胃全切除后該怎么吃怎么護(hù)理怎樣的飲食才適合術(shù)后的病人胃切除手術(shù)后飲食食譜 _胃全

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一、胃切除手術(shù)后飲食食譜
1、蔗姜飲：甘蔗、生姜各適量。取甘蔗壓汁半杯，生姜汁1匙和勻燉即成。每周2次，燉溫后服用，具有和中健胃作用，適宜胃癌初期用。
2、紅糖煲豆腐：豆腐100克，紅糖60克，清水1碗。紅糖用清水沖開(kāi)，加入豆腐，煮10分鐘后即成。經(jīng)常服食，具有和胃止血，吐血明顯者可選用此食療方治療。
3、陳皮紅棗飲：桔子皮1塊，紅棗3枚。紅棗去核與桔子皮共煎水即成。每日1次，此食療方行氣健脾，降逆止嘔、適用于虛寒嘔吐。
4、萊菔粥：萊菔子30克，粳米適量。先將萊菔子炒熟后，與粳米共煮成粥。每日1次，早餐服食，此藥方消積除脹，腹脹明顯者可選用。>>>胃癌飲食胃癌患者警惕11種飲食法損健康
5、陳皮瘦肉粥：陳皮9克，烏賊魚(yú)骨12克，豬瘦肉50克，粳米適量。用陳皮、魚(yú)骨與米煮粥，煮熟后去陳皮和烏賊骨，加入瘦肉片再煮，食鹽少許調(diào)味食用。每日2次，早、晚餐服用，此食療粥降逆止嘔，健脾順氣，腹脹者可首選此膳。
6、萵苣大棗餅：萵苣250克，大棗250克，面粉500克。將萵苣切碎，大棗煮熟去核，與面粉混和后做餅即成。當(dāng)點(diǎn)心服用，健脾益胃，燥濕利水;大便稀薄或腹瀉可選用。
7、芡實(shí)六珍糕：芡實(shí)、山藥、茯苓、蓮肉、薏米仁、扁豆各30克，米粉500克。將上述全部加工成粉末與米粉合勻即成。每日2次或3次，每次6克，加糖調(diào)味，開(kāi)水沖服，也可做糕點(diǎn)食用，此方健脾，止瀉效果良好。
8、桂圓花生湯：花生連紅衣250克，大棗5枚，桂圓肉12克。大棗去核，與花生、桂圓一起加水煮熟即可。每日1次，養(yǎng)血補(bǔ)脾，貧血明顯者可用此方。
9、烏梅粥：烏梅20克，粳米100克，冰糖適量。先將烏梅煎取濃汁去渣，入粳米煮成粥，粥熟后加少許冰糖，再稍煮即可。每日1次，此方有收澀止血作用。>>>胃癌的早期癥狀8癥狀警惕胃癌
10、麻仁粥：芝麻、桃仁各20克，粳米80克。用芝麻、桃仁和糯米共同煮粥即成。隔日1次，潤(rùn)腸通便，大便干燥秘結(jié)者可用此粥。
11、芝麻粥：芝麻6克，粳米30克，蜂蜜適量。將芝麻炒香待米煮粥即將熟時(shí)加放，再加蜂蜜調(diào)勻即成。每日1次，此藥膳補(bǔ)血潤(rùn)腸。
二、胃部全切手術(shù)后食譜
1、待排氣后再進(jìn)食。病人術(shù)后如能聽(tīng)從醫(yī)護(hù)人員建議，早下床活動(dòng)，腸蠕動(dòng)恢復(fù)就較快，一般會(huì)很快排氣(放屁) 。出現(xiàn)排氣，說(shuō)明病人腸蠕動(dòng)基本恢復(fù)，就可以進(jìn)少量流質(zhì)飲食了，包括面湯、米粥、肉松等。流質(zhì)飲食的攝入，對(duì)于腸道是個(gè)很好的刺激，可以促進(jìn)腸道功能的恢復(fù)，有利于康復(fù) 。
2、早上7點(diǎn)：5%的甜米湯200毫升;9點(diǎn)：蒸雞蛋羹40克;11點(diǎn)：麥乳精20克，沖雞蛋40克;14點(diǎn)：5%甜豆?jié){200毫升;17點(diǎn)：5%甜米湯200毫升加沖雞蛋40克。一日總量：蛋白質(zhì)21.3克、脂肪30.12克、糖64.62克，總熱量2572KJ(614.8千卡) 。
3、早上7點(diǎn)：5%甜米湯250毫升;9點(diǎn)：5%甜牛奶250毫升;11點(diǎn)：肉泥20克、豆腐腦200克;14點(diǎn)：5%甜豆?jié){250毫升;17點(diǎn)：麥乳精20克、沖雞蛋40克;20點(diǎn)：雞蓉湯(雞肉50克十菱粉5克十食油5克) 。全天總量：蛋白質(zhì)5l.3克、脂肪37.3克、糖98.2克，總熱量3905KJ(933.3千卡) 。
三、胃部術(shù)后飲食注意事項(xiàng)
胃切除術(shù)后，使部分病人不能保持原有體重，由于創(chuàng)傷或不能正常進(jìn)食，使體內(nèi)蛋白質(zhì)，脂肪等消耗，致使體重下降，還可發(fā)生一些維生素缺乏病及胃切除術(shù)后的并發(fā)癥。
在胃切除術(shù)后，通常應(yīng)禁食禁飲，24小時(shí)～48小時(shí)后一般情況良好，腸蠕動(dòng)恢復(fù)，肛門(mén)排氣，才可給予少量的溫開(kāi)水或葡萄糖飲料。
如無(wú)不適，次日可給少量清淡流食，如米湯、菜湯、稀藕粉、淡果子水等，但不能吃蔗糖、牛奶及豆?jié){等，因?yàn)檫@些食物可產(chǎn)生腹脹。
第四日可仍用流食，但在流食的基礎(chǔ)上加用甜牛奶、甜豆?jié){等。
胃切除術(shù)后，使部分病人不能保持原有體重，由于創(chuàng)傷或不能正常進(jìn)食，使體內(nèi)蛋白質(zhì)，脂肪等消耗，致使體重下降，還可發(fā)生一些維生素缺乏病及胃切除術(shù)后的并發(fā)癥。
在胃切除術(shù)后，通常應(yīng)禁食禁飲，24小時(shí)～48小時(shí)后一般情況良好，腸蠕動(dòng)恢復(fù)，肛門(mén)排氣，才可給予少量的溫開(kāi)水或葡萄糖飲料。
如無(wú)不適，次日可給少量清淡流食，如米湯、菜湯、稀藕粉、淡果子水等，但不能吃蔗糖、牛奶及豆?jié){等，因?yàn)檫@些食物可產(chǎn)生腹脹。
第四日可仍用流食，但在流食的基礎(chǔ)上加用甜牛奶、甜豆?jié){等。
胃切除后的恢復(fù)飲食十分重要，既要彌補(bǔ)術(shù)前疾病的慢性消耗，又要填補(bǔ)手術(shù)創(chuàng)傷的損失。因此應(yīng)在較長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)采用胃病五次飯，保證有足夠的營(yíng)養(yǎng)、高蛋白、高維生素和維生素A、B、C含量充足的食物，以促進(jìn)創(chuàng)傷的修復(fù) 。如蛋類(lèi)、乳類(lèi)及其制品、瘦肉類(lèi)、豆腐、豆?jié){等豆制品、鮮嫩的蔬菜及成熟的水果等。避免吃刺激性強(qiáng)和不易消化的食物，如辣椒、芹菜、酒、咖啡、濃茶和含粗纖維多的芹菜、韭菜等。
【胃全切除后該怎么吃怎么護(hù)理怎樣的飲食才適合術(shù)后的病人胃切除手術(shù)后飲食食譜】四、胃部切除術(shù)后的護(hù)理
1、對(duì)吻合口出血的護(hù)理
術(shù)后并發(fā)吻合口出血的主要的表現(xiàn)為胃腸減壓中吸出大量鮮血,甚至出現(xiàn)嘔血、脈快、血壓下降。如果僅胃腸減壓有鮮血,而生命體征平穩(wěn)者,護(hù)理時(shí)可先給予止血藥或輸血;若仍不見(jiàn)效,應(yīng)立即準(zhǔn)備再次手術(shù) 。
胃癌患者們?cè)诨疾∵^(guò)程中也經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)嘔血，因此患者們家屬應(yīng)該在胃癌患者們嘔血時(shí)應(yīng)讓胃癌患者們平臥,頭偏向一側(cè)防止窒息。同時(shí)建立兩條靜脈通路，補(bǔ)充血容量。密切觀察病情變化。
2、對(duì)十二指腸殘端瘺的護(hù)理
這種術(shù)后并發(fā)癥多發(fā)生在術(shù)后第5-10天,主要的表現(xiàn)為右上腹疼痛、發(fā)熱、白細(xì)胞增高以及腹膜炎體征。護(hù)理時(shí)應(yīng)立即禁食,持續(xù)胃腸減壓,充分進(jìn)行腹腔內(nèi)引流。密切觀察病情變化,并配合醫(yī)生作十二指腸殘端插管造瘺。推薦閱讀：胃癌患者在化療期間怎么護(hù)理
3、對(duì)吻合口梗阻的護(hù)理
倘若患者們手術(shù)時(shí)吻合口過(guò)小，那縫合時(shí)胃腸壁翻入過(guò)多或術(shù)后水腫,均可引起梗阻。對(duì)后者引起者待水腫消失后可自行緩解,對(duì)前者引起者經(jīng)使用胃腸減壓,梗阻不能根本緩解時(shí),需再次手術(shù)重建吻合口。
4、對(duì)傾倒綜合征的護(hù)理
這種胃癌術(shù)后并發(fā)癥多發(fā)生在開(kāi)始進(jìn)流質(zhì)比較特別的是甜食后,主要的表現(xiàn)為進(jìn)食后立即或半小時(shí)后出現(xiàn)上腹脹滿不適、心慌、出汗、眩暈、面色蒼白、無(wú)力等神經(jīng)系統(tǒng)以及循環(huán)系統(tǒng)癥狀。
應(yīng)指導(dǎo)病人酌情調(diào)節(jié)飲食,多進(jìn)蛋白脂肪類(lèi)食物,控制碳水化合物的攝入,并使病人逐漸適應(yīng) 。并于餐前30分鐘口服抗膽械藥,餐后平臥半小時(shí) 。
5、對(duì)堿性反流性胃炎的護(hù)理
該術(shù)后并發(fā)癥多發(fā)生于畢氏Ⅱ式空腸吻合術(shù)后數(shù)月或數(shù)年,主要的表現(xiàn)為上腹持續(xù)疼痛,食后加重,藥物不能緩解,有時(shí)有惡心嘔吐,嘔吐物為膽汁。口服胃復(fù)安5_10mg,3次/日,或嗎叮林10mg,3次/日,有減輕癥狀的作用,藥物治療無(wú)效癥狀非常嚴(yán)重者需行手術(shù) 。

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