涼拌黃瓜的做法既好吃又好看？
【木耳腐竹拌黃瓜】所需材料：黃瓜1根，腐竹(干)150g ， 木耳50g，花生1小碗，香菜1根，油鹽適量，干辣椒5-6個 ， 大蒜3瓣 ， 醬油1湯匙，米醋2湯匙，白糖1湯匙，
練習(xí)步驟：
1.木耳、腐竹提前用冷水浸泡2-3小時 。
2.將泡好的腐竹切成段，用手將木耳撕成小花，將黃瓜放在案板上，用刀將黃瓜劈開 ， 再用斜刀切段 。
3.香菜切成小塊，大蒜切碎 ， 干辣椒沿長度切成兩半，不需要辣椒籽 。
4.鍋中加水，燒開，將腐竹放入水中1-2分鐘，取出腐竹，放入冷水中 ， 放涼 ， 取出瀝干水分備用 。
5.將木耳焯1-2分鐘，撈出木耳 ， 放入冷水中，放涼，撈出瀝干水分備用 。
6.鍋內(nèi)加油，冷油放入花生 ， 小火煸炒，將花生炒至熟 ， 將花生撈出待用 。
7.用炸花生米的熱油，把干辣椒放入油鍋里炸至香味四溢 。掌握好油溫 ， 干辣椒不要炒 。
8.將黑木耳、黃瓜、腐竹放入大碗中 ， 然后加入炒好的辣椒油、鹽、醬油、白糖、米醋 。用筷子攪拌均勻，裝盤食用 。
涼拌黃瓜的做法既好吃又好看？
【涼拌黃瓜怎么做好吃 黃瓜的涼拌做法？】一.材料
15克白糖
鹽10g
20克白醋
以上是第一次酸洗需要的調(diào)理 。
40克白糖
生吃80g 。
醋40克
干辣椒油
精力
大蒜
朝天椒
黃瓜700克
二、涼拌黃瓜的做法步驟
第一步
將黃瓜切成細(xì)條，去掉果肉 。
第二步
加入鹽、糖和白醋，用手腌制30分鐘 。
第三步
姜蒜切片，小米辣對半切，搓去籽 。
第四步
將腌黃瓜用清水沖洗干凈，擠出水分 。
第五步
鍋里倒油 ， 小火煸炒干辣椒和花椒至油熱，關(guān)火 。
第六步
加入姜、蒜、小米椒、甜辣椒油，再加入白糖40g、生抽80g、香醋40g、炸辣椒油，攪拌均勻 ， 放入冰箱密封保存 。腌制的時間越長越好吃 。
黃瓜 干辣椒 白糖 腐竹 大蒜

以上關(guān)于本文的內(nèi)容，僅作參考！溫馨提示：如遇健康、疾病相關(guān)的問題，請您及時就醫(yī)或請專業(yè)人士給予相關(guān)指導(dǎo)!

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