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載入吉尼斯世界紀(jì)錄的寺廟！每年二月二參拜人數(shù)幾十萬(wàn)，魅力何在

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自古以來(lái)，我國(guó)都有在特定日子祭拜先祖的習(xí)俗，每到那一天，上至官員、下至百姓都會(huì)去陵廟燒香拜佛。所以那些有故事、有地位的陵廟便成了大家爭(zhēng)相前往的集聚地 。
今天，我要給大家介紹的這座陵廟，2008年曾以“一日參拜人數(shù)約82.5萬(wàn)”被上海大世界吉尼斯總部載入吉尼斯世界紀(jì)錄，這座陵廟也因此被譽(yù)中國(guó)規(guī)模最大、最古老的民間廟會(huì)——它就是位于中原地腹的河南淮陽(yáng)太昊陵 。
即“三皇之首”太昊伏羲氏定都和長(zhǎng)眠的地方，也被稱為“天下第一陵”，華夏文明真正的發(fā)源地，說(shuō)通俗一點(diǎn)就是“人類老祖宗的長(zhǎng)眠地” 。所以，每年的二月初二到三月初三，這里都會(huì)舉行為期一個(gè)月的廟會(huì)，也叫“二月會(huì)”、“人祖會(huì)” 。因?yàn)橐?guī)模盛大、時(shí)間周期比較長(zhǎng)，每年都會(huì)吸引世界各地數(shù)百萬(wàn)的游客前來(lái)祭拜，祈求先祖保佑 。明天就是二月初二了，有計(jì)劃前往太昊陵燒香祭拜的朋友一定要注意，記得“4帶2不帶”，達(dá)成所愿、為新年開個(gè)好頭。
兩不帶
1、不帶香肯定有人要問(wèn)了，燒香呢、不帶香燒啥？不帶香并不代表沒(méi)有香，售票處每賣一張門票都會(huì)送3柱環(huán)保香以便大家使用 。其實(shí)2008年以前是可以自主帶香祭拜的，但是由于焚香過(guò)大，每天都要拉走數(shù)70卡車的香灰，消防車更要隨時(shí)待命，一是安全隱患太大，二是影響陵廟內(nèi)部環(huán)境，曾有一棵500多年的古樹，因樹根長(zhǎng)期收到腐蝕和浸泡而倒下。所以出于安全環(huán)保、可持續(xù)發(fā)展的考慮，請(qǐng)大家務(wù)必遵守，存有敬畏心 。
2、不帶“金元寶”【載入吉尼斯世界紀(jì)錄的寺廟！每年二月二參拜人數(shù)幾十萬(wàn)，魅力何在】就是用金箔紙折疊而成、用來(lái)燒香祭祖的金元寶。原因和不帶香是一樣的，焚燒量巨大，不利于景區(qū)長(zhǎng)期可持續(xù)性的發(fā)展。如果實(shí)在是想盡一些心意，可以帶些硬幣投入湖中代為聊表 。俗話說(shuō)：燒香拜佛、心誠(chéng)則靈，適時(shí)適地?zé)粺?b>不必貪多。
四帶
1、帶泥泥狗泥泥狗是太昊陵“人祖會(huì)”中泥玩具的總稱，有天上的飛禽、有地上的走獸，造型非常的古拙、神秘，是對(duì)原始圖騰文化的一種傳承。泥泥狗又被稱為“陵狗”、“靈狗”，更多的是象征著避災(zāi)求福的“圣物” 。
2、帶布老虎布老虎在2019年被選入國(guó)家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名單，在民俗中，老虎被認(rèn)為是可以辟邪、保平安的吉祥物 。買布老虎送給孩子，希望孩子能像老虎一樣健康勇敢、虎虎生威 。其實(shí)不光是布老虎，與之相近的雙頭虎、虎枕頭、虎頭鞋、虎頭帽這些都寄托了相似的情感。
3、帶壓縮饃前兩天剛有人98萬(wàn)拍下太昊陵中7.5平方的壓縮饃攤位，可見(jiàn)壓縮饃的銷量有多好、多受歡迎。更有俗語(yǔ)稱“壓縮饃靈氣大、不上清華上北大”、“壓縮饃壓縮饃，孩子吃了考大學(xué)”，雖然沒(méi)有什么依據(jù)，但是畢竟是美好心愿的象征。
4、帶小燒雞太昊陵占地875畝，一圈走下來(lái)，回程的時(shí)候難免會(huì)餓，這個(gè)時(shí)候淮陽(yáng)特色美食小燒雞來(lái)一只正得勁 。
【淮陽(yáng)小燒雞】
選材：一二斤重的小嫩雞，把筋切斷，爪子塞胸腔里，翅膀塞嘴里整理好，這樣鹵出來(lái)形整好看。處理好以后風(fēng)干水分，淋上醬油涂抹均勻，上層底色。
香料：干姜、肉蔻、豆蔻、草果、良姜、白蔻、砂仁、香葉、小茴香、八角、花椒、桂皮、白芷、白果和山楂片，淋上白酒把香味激發(fā)出來(lái)，再用溫水泡上，去除藥性和苦澀味。處理好以后和蔥段、姜片一起放紗袋里做成料包。
處理：雞子鹵之前，五成油溫下鍋炸一下，目的是上色和收緊雞皮，防止后期燉爛，這樣鹵出來(lái)更加的皮酥肉嫩，炸至表皮金黃撈出備用。
鹵制：高湯中放黃梔子、糖色、生抽、老抽調(diào)味提色，整體呈現(xiàn)焦糖色就可以了，鹽多放點(diǎn)調(diào)底味，然后放入料包、加白酒去腥，大火燉上20分鐘，先把湯的味燉出來(lái) 。然后把雞子放進(jìn)去，小火鹵15分鐘，火大了容易燉爛。15分鐘以后再燉半個(gè)小時(shí)，俗話說(shuō)三分鹵七分泡，越泡越香越入味。皮酥肉嫩、咸香四溢、醬香油亮的淮陽(yáng)小燒雞，看著都誘人。
二月二龍?zhí)ь^，祭拜先祖求龍福，無(wú)論是祈求五谷豐登，還是祈愿平安順?biāo)?，重點(diǎn)不在于去了哪里、燒了多少香，而在于謹(jǐn)遵祖上教誨、謹(jǐn)記初衷，心誠(chéng)則有靈。
（第一美食編輯：小雅）

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