沒有米酒功能的酸奶機做米酒方法？
成分：
糯米1 kg，安家酒曲(根據(jù)你買的酒曲量添加 ， 酸奶機1臺，涼開水500ml，蒸飯用蒸布(買細蒸布)，38度溫水1片，密封罐適量 。
具體做法：
:把從超市買的糯米洗干凈，倒足夠的水，泡到用手指捏會碎為止 。泡一晚上左右 。
2.將糯米泡好，倒掉水 ， 蒸籠加適量水，放上蒸籠，在蒸籠表面鋪上蒸布，將泡好的糯米均勻的鋪在蒸布上 。
3.用手指在鋪好的糯米表面戳幾個洞，蓋上蓋子，大火燒開，再轉(zhuǎn)小火蒸20分鐘 。米飯的蒸制時間取決于米店的厚薄和糯米的浸泡程度 。
4.把蒸好的米飯從鍋里拿出來，放到準(zhǔn)備好的盆里 。一邊倒入準(zhǔn)備好的白冷開水，一邊用筷子快速攪拌米飯，讓米飯快速冷卻到38度(用手摸米飯不燙但還溫?zé)? 。
5.準(zhǔn)備一個干凈無油無水的碗 ， 把買來的酒曲倒入其中 。酒曲的量要根據(jù)你買的酒曲量來放 。
6.倒入250ml白色冷開水，用筷子攪拌酒曲，融化后倒入散熱好的米飯中 。用筷子攪拌，直到米飯完全被酒曲水淹沒，變成顆粒 。
7.將煮好的米飯倒入酸奶杯中，用手向下壓，將米飯壓實 ， 然后用手指在米飯中間戳一個洞，方便后續(xù)觀察米酒的發(fā)酵程度 。
8.在酸奶機中倒入適量的38度水，用酸奶機蓋蓋住準(zhǔn)備好的米飯，放入酸奶機中 。蓋上酸奶機蓋，插上電源，將發(fā)酵時間設(shè)置為36度，讓米酒發(fā)酵 。
9.喝之前可以根據(jù)自己的喜好用紗布過濾掉糯米或者不過濾直接吃糯米 。
沒有米酒功能的酸奶機做米酒方法？
【沒有米酒功能的酸奶機做米酒方法？ 酸奶機做米酒】沒有米酒功能的酸奶機，讓米酒自然發(fā)酵 。
酸奶機做米酒，要多長時間？
大約需要48小時 。
步驟：
1.原料最好選圓糯米 ， 這樣味道好 。如果沒有，長粒糯米不錯 。
2.糯米洗干凈，用冷水浸泡12小時左右，用手輕輕一擰就碎了 。
3.取出米飯，控制水分(記?。?這很重要，這樣蒸出來的米飯才不會一粒一粒的粘在一起)
4.入鍋蒸20分鐘左右(如果煮過頭爛了，米飯就不會繼續(xù)發(fā)酵了 ， 但也不能生吃)
5.將大米放入干凈、無油的容器中，冷卻 ?？梢赃m量加點涼開水 ， 用筷子輕輕一劃就散開了(一定要輕輕攪拌，不然就變成米糊了) 。糯米的溫度寧可涼一點，也不要過熱 。記住 。
6.將4克酒曲溶解在溫開水中 ， 然后與糯米混合均勻(一斤糯米加4克酒曲，我覺得這個比例比較合適)
7.將攪拌好的糯米放入酸奶機的容器中 ， 壓實 ， 中間壓一個洞(俗稱酒窩)然后打開酸奶機 。酸奶機的溫度在40度左右 。如果一直通電，溫度過高，酒醅會變酸 。通電幾個小時，然后斷電幾個小時 ， 再通電 ， 以此類推 。36小時后，香甜的醪糟就做好了 。
糯米 米飯 酸奶機 酒曲 米酒

以上關(guān)于本文的內(nèi)容，僅作參考！溫馨提示：如遇健康、疾病相關(guān)的問題，請您及時就醫(yī)或請專業(yè)人士給予相關(guān)指導(dǎo)!

• 解決OBS直播沒有聲音的問題
• 讓你的圖片更出彩：PS凸出功能使用指南
• 如何在Word中選擇并使用保持格式跟蹤功能
• 茯苓的功效與作用是什么 茯苓的功效與作用的功能與主治
• 如何在360安全衛(wèi)士中開啟主界面自動縮放功能
• 如何優(yōu)化星愿瀏覽器下載提示功能
• Excel 2013的自動填充和快速填充功能提升辦公效率
• 新版電腦釘釘AI事實翻譯功能如何開啟
• 中醫(yī)中腎的作用和功能是什么
• 提升人像魅力的秘密武器：美圖秀秀在線版腮紅功能