花生水煮服食，不可炒后食用。3、豆?jié){中醫(yī)認為，豆?jié){有利水、潤燥、清肺化痰效果，很適合秋天飲用。豆?jié){中含有類似人體的女性荷爾蒙，有助皮膚光滑白皙，也可維持體態(tài) 。豆?jié){的不飽和脂肪酸高、纖維多，且卵磷脂可以健腦，并可調(diào)節(jié)血脂、增加鈣和骨質(zhì)密度，改善停經(jīng)后的更年期癥狀。除了傳統(tǒng)的黃豆?jié){外，豆?jié){還有很多花樣，如這4種食物：紅棗、枸杞、綠豆、百合，是豆?jié){的最完美搭檔！秋冬季節(jié)飲用，能滋補養(yǎng)顏、驅(qū)寒暖身。4、羅漢果羅漢果被人們譽為“神仙果”，具有清熱解毒、化痰止咳，養(yǎng)聲潤肺，去除口臭之功效，而且對煙酒過度等引起的聲音嘶啞、咽干口渴等效果尤佳。并且可調(diào)降血糖值，改善糖尿病 ?？杀Ｉぷ?，還可治療風熱襲肺引起的聲音嘶啞、咳嗽不爽、咽痛等癥 ?？捎糜诜位鹪锟?，咽痛失音，腸燥便秘等癥狀。購買羅漢果時，可以選個大的、形狀圓的，最好是搖不響，殼不破的。因為羅漢果需要烤干，所以一定要選擇烤好的羅漢果，否則容易出現(xiàn)發(fā)霉生蟲等問題。
二、止咳化痰中醫(yī)食療方
　1、玉米須橘皮治咳嗽玉米須、橘皮各適量。共加水煎，日服2次;止咳化痰、治風寒咳嗽、痰多。2、冰糖燉梨化痰止咳將新鮮的梨去皮，剖開去核，加入適量冰糖，放入鍋中隔水蒸軟即可食用。3、蘿卜豬肺止咳湯蘿卜1個、豬肺1個、杏仁15克。加水共煮1小時，吃肉飲湯;清熱化痰、止咳平喘、治久咳不止、痰多氣促。4、花生沙參湯治咳嗽少痰花生米、白果，百合、北沙參各25克、冰糖適量。水煎取汁，加冰糖，每日1劑;潤肺化痰、治久咳痰少、氣短咽干。5、豆腐糖止咳化痰平喘豆腐500克、紅糖、白糖各100克。把豆腐當中挖一窩，納入紅，白糖，放入碗內(nèi)隔水煮30分鐘;一次吃完，連服4次;清熱、生津、潤燥、治咳嗽痰喘。
6、黃精冰糖止咳平喘黃精（中草藥）30克、冰糖50克。將黃精洗凈，用冷水發(fā)泡，置砂鍋內(nèi)，再放入冰糖，加水適量，將鍋置爐上，以武火煎煮，后用文火煨熬，直至黃精爛熟為止，每日2次。吃黃精飲湯可清肺、理脾、益精，用治肺燥肺虛之咳嗽、干咳無痰、咯吐不利、食少口干、腎虛精虧等。
三、止咳化痰食療方法
　一、枇杷葉蜜棗湯食材：枇杷葉、桔梗、杏仁個15克，蜜棗10顆調(diào)味料：冰糖做法：1、所有食材清洗干凈備用；枇杷葉用布包包起來扎緊；2、鍋中倒入三碗清水，放入備好的所有食材，大火煮開，改小火慢煲；3、當鍋里的水剩下一半時，放冰糖，融化攪勻即可食用。食療功效：枇杷葉性平、味苦，化痰止咳、和胃降氣是它的主要功效，與蜜棗搭配煲湯，既能祛除枇杷葉的苦味，又能起到化痰止咳的作用。提示：胃寒嘔吐及肺感風寒咳嗽者禁止服用。二、鮮蝦蜜瓜湯食材：鮮蝦仁100克，胡蘿卜50克，哈密瓜1個，青豆適量調(diào)味料：高湯、鹽做法：1、哈密瓜1/6處切刀，大的為瓜盅，小的為瓜蓋，挖空果肉，果肉切丁，胡蘿卜去皮洗凈切??；2、高湯倒入鍋中，煮開，放蝦仁、胡蘿卜丁、蜜瓜丁、青豆，大火煮熟后撈出；3、將2食材倒入蜜瓜盅，加適量鹽，放蒸鍋里，大火蒸8分鐘即可食用。食療功效：中醫(yī)認為，哈密瓜性偏寒，具有清肺熱、止咳的功效，適合咳嗽痰喘者食用，將哈密瓜與鮮蝦搭配煲湯，可將所有營養(yǎng)成分全部納入鍋中，可謂相得益彰。三、雪梨百合湯食材：雪梨2個，百合30克，陳皮適量，大個響螺1只調(diào)味料：鹽做法：1、雪梨去心、去蒂，洗凈切塊，百合、陳皮洗凈備用，響螺去除污穢物，洗凈備用；2、瓦罐加適量清水，大火煮沸，放所有食材，中火煲熟，加鹽調(diào)味即可食用。食療功效：中醫(yī)認為，梨性味甘寒，能化痰止咳、滋陰潤燥，還可以降血壓、退熱。
四、止咳化痰常用偏方
【什么食物止咳化痰四食物可有效緩解】1、陳皮9克，白蘿卜200克。將白蘿卡切片和陳皮一同加水煎服。能理氣健脾，燥濕化痰。適用于咳嗽痰喘，胸腹部脹滿。2、白蘿卜1個，蜂蜜適量。將白蘿卜挖洞，放入蜂蜜，火上烤熱，1日分3次吃。或加生姜3片，水煎或熬膏服。專治風寒咳嗽及久咳不愈者。3、黑木耳，冰糖各9克。開水燉服，每日1劑。適用于陰虛肺燥引起的慢性咳嗽，痰少、咽干。4、甘草6克，蜂蜜30克，醋10滴。甘草開水沖泡，再加蜂蜜和醋，早晚服。每日1劑，連服數(shù)日。能清熱解毒，潤肺去痰。5、佛手50克，蜂蜜適量。將佛手洗凈，切成小薄片，放于大茶杯中，加入蜂蜜，滾開水沖泡。加蓋10分鐘，當茶飲。適用于慢性支氣管炎急性發(fā)作、咳嗽氣喘。6、雪梨一個，蔥白7根(連須) 。將雪梨洗凈，蔥白切段，加水500毫升，煮至300毫升，撿出蔥白，加入白糖，繼續(xù)煮沸，分2次食梨喝湯。適用于支氣管炎，風熱咳嗽。

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