文章插圖
孩子突然想吃荷包蛋 ， 我嘗試著給他做了兩個結果 ， 全散開了 。于是我就去學習了一下 。經過測試終于把荷包蛋做好 。我把我的經驗和過程分享給大家 ， 讓大家少走彎路 。
其實呢做法很簡單 。首先呢我們準備一點水 ， 水里呢放上一勺鹽 ， 攪拌均勻放到火上開始燒 。
【分享一個煮荷包蛋的方法步驟 荷包蛋怎么煮法】第二步：選雞蛋 ， 這里再告訴大家一個小技巧 ， 越是雞蛋表面粗糙 ， 雞蛋越新鮮 。選好雞蛋放到水里清洗一下 。雞蛋殼上面比較臟 ， 有很多雞屎和看不到的細菌 ， 把雞蛋清洗一下 ， 在我們打雞蛋的時候 ， 即使不小心把蛋殼掉到蛋液里面也不會臟 。
清洗雞蛋
第三步 ， 我們拿幾個干凈的小碗 ， 把雞蛋分別打到每個碗里備用 。分開放不容易散開 。而且放的時候比較快 。有壞的也可以分出來 。
第四步 ， 這時候水也燒開了 ， 把火調到最小 ， 開始放雞蛋 。一個一個那慢慢放入 ， 這時千萬別攪拌 ， 等固定住在攪拌 。這時說一下剛開始放鹽的目的 ， 放鹽可以讓雞蛋快速凝固 ， 不容易散開 。放好雞蛋最好是蓋上蓋子 。定型后用鏟子攪拌一下即可




總結 ， 燒水放鹽 ， 水開小火 ， 雞蛋依次慢慢放入 ， 放入不要攪拌 。大家還有更好的方法可以留言?。?br />

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