天麻的功效作用如何食用天麻 _天麻

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一、天麻功效作用
天麻的功效
天麻為多年生草本植物，分布于全國大部分地區(qū) 。其干燥塊莖亦稱天麻，是一味常用而較名貴的中藥，臨床多用于頭痛眩暈、肢體麻木、小兒驚風(fēng)、癲癇、抽搐、破傷風(fēng)等癥。天麻過去一直依賴野生資源， 20世紀70年代野生變家種成功后，家種天麻成為主要商品來源。祛風(fēng)濕，止痛、行氣活血。
天麻的作用
1、鎮(zhèn)痛作用：用天麻制出的天麻注射液，對三叉神經(jīng)痛、血管神經(jīng)性頭痛、腦血管病頭痛、中毒性多發(fā)性神經(jīng)炎等，有明顯的鎮(zhèn)痛效果。近年來，經(jīng)一些醫(yī)療單位1000多例患者的臨床試用，有效率達90% 。
2、鎮(zhèn)靜作用：有的醫(yī)療單位用合成天麻素(天麻甙)治療神經(jīng)衰弱和神經(jīng)衰弱綜合癥病人，有效率分別為89.44%和86.87% 。且能抑制*所致的中樞興奮作用，還有加強*納的睡眠時間效應(yīng) 。
3、抗驚厥作用：天麻對面神經(jīng)抽搐、肢體麻木、半身不遂、癲癇等的一定療效。還有緩解平滑肌痙攣，緩解心絞痛、膽絞痛的作用。
4、降低血壓作用：天麻能治療高血壓。久服可平肝益氣、利腰膝、強筋骨，還可增加外周及冠狀動脈血流量，對心臟有保護作用。
5、明目、增智作用：天麻尚有明目和顯著增強記憶力的作用。天麻對人的大腦神經(jīng)系統(tǒng)具有明顯的保護和調(diào)節(jié)作用，能增強視神經(jīng)的分辨能力，目前已用作高空飛行人員的腦保健食品或腦保健藥物。日本用天麻注射液治療老年癡呆癥，有效率達81% 。
二、天麻的主治功能
功能主治
天麻潤而不燥，主入肝經(jīng) ，長于平肝息風(fēng) ，凡肝風(fēng)內(nèi)動、頭目眩暈之癥，不論虛實，均為要藥。
1、平肝息風(fēng)：天麻質(zhì)潤多液，能養(yǎng)血息風(fēng) ，可治療血虛肝風(fēng)內(nèi)動的頭痛、眩暈，亦可用于小兒驚風(fēng)、癲癇、破傷風(fēng) 。
2、祛風(fēng)止痛：用于風(fēng)痰引起的眩暈、偏正頭痛、肢體麻木、半身不遂。
天麻適合用于內(nèi)風(fēng)所致的頭暈。內(nèi)風(fēng)引起頭痛的三種類型：一、肝陽上亢型，表現(xiàn)癥狀：頭痛頭暈同時出現(xiàn);二、痰濁中阻，表現(xiàn)癥狀：經(jīng)常感覺頭偏沉;三、腎虛病人，表現(xiàn)癥狀：頭痛頭暈同時伴有記憶力減退的癥狀。天麻對感冒引起的頭痛頭暈不合適。
天麻有鎮(zhèn)靜、鎮(zhèn)痛、抗驚厥作用;能增加腦血流量，降低腦血管阻力，輕度收縮腦血管，增加冠狀血管流量;能降低血壓，減慢心率，對心肌缺血有保護作用;天麻多糖有免疫活性。
三、天麻美味食用方法
【天麻的功效作用如何食用天麻】鮮天麻蒸豬肉
原料：鮮天麻100克，瘦豬肉1000克。
　加工方法：鮮天麻洗凈切片，瘦豬肉切5—6厘米見方的塊放入大碗中，上籠蒸1小時后食用。
功效：對美尼爾綜合征有緩解作用。
　天麻豬腦粥
材料：天麻10克，豬腦1個，粳米250克。
烹制方法：將豬腦洗凈，與天麻共同置入沙鍋內(nèi) ，再放入粳米，加清水煮粥，以粥、腦熟為度。
　食法、食量：每日晨起，服用溫?zé)嶂?次。
功能：平肝息風(fēng) ，行氣活血。
適應(yīng)范圍：適用于高血壓、動脈硬化、美尼樂病、頭風(fēng)所致的頭痛等癥。
　天麻鯉魚
材料：天麻25克，鮮鯉魚1500克，川芎10克，茯苓10克，調(diào)料各適量。
　烹制方法：將魚去鱗、鰓、內(nèi)臟，洗凈，裝入盆內(nèi) 。川芎、茯苓切成大片，用第2次米泔水泡上，再將天麻放入泡過川芎、茯苓的米泔水中浸泡4—6小時，撈出，置米飯上蒸透切片，放入魚腹內(nèi) 。將魚置于盆內(nèi) ，放入蔥、姜、清水適量，上籠蒸30分鐘，去掉姜蔥。另用清水加白糖、食鹽、味精、胡椒粉、香油各適量，燒于，用水豆粉勾芡，澆在天麻魚上。
食法、食量：用燒好的魚佐餐或單食均可。
功能：平肝息風(fēng)、定驚止痛，行氣活血。
適應(yīng)范圍：適用于虛火頭痛、眼黑肢麻，及神經(jīng)衰弱、高血壓、頭昏等癥。
四、天麻藥膳
據(jù)《神農(nóng)本草經(jīng)》記載：天麻有醫(yī)治驚風(fēng)和神志昏迷、提氣益神的作用。天麻無論單用或與其他藥物配伍使用，都能治療許多疾病。不僅如此，天麻在藥膳食療中，也頗具特色。那么，天麻藥膳可治療哪些疾病呢?
1、天麻燉烏雞
可用于治療氣血兩虛或產(chǎn)后體虛所引起的頭暈、貧血以及低血壓等病癥。
原料：天麻15克，烏骨雞1只，姜、鹽、黃酒、味精各適量。
制法：將烏雞去除毛、爪、內(nèi)臟后，洗凈，再將天麻切片裝入雞肚內(nèi)放入鍋中，在鍋中加入姜、鹽、黃酒、清水各適量。先用武火將鍋燒開，再用文火將雞肉燉至熟爛，加入適量的味精即可食用。
用法：食雞肉飲湯。
功效：補益氣血，滋陰化痰。
2、天麻豬腦羹
可用于治療頑固性頭痛、老年癡呆癥等病癥。
原料：天麻5克，豬腦1個，鹽、味精各適量。
制法：將天麻研成末和豬腦一起放入鍋內(nèi) 。在鍋內(nèi)加入適量的水，用文火燉一小時。將天麻和豬腦燉成稠厚的羹湯后，再加入適量的鹽和味精即可。
用法：佐餐服。
功效：祛風(fēng)止痛、醒腦補髓。
3、天麻什錦飯
可用于治療頭暈眼花、失眠多夢和健忘等病癥。
原料：天麻10克，粳米100克，雞肉30克，胡蘿卜50克，香菇1個，醬油、黃酒、白糖各適量。
制法：將天麻浸泡1小時左右，使其柔軟。然后，把雞肉切成碎塊，把胡蘿卜洗凈后切成片，把香菇用水發(fā)好洗凈后，切成細絲。將天麻、雞肉塊、香菇、胡蘿卜片與洗凈的粳米一起入鍋，并放入醬油、黃酒、白糖、清水各適量，上火煮成軟飯。
用法：每日服1次，作為午飯或晚飯服用皆可。
功效：健腦強身、鎮(zhèn)靜安眠。
4、天麻燉鵪鶉
可用于治療頭昏目眩、神疲乏力、脾胃虛弱以及貧血等病癥。
原料：天麻15克，鵪鶉1只，油、鹽、味精各適量。
制法：將鵪鶉去毛雜及內(nèi)臟，把天麻切片后放入鵪鶉的腹內(nèi) 。將鵪鶉放入鍋中。然后，在鍋內(nèi)加入適量的油、鹽、清水共煮湯。湯煮好后，去除天麻，并加入適量的味精即可。
用法：食肉飲湯。
功效：補氣養(yǎng)血，益髓祛風(fēng) 。

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天麻的功效作用 如何食用天麻

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